Основное торговое оборудование, используемое в розничном торогвом предприятии

Для выполнения операций торгового процесса используют различное оборудование,

которое можно классифицировать на 3 группы:

а) механическое оборудование;

б) торгово-технологическое оборудование (торговая мебель в зале, торговое

оборудование для хранения товаров);

в) общетехническое (освещение, отопление, вентиляция).

Рассмотрим и сравним требования к торговому оборудованию с имеющимся

оборудованием в магазине № 19 ГПТ г. Борисова.

Существует несколько видов торгово-технологического обо­рудования магазинов,

которые имеются в магазине № 19:

мебель, которая классифицируется по:

· месту применения (для торговых залов, подсобных помеще­ний);

· назначению (для приемки товаров, подготовки и продажи, показа

товара, выкладки и продажи, транспортировки и продажи, расчетов с

покупателями, обслуживания покупателей);

· товарному профилю (универсальная, специализированная);

· конструкции (неразборная, сборно-разборная).

К мебели предъявляются следующие требования:

- эксплуатационно-технические (стандартная, универсальная, емкая, с

большой площадью экспозиции, прочная, устойчи­вая, надежная);

- экономические (недорогая, экономичная в эксплуатации, возможность

массового производства на основе современной технологии);

- эргономические (основные размерные соотношения мебели должны

устанавливаться с учетом роста и пропорций фигуры человека, обеспечивать

снижение утомляемости до минимума, хорошую обозримость товаров и свободный

доступ к ним);

- эстетические (форма, пропорции и цвет должны соответст­вовать своему

функциональному назначению, интерьеру тор­гового зала);

- санитарно-гигиенические (устройство мебели, материалы, ис­пользуемые

для изготовления, не должны затруднять ее чистку);

торговый инвентарь — приспособления, инструменты, при­боры, применяемые

для показа и обработки товаров в процес­се обслуживания покупателей, а также

различных вспомога­тельных и хозяйственных операций.

Торговый инвентарь классифицируется по:

- месту использования (для складских и подсобных помеще­ний, торговых

залов);

- назначению (для вскрытия тары и упаковки, проверки раз­меров и

качества товаров, подготовки к продаже, отпуска, вы­кладки и рекламы;

счетный, вспомогательный, санитарно-гигиенический, противопожарный);

торговое холодильное оборудование — охлаждаемые устрой­ства,

предназначенные для кратковременного хранения, вы­кладки и продажи

скоропортящихся товаров. Классифициру­ется по:

- назначению (для хранения товаров, показа и продажи това­ров,

демонстрации товара);

- температурному режиму, поддерживаемому в охлаждаемой емкости

(низкотемпературное, обычное).

Существуют следующие виды оборудования:

- холодильные камеры — имеют сборно-разборную конструк­цию,

предназначены для складских помещений магазина;

- холодильные шкафы — используются на рабочем месте про­давца, имеют

холодильные агрегаты;

- холодильные витрины — используются для показа и прода­жи охлажденных

и замороженных продуктов;

- холодильные прилавки — используются для хранения, де­монстрации и

продажи охлажденных гастрономических про­дуктов в универсамах;

торговое измерительное оборудование — весы, гири, меры длины и объема.

Весы классифицируются по:

- принципу действия (рычажные, электромеханические);

- месту и способу установки (настольные, передвижные, ста­ционарные);

- виду указательного устройства (гирные, шкальные, шкально-гирные,

циферблатные, цифровые, электронные);

- виду отсчета показаний взвешивания (визуальный отсчет, с

документальной регистрацией);

- способу снятия показаний (с местным и дистанционным способами снятия

показаний);

контрольно-кассовое оборудование — контрольно-кассовые машины, которые

классифицируются по:

- количеству суммирующих счетчиков;

- количеству рядов для набора, суммы, вводимой в машину;

- количеству операционных счетчиков;

- наличию съемных клавиш-ключей.

Магазин № 19 оснащен типовой торговой мебелью производства Республики

Беларусь (г. Слоним и г. Борисов), технические параметры которой

удовлетворяют всем необходимым требованиям.

Холодильное оборудование магазина состоит из холодильных шкафов типа ШХ-0,4;

ШХ-1,0, а также морозильников завода «Атлант».

В торговом зале используются холодильные витрины типа ВХС 2-3,15 ВМ, а также

холодильные прилавки типа ПХС.

В отделе скоропортящихся товаров установлены прилавки-витрины типа ПВХС-1-0,4

(«Пингвин-ВС»).

Магазин имеет рычажные весы типа РН-10Ц13, типа ВЦП-10М, а также электронные

типа 9026 ВН-3Д13.

На складе магазина имеются товарные весы типа РП-150Ц-13 для взвешивания

крупных грузов от 7,5 до 150 кг (например, мешки картофеля и т.д.). кроме

того, в магазине № 19 используется вентиляция механического типа с помощью

вентиляторов, отопление в магазине комбинированного типа (водяное и

воздушное).

В магазине используются контрольно-кассовое оборудование современных типов

модификации «Ока» с электронной индикацией.

Таким образом, как показано в [19, с. 148], выбор оборудования и

комплектование магазина розничной торговли должен основываться на следующих

основных принципах:

- необходимо учитывать профиль магазина и размеры его торгового зала;

- все оборудование должно соответствовать используемым методам продаж;