Практическая работа студента
Практическая работа студента состоит из сбора и анализа информации по действующей выставке-ярмарке.
Студенту необходимо посетить выставку-ярмарку, проанализировать ее работу и представить отчет, который должен включать в себя:
1) введение;
2) анализ тематики мероприятия и состав его участников:
– цели выставки-ярмарки;
– время проведения;
– участники выставки-ярмарки;
3) провести анализ отдельного стенда:
– цель участия;
– провести анализ экспоната, представленного на оформление стенда;
– анализ работы персонала стенда;
– провести анализ результатов участия в выставке-ярмарке;
4) заключение и выводы по результатам посещения выставки-ярмарки.
Вопросы к зачёту
1. Предмет логистики. Правила логистики.
2. Историческое развитие логистики. Концепция логистики.
3. Ключевые задачи логистики предприятий инвестиционно-строительной сферы.
4. Основные этапы развития логистики.
5. Традиционный и логистический подход к управлению материальными потоками.
6. Понятие потока. Типы потоков.
7. Виды материальных, финансовых, информационных потоков.
8. Классификация потоков.
9. Классификация материальных потоков.
10. Классификация информационных и финансовых потоков.
11. Основные принципы построения потоков.
12. Логистическая система, логистическая операции, логистическая цепь.
13. Понятие и виды логистических систем.
14. Функции логистических систем. Цели логистических систем.
15. Принципы построения логистической системы.
16. Организация, структура, связи и свойства логистической системы.
17. Определение и основные принципы системного подхода.
18. Сравнительная характеристика классического и системного подходов к формированию систем.
19. Пример классического и системного подходов к организации материального потока.
20. Метод целевых конфликтов. Пример конфликтных затрат.
21. Критерии оценок при выборе логистических систем.
22. Основные данные, учитываемые при создании логистической системы.
23. Базовые концепции управления запасами.
24. Классификация запасов, типы запасов.
25. Управление запасами в условиях неопределенности.
26. Управление запасами в условиях определенности.
27. Логистический АВС-анализ, ХУZ-анализ.
28. Классификация запасов.
29. Цель, задачи и функции закупочной логистики.
30. Этапы реализации закупочной логистики.
31. Методы выбора поставщика.
32. Выборы поставщика. Подходы к выбору поставщика.
33. Цель, задачи транспортной логистики.
34. Классификация способов перевозки.
35. Выбор вида (видов) транспорта.
36. Расчет параметров кольцевых маршрутов.
37. Определение оптимального срока замены транспортного средства.
38. Ключевые показатели транспортировки.
39. Цель и задачи распределительной логистики.
40. Позиция поставщика (предприятия стройиндустрии) в системе распределительной логистики.
41. Позиция потребителя (строительные предприятия в системе распределения).
42. Ключевые показатели дистрибьюции.
43. Цель и задачи складской логистики.
44. Основные факторы, влияющие на выбор вида складирования.
45. Распределение складских затрат.
46. Схема приобъектного складирования материалов, изделий, деталей и конструкций.
47. Ключевые показатели складской деятельности.
48. Основные задачи производственной логистики.
49. Схема управления материальными потоками в системе «толкающего» типа.
50. Схема управления материального потоками в системе «тянущего» типа.
ГЛОССАРИЙ
Выбор и оценивание поставщика – поиск и отбор фирмой потенциальных поставщиков сырья, материалов, комплектующих изделий и др.; оценивание поставщика с точки зрения обеспечения поставок продукции требуемого качества, в требуемые сроки, по приемлемой цене и других критериев, проводимое как на стадии поиска, так процессе работы с уже отобранным поставщиком.
Груз – принятая к перевозке транспортом общего пользования или иным перевозчиком продукция, а также различное имущество физических или юридических лиц.
Грузовой поток – количество грузов, перевезенных отдельными видами транспорта в отдельном направлении от пункта отправления до пункта назначения за определенный период (обычно за год). Представляет собой сумму отправленных со станций, пристаней, портов грузов в тоннах, как в целом, так и по родам грузов.
Задача МОВ, задача «сделать или купить» - задача, заключается в обоснованном решении вопроса о самостоятельном производстве нужного предприятию комплектующего изделия, детали и др. или закупке их у иного производителя.
Задача о коммивояжере – вид задачи математического, программирования состоит в отыскании наилучшего маршрута для коммивояжера, который должен объехать все порученные ему города и вернуться назад за кротчайший срок или с наименьшими затратами на проезд.
Запасы, материальные запасы – находящиеся на различных стадиях производства ППТН, изделия народного потребления и др. товары, ожидающие вступления в процесс личного потребления или потребления производственного.
Издержки логистические – затраты на выполнение логистических операций (складирование, транспортировка и т. д.; сбор, хранение и передача данных о заказах, запасах, поставках и т. п.).
