Рекомендации по выполнению раздела «Эффективность отраслей сельского хозяйства».
Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных организаций. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, поэтому анализ состояния отраслей сельскохозяйственной организации необходимо начинать с изучения объема производства и реализуемой продукции по ее видам, урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности сельскохозяйственных животных. Основными источниками информации служат ф. №9-АПК и ф. №13-АПК.
Следует сопоставить значения показателей со средними показателями по Республике Башкортостан, представленными в статистических сборниках.
В таблице 10 необходимо привести весь перечень товарной продукции анализируемого предприятия.
В таблицах 11 и 12 необходимо привести весь перечень производимой продукции растениеводства и животноводства анализируемого предприятия.
Далее следует определить экономическую эффективность по отраслям сельского хозяйства (таблицы 13, 14).
Таблица 10 Производство и реализация продукции в 20__ – 20__ гг.
| Вид продукции | 20__ г. | 20__ г. | Изменение в 20__ г. по сравнению с 20__ г. | ||||||
| Объем производства, ц | Объем реализации, ц | Уровень товарности, % | Объем производства, ц | Объем реализации, ц | Уровень товарности, % | Объем производства, % | Объем реализации, % | Уровень товарности, п.п. | |
| Зерно | |||||||||
| Подсолнечник на маслосемена | |||||||||
| Сахарная свекла | |||||||||
| … | |||||||||
| Молоко | |||||||||
| Скот и птица в живом весе – всего, | |||||||||
| в т.ч.: КРС | |||||||||
| свиней | |||||||||
| … | |||||||||
| Шерсть, кг | |||||||||
| Яйцо, тыс. шт. |
Таблица 11 Урожайность сельскохозяйственных культур в 20__ –
20__ гг., ц/га
| Наименование сельскохозяйственной культуры | 20__ г. | 20__ г. | Изменение в 20__ г. по сравнению с 20__ г., % | В среднем по РБ в 20__ г. |
| Зерновые культуры – всего, | ||||
| в т. ч.: озимые | ||||
| яровые | ||||
| зернобобовые | ||||
| Сахарная свекла | ||||
| Подсолнечник на маслосемена | ||||
| Кукуруза на силос | ||||
| Другие силосные культуры | ||||
| Многолетние травы на сено | ||||
| Многолетние травы на зеленый корм | ||||
| Однолетние травы на сено | ||||
| Однолетние травы на зеленый корм | ||||
| … |
Таблица 12 Продуктивность сельскохозяйственных животных в 20__ – 20__ гг.
| Показатель | 20__ г. | 20__ г. | Изменение в 20__ г. по сравнению с 20__ г., % | В среднем по РБ в 20__ г. |
| Надой молока на одну корову, кг | ||||
| Среднесуточный прирост КРС на выращивании и откорме, г | ||||
| Среднесуточный прирост свиней на выращивании и откорме, г | ||||
| … |
Таблица 13 Основные производственно-экономические показатели отраслей растениеводства в 20__ – 20__ гг.
| Показатель | 20__ г. | 20__ г. | Изменение в 20__ г. по сравнению с 20__ г., % |
| Стоимость реализованной продукции, тыс. руб. | |||
| Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | |||
| Прибыль от реализации, тыс. руб. | |||
| Рентабельность (окупаемость) отрасли, % | |||
| Получено на 1 чел.-час., ц | |||
| зерна | |||
| сахарной свеклы | |||
| … |
Таблица 14 Основные производственно-экономические показатели отраслей животноводства в 20__ – 20__ гг.
| Показатель | 20__ г. | 20__ г. | Изменение в 20__ г. по сравнению с 20__ г., % |
| Стоимость реализованной продукции, тыс. руб. | |||
| Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | |||
| Прибыль от реализации, тыс. руб. | |||
| Рентабельность (окупаемость) отрасли, % | |||
| Получено на 1 чел.-час., кг | |||
| молока | |||
| прироста КРС | |||
| … |
При анализе итогового финансового результата предприятия проверяют поступление и расходование денежных средств, выявляют направления повышения рентабельности производства. Источником анализа является ф. №2 (таблица 15).
Таблица 15 Финансово-экономическое состояние хозяйства в 20__ – 20__ гг.
| Показатель | 20__ г. | 20__ г. | Изменение в 20__ г. по сравнению с 20__ г., % |
| Выручка от продажи товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб. | |||
| Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб. | |||
| Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. | |||
| Рентабельность деятельности, %: |
С помощью таблицы 16 рассмотреть себестоимость производства одного из видов продукции растениеводства (указывается в задании). Исходной информацией служат данные ф. №9-АПК.
Таблица 16 Анализ состава и структуры затрат на производство 1 ц ______________________ в 20__ – 20__ гг.
| Статья затрат | 20__ г. | 20__ г. | Изменение в 20__ г. по сравнению с 20__ г. | |||
| руб. | в % к итогу | руб. | в % к итогу | руб. | п.п. | |
| Материальные затраты, в том числе: | ||||||
| семена и посадочный материал | ||||||
| прочая продукция сельского хозяйства (навоз, подстилка и др.) | ||||||
| минеральные удобрения | ||||||
| электроэнергия | ||||||
| нефтепродукты | ||||||
| запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта | ||||||
| Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты | ||||||
| Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды | ||||||
| Амортизация | ||||||
| Прочие затраты | ||||||
| Итого | 100,0 | 100,0 |
Определение точки безубыточности – неотъемлемый этап в организации производственной деятельности предприятия.
Определение показателя безубыточности производства сводится к определению уровня производства, при котором величина издержек становится равной выручке от реализации продукции. Величина прибыли при этом равна нулю, объем производства считается критическим.
Расчет точки безубыточности произвести на примере одного вида продукции растениеводства.
Графический метод определения точки безубыточности (Vб) заключается в графическом построении зависимости дохода и производственных издержек от объема производства (реализации). Точка пересечения функции выручки и издержек производства соответствует объему производства, при котором прибыль равна нулю. Если объем продаж ниже критического, то сумма издержек превышает доход, и предприятие имеет убыток.
Точку безубыточности производственно-коммерческой деятельности предприятия можно рассчитать аналитическим методом в натуральных единицах измерения по формуле:
, (2)
где Зпост – условно-постоянные расходы на годовой объем производства, руб.
Ц – цена продажи единицы продукции, руб.;
Зпер – условно-переменные расходы на единицу продукции, руб.
Условно-постоянные затраты не зависят от объема производства (амортизационные отчисления, затраты на электроэнергию, затраты на зарплату повременщиков и др.). Условно-переменные затраты изменяются с изменением объема производства (затраты на сырье и материалы, затраты на зарплату сдельщиков, затраты на хранение и транспортировку и др.). Отнесение затрат к постоянным или переменным в каждом случае имеет свою особенность и исключения, в зависимости от характера производства продукции, услуг.
Структуру затрат производства продукции условно для расчетов берется из таблицы 16. К условно-постоянным затратам следует отнести амортизацию и прочие затраты, а условно-переменным – материальные затраты и выплаты по оплате труда (начисленную заработную плату и социальные отчисления).
На рисунке 1 представлен график безубыточности.
Рисунок 1 Зависимость дохода и издержек от объема производства