Кожура, косточки и кора растений

Медицинские исследования

Медицинские исследования, результатами которых пестрят журналы о здоровье, показывают, что мы действительно есть то, что едим. Наше питание не только предопределяет качество жизни. Оно дает силы и энергию, чтобы жить, любить, созидать и выдерживать удары судьбы. Ученые доказали, что нарушения обмена веществ, вызванные неправильным питанием, ухудшают работу всех внутренних органов и систем человека, становятся причиной серьезных недугов. И почти 40 процентов людей, которые лечатся в стационарах, на больничную койку привело неправильное, несбалансированное и некачественное питание. Согласитесь, есть над чем задуматься!

Структура потребления пищевых продуктов в России

Сотрудники НИИ питания Российской Академии медицинских наук установили, что структура потребления пищевых продуктов у большинства россиян очень далека от идеальной. Россиянам никак не удается отказаться от исторически сложившихся перекосов в структуре питания, они по-прежнему отдают предпочтение жирной мясной пище. И в тоже время недооценивают пользу продуктов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами, содержащими пищевые волокна, такие как рыба, растительное масло, морепродукты, овощи и фрукты. Токсины и шлаки, которые образуются в оргонизме человека, отдающего предпочтение мясной пище, жареным и копченым блюдам, кондитерским изделиям, вредны всем, от мала до велика. Уже доказано, что значительный рост заболеваний сердца, пищеварительного тракта, почек и печени напрямую связан с неправильным питанием. И смертность в России на 70% обусловлена последствиями легкомысленного отношения к еде.

Идеальное питание должно способствовать отсутствию проявлений нарушения обмена веществ, давать человеку энергию, силу, поддерживать жизненный тонус в течение всей жизни. Питание, наряду с физической активностью, является мощным фактором сохранения молодости и здоровья. И врачи рассматривают правильный сбалансированный пищевой рацион как обязательное условие оздаровления и лечения. Именно поэтому несколько лет назад в России приказом Министерства здравоохранения были утверждены новые диеты, которые используют все лечебные, детские и оздоровительные учреждения.

Старение организма и особенности питания

Ученые и врачи во все времена уделяли внимание вопросам питания. Еще И.И. Мечников изучал связь между преждевременным старением человеческого организма и особенностями питания. Уже тогда он указывал на вредное воздействие токсинов, образующихся в толстом отделе кишечника, на межклеточные связи. Позднее этими проблемами занимались А. А. Богомолец, Н. Д. Стражеско, А. А.Покровский и многие другие ученые. И все результаты исследований убедительно доказывают существование связи между качеством и структурой питания и биологическим возрастом и состоянием здоровья. Токсины и шлаки, которые накапливаются в клетках и органах вследствие неправильного питания, сокращают продолжительность жизни в среднем на 7 лет. И с возрастом, по мере того, как усвоение белковой и жирной пищи ухудшается, на человека наваливаются ожирение, болезни сердца, атеросклероз, резко снижая качество жизни.

Медики, занимающиеся здоровьем пожилых людей, настойчиво рекомендуют соблюдать баланс в потребляемой пище, придерживаться рациональной, то есть сбалансированной и разнообразной диеты, своевременно проводить очищение внутренних органов. Все чаще диетологи ратуют за умеренность в еде. Точно известно, что умеренность (или полный отказ) в злоупотреблении рядом неестестенных для человека пищевых продуктов способствует уменьшению шлаков и токсинов, способствует сохранению здоровья и долголетия.

Симптомы интоксикации

Особую роль в обмене веществ играет желудочно-кишечный тракт. Ведь в нем происходит переваривание и усвоение пищи, он же избавляет нас от отходов. По мере старения человека, а первые признаки этого наблюдаются с 30-40 лет, в организме происходят биохимические изменения. И пища переваривается дольше, и питательные вещества усваиваются хуже, и шлаки выводятся нерегулярно. И организм все четче ощущает признаки нарастающей интоксикации, которая проявляется в землистом цвете лица, тусклых волосах, ломких ногтях, дискомфорте в кишечнике, метеоризме, хронической усталости и упадке сил.

Если вы наблюдаете у себя похожие симптомы, значит, пора пересмотреть свое отношение к еде и свой пищевой рацион. Ведь обычно лишь стереотипы и банальная лень не дают нам изменить жизнь к лучшему.