Информационный поток – совокупность циркулирующих в логистической системе, между логистической системой и внешней средой сообщений, необходимых для управления и контроля логистических операций.
Канбан система – система организации производства и МТО, позволяющая наиболее полно реализовать принцип «точно вовремя».
Контроллинг – совокупность методов анализа, прогнозирования, принятия решений и их корректировки в процессе реализации стратегических целей фирмы (доля рынка, объем реализации услуг или продаж товаров, рентабельность и др.).
Логистика – наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов. Доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации.
Логистическая операция – обособленная совокупность действий, направленная на преобразование материального и/или информационного потока.
Логистическая система – адаптивная система с обратной связью, выполняющая те или иные логистические функции логистические операции, состоящая, как правило, из нескольких подсистем и имеющая развитые связи с внешней средой.
Логистическая цепь – линейно упорядоченное множество физических и/или юридических лиц (производителей, дистрибьюторов, складов общего пользования и т.д.), осуществляющих логистические операции по доведению материального потока внешнего. От одной логистической системы до другой или до конечного потребителя (непроизводственное, личное потребление).
Логистический канал, канал распределения, канал сбыта, канал товародвижения – частично упорядоченное множество посредников (дилеров, фирм, оуществляющих транспортно-экспедиторское обслуживание и др.), осуществляющих доведение материального потока от конкретного производителя до его потребителей.
Логистический цикл – интервал времени между оформлением заказа на поставку товаров, поставку средств производства и доставкой заказной продукции на склад потребителя.
Материальный поток – продукция, рассматриваемая в процессе приложения к ней различных логистических операций (транспортировка, складирование и др.) и отнесенная к временному интервалу.
Материальный поток внешний – материальный поток, протекающий во внешней (по отношению к логистической системе) среде; подразделяется на материальный поток входной и материальный поток выходной.
Материальный поток внутренний – материальный поток внутри данной логистической системы.
Материальный поток входной – материальный поток внешний, поступающий в данную логистическую систему из внешней среды.
Материальный поток выходной – материальный поток внешний, поступающий во внешнюю для данной логистической системы среду и являющейся формой реализации циклических связей.
Нормы запасов – расчетное минимальное количество сырья и материалов, которое должно находиться у предприятий или снабженческо-сбытовых организаций для обеспечения бесперебойного снабжения производства или реализации продукции.
Оптимальная партия поставки, оптимальный размер заказа – объем партии поставки товаров и изделий народного потребления, отгружаемый поставщиком по заказу потребителя и обеспечивающий для потребления минимальное значение суммы двух составляющих – транспортно-заготовительных расходов и затрат на формирование и хранение запасов.
Оптовая торговля (средствами производства) – форма материально-технического обеспечения, осуществляемого на основе прямых заказов.
Посредник – физическое или юридическое лицо, стоящее между производителями и потребителями товаров, услуг и т. п., содействующее установлению связей между ними (дилер, дистрибьютор и др.).
Поставщик – юридическое лицо, обеспечивающее какими-либо товарами другое юридическое лицо на определенных условиях.
Системный анализ – один из методов комплексного исследования трудно наблюдаемых свойств и отношений в объектах с помощью представления этих объектов в качестве систем и изучения свойств этих систем и взаимоотношений между целями и средствами их реализации.
Склады – здания, сооружения, устройства и т.п., предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителям.
Сроки доставки (грузов) – период времени, в течение которого груз должен быть перемещен из места отправления в место назначения.
Стеллаж – многоярусное устройство для хранения грузов на складе.
Терминал – комплекс устройств, расположенных в конечном (начальном) или промежуточном пункте транспортной сети и обеспечивающих взаимодействие различных видов транспорта общего пользования при перевозке грузов, пассажиров, багажа и т. д.
Точка заказа – используемый в системах контроля за составлением запасов параметр, обозначающий нижнюю границу запаса, при достижении которой необходимо организовать очередной заказ на поставку.
Точно вовремя система; система «точно в срок» - система производства и поставки деталей, комплектующих изделий к месту потребления производственного или в торговое предприятие в требуемом количестве и в нужное время.
Тянущая (вытягивающая) система – система организации производства, в которой детали и полуфабрикаты подаются на последующую технологическую операцию с предыдущей по мере необходимости (жесткий график отсутствует).
Упаковка – средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждения или потерь при транспортировке, складировании, при перевалке; облегчающих выполнение логистических операций.
Целевая функция, функция цели – функция, наибольшее или наименьшее значение которой ищется в задачах математического программирования. С учетом имеющихся ограничений.
Экспертная система – комплекс – программно-аппаратных средств, основанных на алгоритмах искусственного интеллекта и современных средствах вычислительной техники (микро ЭВМ, персональные ЭВМ и т. д.).
