Короткі теоретичні відомості за темою
Собівартість продукції (робіт, послуг) – це грошова форма витрат на підготовку виробництва, виготовлення і реалізацію продукції.
Собівартість продукції як показник характеризує ефективність усього процесу виробництва на підприємстві, вона показує, в що обходиться підприємству виробництво продукції (товарів, робіт, послуг). Собівартість має тісний зв’язок із ціною на продукцію. Вона є базою для останньої та водночас обмежником для виробництва.
На практиці немає повної відповідності між дійсними витратами на виробництво і собівартістю продукції (робіт, послуг). Не включаються до собівартості витрати на підготовку й освоєння нової продукції. Однак, включають окремі витрати, які не мають зв’язку з виробництвом: оплата відпусток працівникам, витрати, котрі виникають у зв’язку зі скороченням робочого часу підліткам тощо.
Характеристика окремих видів собівартості продукції (робіт, послуг):
1) Виробнича собівартість ( 
, грн.) – її формують витрати пов’язані з виробництвом продукції (товарів, робіт, послуг), а саме
- прямі матеріальні витрати ( 
, грн.);
- прямі витрати на оплату праці ( 
, грн.);
- інші прямі витрати( 
, грн..);
- загальновиробничі витрати: змінні та розподілені постійні(СЗВВ, грн.).
. (5.1)
2) Повна собівартість продукції (робіт, послуг),(ССОБПОВ., грн.) - відмінна від виробничої собівартості на величину адміністративних витрат та витрат на збут. Обчислення повної собівартості необхідне для ціноутворення.
. (5.2)
3) Собівартість валової продукції, (ССОБВП, грн.) - застосовується для внутрішніх потреб підприємств, на яких не є стабільною величина залишків незавершеного виробництва.
4) Собівартість товарної продукції, (ССОБТП, грн.) – визначається коригуванням собівартості валової продукції на зміну залишків незавершеного виробництва:
, (5.3)
де 
– незавершене виробництво відповідно на кінець досліджуваного періоду та на початок того ж періоду, грн.
5) Собівартість реалізованої продукції,(ССОБРП, грн.)-обчислюється коригуваннямсобівартості товарної продукції на зміну залишків нереалізованої продукції:
, (5.4)
де 
– собівартість залишків готової продукції на складі відповідно на кінець досліджуваного періоду та на початок того ж періоду, грн.
Собівартість реалізованої продукції (робіт, послуг)( 
, грн.) складається з виробничої собівартості продукції, робіт, послуг, яка була реалізована протягом звітного періоду ( 
, грн.), нерозподілених простійних загальновиробничих витрат ( 
, грн.) та наднормативних виробничих витрат ( 
, грн.)
. (5.5)
6)Одинична собівартість(ССОБ”, грн.)-застосовується у системі ціноутворення, характеризує витрати на виробництво окремих видів продукції (робіт, послуг). Головним документом для визначення одиничної собівартості є калькуляція.
Процес обчислення собівартості продукції (робіт, послуг) називають калькулюванням собівартості.
Калькулювання собівартості продукції необхідне для обґрунтування цін на продукцію, обчислення рентабельності виробництва, інших показників.
Виділяють об’єкт калькуляції – той вид товару чи послуги, розрахунок собівартості якого проводиться, і калькуляційну одиницю – одиницю вимірювання об’єкта калькуляції.
Під час калькулювання витрати групують за калькуляційними статтями.
Перелік типових статей калькуляції виробничої собівартості продукції промислового підприємства:
- сировина та матеріали,
- куповані напівфабрикати й комплектуючі вироби, роботи і послуги виробничого характеру сторонніх організацій,
- паливо та енергія на технологічні потреби,
- зворотні відходи (вираховуються),
- основна заробітна плата,
- додаткова заробітна плата,
- відрахування на соціальне страхування,
- загальновиробничі витрати,
- втрати від браку,
- інші виробничі витрати,
- супутня продукція (вираховується);
Склад окремих статей виробничої собівартості продукції:
До статті«Сировина та матеріали» включається вартість:
- сировини та основних матеріалів, які входять до складу продукції, що виготовляється, та складають її основу або є необхідними компонентами при виготовленні продукції;
- допоміжних матеріалів, що використовуються при виготовленні продукції(робіт, послуг) і для пакування продукції і т.п.
До статті «Куповані напівфабрикати і комплектуючі вироби, роботи та послуги виробничого характеру сторонніх підприємств і організацій» включається вартість:
- купованих напівфабрикатів і готових комплектуючих виробів, що придбаваються для комплектації продукції, які потребують додаткових затрат праці з їх обробки або зборки;
- робіт або послуг виробничого характеру, що виконуються сторонніми організаціями (окремі операції, що здійснюються ними з виробництва продукції, часткова переробка напівфабрикатів тощо).
До статті «Зворотні відходи» включаються вартість зворотних відходів, які вираховуються із загальної суми матеріальних витрат, віднесених на собівартість продукції.
Зворотні відходи – це залишки сировини, матеріалів, напівфабрикатів, теплоносіїв та інших видів матеріальних цінностей, які утворилися під час виробництва продукції (робіт, послуг), втратили повністю, або частково споживчі якості початкового матеріалу і через це використовуються з підвищеними витратами або зовсім не використовуються за прямим призначенням.
До статті «Паливо та енергія на технологічні потреби» відносяться витрати на усі види енергії і палива (як отримані зі сторони, та і виготовлені на власному підприємстві), які безпосередньо використовуються в процесі виробництва продукції:
- витрати на паливо для плавильних агрегатів, для нагрівання металу;
- витрати на електроенергію для електропечей, для зварювальних, електрохімічних процесів, для отримання стиснутого повітря, кисню, холоду для технологічних потреб;
- витрати на гарячу та холодну воду, пар, стиснуте повітря, які безпосередньо використовуються в процесі виробництва продукції.