Начните с малого

Начните с малого – замените мясо рыбой, конфеты медом, животный жир оливковым маслом. А, если захотите пойти еще дальше по пути здоровья и долголетия, сверните на древнюю тропу вегетарианства, которую проторили для нас мудрые предки. Откажитесь от мяса или оставьте его в своем рационе в минимальном количестве. Ешьте больше морепродуктов, рыбы, орехов, пейте свежевыжатые соки, и пусть всегда на вашем столе будет зелень, шпинат, петрушка. Добавляйте в салаты лимонный сок и имбирь, заправляйте их оливковым маслом, а майонезу скажите решительное «нет»! Пройдет немного времени, и вы с удивлением отметите, что стали сильней, здоровей и выглядите превосходно!

2. Очищение организма

Что делать с уже накопленными токсинами и шлаками? Посоветуйтесь с врачом, он подскажет вам оптимальные способы очищения организма от этих вредных веществ. Наиболее мягко, по мнению специалистов, занимающихся проблемами здорового питания, чистят желудочно-кишечный тракт энтеросорбенты – специальные вещества, которые выводят шлаки из организма. Они снижают уровень холестерина в крови, устраняют предпосылки для возникновения заболеваний сердца и сосудов. Очень часто их используют в комплексной терапии заболеваний печени, почек, пищеварительной и иммунной системы. Если вы не сторонник разных добавок и препаратов, то можете обойтись и без них. Наш организм - это самовосстанавливающаяся система. И если ему не мешать, нарушая культуру естественного питания, то он вполне успешно сам выведет из себя весь накопленный мусор.

Токсины и шлаки – бич для нашего здоровья. И чтобы защитить себя от многих неприятностей и проблем со здоровьем, достаточно лишь сделать первый шаг на пути здорового образа жизни и правильного питания.

Что стоит убрать из своего ежедневного рациона, а какая полезная, здоровая пища должна быть в изобилии?

3. Вредная пища

Все мы знаем, что вредная пища — это продукты с повышенным содержанием холестерина. Он откладывается в организме в виде шлаков, засоряет организм. Человек начинает больше болеть и быстро стареет. Лидеры по содержанию холестерина сало, масло, сметана, сыр, мясо, печень, яйца.

Вредно употреблять пищу, с повышенным содержанием белков. Много белков содержится в мясе, твороге, сыре, яйцах, сое.

Обратите более пристальное внимание на рыбу. Это более полезный продукт, чем мясо.

Вредны животные жиры, которые, попадая в желудок, начинают гниение. Организм становится ослабленным и подвержен различным заболеваниям, замедляется регенерация клеток. Ухудшается положение, если с мясом вы кушаете картошку, макароны, крупы, хлеб…

Заменители натуральных продуктов. Вместо масла – маргарин, вместо мяса – колбасные изделия, соя, продукты с большим содержанием консервантов (с увеличенным сроком хранения), консервы. Вредная пища также прожаренная, особенно с коричневой корочкой. Эти продукты могут способствовать развитию раковых опухолей.

Соль не переваривается и способствует накоплению жидкости в организме и губительно действует на почки и мочевой пузырь. Со стороны полезности – не имеет никакой ценности, наоборот, выводит из организма необходимый нам кальций. При потреблении соли повышается давление, ухудшается работа сердца, сосудов и желудочно-кишечного тракта.

Рафинированный сахар нарушает обмен веществ, ведёт к накоплению излишнего веса, организм быстрее изнашивается. Как и соль, нейтрализует в организме кальций и минеральные вещества. Особенно вреден в сочетании с жирами (мороженное, торты) и дрожжами (изделия из дрожжевого теста).

Здоровая пища

Здоровая пища — это продукты, содержащие aнтиоксиданты с биофлаваноидами, уменьшающими вред, наносимый жирной пищей. Также полезные продукты, с ярко выраженной окраской: черника, гранат, чёрные виноград, черешня, вишня, смородина, калина, рябина, малина, клубника, земляника, клюква, брусника, грейпфрут, свёкла, помидоры, яблоки, облепиха, красная капуста, баклажаны, салат, шпинат и другая зелень.

Кожура, косточки и кора растений

Помните, что максимальное количество антиоксидантов находится в кожуре, косточках и коре растений. Также очень полезны пророщенная пшеница, фасоль, горох. Не забывайте и про какао, чай, чеснок, лук и орехи. Они помогут сохранить красоту и здоровье.