Эффективность логистической системы – показатель (или система показателей), характеризующий качество работы логистической системы при заданном уровне издержек логистических.
ЛИТЕРАТУРА
1. Альбеков А. У. Коммерческая логистика : учеб. пособие для вузов по экон. спец. / А. У. Альбеков, О. А. Митько. – Ростов н/Д. : Феникс, 2002. – 412 с.
2. Аникин Б. А. Коммерческая логистика : учеб. по спец. «Менеджмент организации» / Б. А. Аникин, А. П. Тяпухин. – М. : Проспект, 2005. – 427 с.
3. Бродецкий Г. Л. Моделирование логистических систем. Оптимальные решения в условиях риска / Г. Л. Бродецкий. – М. : Вершина, 2006. – 374 с.
4. Бродецкий Г. Л. Управление запасами : учеб. пособие по спец. «Логистика и упр. цепями поставок» / Г. Л. Бродецкий ; Междунар. центр логистики. – М. : ЭКСМО, 2007. – 399 с. : ил.
5. Бродецкий Г. Л. Управление запасами : учебник / Г. Л. Бродецкий ; Междунар. центр логистики. – М. : ЭКСМО, 2008. – 350 с. : ил.
6. Гаджинский А. М. Практикум по логистике / А. М. Гаджинский. – 4-е изд. перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2005. – 260 с.
7. Гайдаенко, А. А. Логистика : учебник для вузов по экон. спец. / А. А. Гайдаенко, О. В. Гайдаенко. – М. : КНОРУС, 2008. – 269 с. : ил.
8. Галанов В. А. Логистика : учебник для сред. проф. образования / В. А. Галанов. – М. : Форум : ИНФРА-М, 2007. – 272 с. – (Профессиональное образование
9. Герасимов Б. И. Основы логистики : учеб. пособие для сред. проф. образования / Б. И. Герасимов, В. В. Жариков, В. Д. Жариков. – М. : ФОРУМ, 2008. – 304 с. : ил.
10. Голиков Е. А. Маркетинг и логистика : учеб. пособие / Е. А. Голиков. – 3-е изд. – М. : Дашков и К, 2001. – 410 с. : ил.
11. Голиков Е. А. Основы логистики : учеб.-практ. пособие / Е. А. Голиков. – М. : Дашков и К, 2003. – 88 с.
12. Григорьев М. Н. Логистика : учеб. пособие для вузов по спец. 061500 «Маркетинг», 061100 «Менеджмент орг.», 062200 «Логистика» / М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. – М. : Гардарики, 2006. – 464 с.
13. Джабраилов А. Э. Маркетинг. Логистика. Транспортно-складские логистические комплексы / А. Э. Джабраилов, В. И. Моргунов. – М. : Дашков и К, 2010. – 387 с.
14. Доенин В. В. Логистика транспортных процессов / В. В. Доенин ; Ин-т проблем трансп. РАН. – М. : Компания Спутник+, 2008. – 276 с. : ил.
15. Канке А. А. Логистика : учебник / А. А. Канке. – М., 2005.
16. Канке А. А. Основы логистики : учеб. пособие по спец. «Менеджмент орг.» / А. А. Канке, И. П. Кошевая. – М. : КНОРУС, 2010. – 576 с. : ил.
17. Критофер М. Логистика и управление цепочками поставок: как сократить затраты и улучшить обслуживание потребителей / М. Кристофер ; пер. с анг. В. И. Кузина ; под общ. ред. В. С. Лукинского. – СПб. : Питер, 2004. – 316 с.
18. Кузьбожев Э. Н. Логистика : учеб. пособие для вузов по экон. и инж.-экон. спец., изучающих дисциплину «Логистика» / Э. Н. Кузьбожев, С. А. Тиньков. – 2-е изд. – М. : КноРус, 2006. – 216 с.
19. Логистика : учеб. пособие для вузов / Б. А. Аникин [и др.] ; под ред. Б. А. Аникина, Т. А. Родкиной. – М. : Проспект : Велби, 2007. – 407 с.
20. Логистика: тренинг и практикум : учеб. пособие / Б. А. Аникин [и др.] ; Гос. ин-т управления ; под ред. Б. А. Аникина, Т. А. Родкиной. – М. : Проспект, 2007. – 443 с. : ил.
21. Логистика: тренинг и практикум : учеб. пособие / Б. А. Аникин [и др.] ; Гос. ин-т управления ; под ред. Б. А. Аникина, Т. А. Родкиной. – М. : Проспект, 2009. – 443 с.
22. Миротин Л. Б. Логистика для предпринимателя: основные понятия, положения и процедуры : учеб. пособие для вузов / Л. Б. Миротин, Ы. Э. Ташбаев. – М. : ИНФРА-М, 2003. – 252 с.