До статті «Основна заробітна плата» відносяться витрати на виплату основної заробітної плати, нарахованої у відповідності з прийнятими на підприємстві системами оплати праці, у вигляді тарифних ставок (окладів) і відрядних розцінок для робітників зайнятих виробництвом продукції.
До статті «Додаткова заробітна плата» відносять затрати на виплату робітникам зайнятих виробництвом продукції додаткової заробітної плати, нарахованої за роботу понад встановлені норми, за трудові успіхи, за винахідництво і за особливі умови праці. Вона включає доплати надбавки, гарантійні та компенсаційні виплати, передбачені законодавством, премії, пов’язані з виконанням виробничих завдань і функцій.
До статті «Відрахування на соціальне страхування» включаються відрахування на загальнообов’язкове державне соціальне страхування та інше соціальне страхування робітників зайнятих виробництвом продукції
До статті «Загальновиробничі витрати» включаються:
- витрати на утримання і експлуатацію обладнання
- включаються витрати на управління і організацію виробництва.
До статті «Інші виробничі витрати» включаються витрати на проведення періодичних випробувань виробів, деталей, вузлів та ін.
До статті «Супутня продукція» включаються вартість супутньої продукції, отриманої одночасно з основним продуктом, в єдиному технологічному процесі. Вона вираховується зі загальної суми витрат, що входять до собівартості продукції
У процесі калькулювання прямі витрати обчислюються на калькуляційну одиницю. Загальновиробничі витрати узагальнюються за певний період, після чого витрати розподіляються між різними видами продукції.
Цьому розрахункові передує розрахунок відсотку надбавки на непрямі витрати. Ця надбавка може розраховуватися із різних баз розподілу таких витрат.
Згідно П(С)БО 16 такими базами можуть бути
- заробітна плата виробничих робітників;
- загальна кількість відпрацьованих машино-годин;
- загальна кількість відпрацьованих робітниками годин;
- обсяг виробництва;
- сума прямих витрат тощо.
Відсоток надбавки на непрямі витрати ( 
) обчислюється:
, (5 .6)
де 
– сумарна величина непрямих витрат, які підлягають розподілу, грн.
– сумарна величина базових величин.
Питання для самостійної підготовки з теми
1. Що таке «собівартість виготовлення продукції (товарів, робіт, послуг)»?
2. Які види собівартості ви знаєте залежно від місця формування затрат та видів продукції (робіт, послуг)?
3. Який склад виробничої собівартості? Яку роль відіграє виробнича собівартість у бухгалтерському обліку та у ціноутворенні?
4. Що таке «повна собівартість»? Де використовується показник? Чим відмінний від виробничої собівартості?
5. Які нормативні документи щодо формування собівартості продукції, робіт, послуг ви знаєте?
6. Як визначається виробнича собівартість валової продукції, товарної продукції, реалізованої продукції?
7. Що таке «одинична собівартість»?
8. Визначте поняття «калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг)», «калькуляція», «об’єкт калькуляції», «калькуляційна одиниця», «стаття калькуляції».
9. Яка мета калькулювання собівартості продукції, робіт, послуг?
10. Які методи калькулювання ви знаєте залежно від повноти включення витрат, системи обліку і контролю за витратами на підприємстві, залежно від типів виробництв?
11. Як визначається величина непрямих витрат, що включається до собівартості окремих видів продукції? Що таке «база розподілу непрямих витрат» та які види баз ви знаєте?
12. Що таке ціна на товари? Які фактори впливають на рішення по цінах?
13. Які методи ціноутворення ви знаєте?
14. Який порядок визначення ціни на продукцію, роботи, послуги на основі витрат на виробництво?
5.3. Тестові завдання для перевірки знань
1. Залежно від місця формування затрат собівартість може бути:
а) загальна;
б) виробнича;
в) індивідуальна;
г) галузева.
2. Собівартість продукції являє собою:
а) усі витрати підприємства на виробництво продукції;
б) усі витрати підприємства на виробництво, підготовку до виробництва і реалізацію продукції у грошовій формі;
в) усі здійснені витрати підприємства за досліджуваний період,
г) усі операційні витрати підприємства.
3. Одинична собівартість характеризує:
а) затрати на виробництво одиниці продукції;
б) середні витрати на виробництво продукції в галузі;
в) сукупність витрат на виробництво продукції в межах окремого структурного підрозділу підприємства;
г) особистий внесок окремого працівника у виробництво одиниці виробу, виражений у грошових одиницях
4. Виробнича собівартість – це:
а) обґрунтовано визначений рівень витрат на виробництво та збут продукції;
б) виражені в грошовій формі поточні витрати підприємства на виробництво продукції, виконані роботи та надані послуги;
в) грошовий вираз вартості виготовленої продукції товару (робіт,послуг);
г) витрати, які виникають на певній стадії виробничого процесу.
5. Калькулювання собівартості продукції - це:
а) процес обчислення собівартості одиниці продукції;
б) обчислення загальної суми витрат підприємства;
в) розподіл витрат підприємства за видами його діяльності;
г) розподіл накладних витрат за видами продукції.
6. Прямі матеріальні витрати включаються до складу:
а) загальновиробничих витрат;
б) виробничої собівартості продукції (робіт, послуг);
в) інших операційних витрат;
г) до складу витрат на реалізацію продукції ( робіт, послуг).