23. Миротин Л. Б. Логистика интегрированных цепочек поставок : учебник для вузов / Л. Б. Миротин, А. Г. Некрасов. – М. : Экзамен, 2003. – 255 с.
24. Миротин Л. Б. Логистическое администрирование : учеб. пособие для вузов / Л. Б. Миротин, А. Б. Чубуков, Ы. Э. Ташбаев. – М. : Экзамен, 2003. – 480 с. : ил.
25. Миротин Л. Б. Системный анализ в логистике : учебник для вузов / Л. Б. Миротин, Ы. Э. Ташбаев. – М. : Экзамен, 2004. – 480 с.
26. Миротин Л. Б. Эффективная логистика / Л. Б. Миротин, Ы. Э. Ташбаев, О. Г. Порошина ; Моск. гос. автомоб.-дорож. ун-т. – М. : Экзамен, 2002. – 160 с.
27. Модели и методы теории логистики : учеб. пособие по спец. 080502 «Экономика и упр. на предприятии транспорта» и 062200 «Логистика» / В. С. Лукинский [и др.] ; под ред. В. С. Лукинского. – 2-е изд. – СПб. [и др.] : Питер, 2008. – 448 с. : ил.
28. Моисеева Н. К. Экономические основы логистики : учеб. пособие по спец. «Логистика» / Н. К. Моисеева ; под ред. Сергеева В. И. – М. : ИНФРА-М, 2008. – 528 с. : ил.
29. Неруш Ю. М. Логистика : учебник для вузов по спец. «Менеджмент», «Коммерция», «Маркетинг» / Ю. М. Неруш ; под ред. А. В. Торкунова ; Моск. гос. ин-т междунар. отношений (Ун-т) МИД РФ. – 4-е изд., перераб. и доп. – М. : Проспект, 2006. – 517 с.
30. Николайчук В. Е. Логистический менеджмент : учебник / В. Е. Николайчук. – М. : Дашков и К, 2009. – 980 с. : ил.
31. Основы логистики : учебник для вузов / В. В. Щербаков [и др.] ; под ред. В. В. Щербакова. – СПб. [и др.] : Питер, 2009. – 427 с. : ил., табл.
32. Радионов А. Р. Логистика : нормирование сбытовых запасов и оборотных средств предприятия : учеб. пособие по спец. «Логистика» / А. Р. Радионов, Р. А. Радионов. – М. : Проспект, 2006. – 415 с.
33. Скавронек Ч. Логистика на предприятии : учеб.-метод. пособие / Ч. Скавронек, З. Сариуш-Вольский ; пер. с пол. И. Д. Руденского. – М. : Финансы и статистика, 2004. – 397 с.
34. Степанов В. И. Логистика : учебник для вузов по спец. «Логистика» / В. И. Степанов. – М. : Проспект, 2006. – 487 с.
35. Стерлигова А. Н. Управление запасами в цепях поставок : учебник для вузов по спец. 080506 «Логистика и упр. цепями поставок» / А. Н. Стерлигова. – М. : ИНФРА-М, 2008. – 430 с. : ил.
36. Управление качеством и реинжиниринг организаций : учеб. пособие для вузов спец. 657000 «Упр. качеством» / З. С. Абутидзе, Л. Н. Александровская, В. Н. Бас, В. И. Круглов. – М. : Логос, 2003. – 328 с. : ил.
37. Управление качеством, персоналом и логистика в машиностроении : учеб. пособие для вузов по спец. «Технология, оборудование и автоматизация машиностроит. производств» / Р. Л. Биктимиров, В. А. Гречишников, С. П. Дырин, А. Ф. Гумеров. – 2-е изд., перераб. и доп. – СПб. : Питер, 2005. – 256 с.
38. Щербанин Ю. А. Основы логистики : учеб. пособие для вузов по спец. 080506 «Логистика», 080111 «Маркетинг», 080301 «Коммерция (торг. дело)» / Ю. А. Щербанин. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 320 с.
Составитель
Ермошина Надежда Петровна
Гребенщикова Ирина Дмитриевна
ЛОГИСТИКА
Методические указания
по дисциплине «Логистика» для студентов
специальности 080502 «Экономика и управление
на предприятии (в строительстве)»
вечерней и заочной форм обучения
Редактор
Санитарно-эпидемиологическое заключение
№ 54.НС.05.953.П.006252.06.06 от 26.06.2006 г.
Подписано к печати 19.05.2009. Формат 60x84 1/16 д.л.
Гарнитура Таймс.
Бумага газетная. Ризография.
Объем 1,0 п.л. Тираж ___ экз. Заказ №
Новосибирский государственный архитектурно-строительный университет (Сибстрин)
630008, Новосибирск, ул. Ленинградская, 113
Отпечатано мастерской оперативной полиграфии
НГАСУ (Сибстрин)