Методические указания по выполнению контрольной работы
Работа должна быть грамотно и разборчиво написана от руки или напечатан машинописным способом на одной стороне стандартного листа белой одно сортной бумаги формата А4 (210*297мм) через полтора межстрочных интервала и сброшюрована. Текст пишется чернилами только одно цвета (черного, синего, фиолетового). Наименование разделов, основные термины и понятия выделяются шрифтом. Размер полей вокруг текста составляет: левое – 30мм; правое – 10мм; верхнее – 20мм; нижнее- 20мм.
Работа может быть выполнена в ученической тетради, титульный лист оформляется, согласно приложению 4.
Объем контрольной работы должен быть не менее 10 листов формата А 4.
Общими требованиями к контрольной работе являются:
изложение рассматриваемых вопросов на высоком теоретическом уровне;
логическая последовательность изложения материала;
достоверность и взаимная увязка данных между собой;
обоснованность выводов.
Структура работы и ее содержание
Структура полностью оформленной контрольной работы включает в себя следующие разделы:
титульный лист;
содержание;
теоретическую часть;
практическую часть;
список использованной литературы.
Титульный лист контрольной работы является первой страницей и оформляется по строго определенному стандарту (приложение 1).
В содержание последовательно перечисляются все вопросы, пронумерованные согласно их размещению в работе, с обязательным указанием номеров страниц, с которых начинаются. Страницы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту работы. Номера страниц проставляются в правом верхнем углу листа без точек в конце. Титульный лист включают в общую нумерацию страниц, но номер страницы на нем не ставиться. Таким образом, как правило, нумерация начинается со 2-ой страницы ("Содержание»).
В целях краткости изложения материала целесообразно представить в виде таблицы.
Каждая таблица размещается после первой ссылки на нее в тексте работы или на следующей страницы. В этом случае в скобках пишется слово «табл.» И порядковый номер таблицы, на которую дается ссылка, например: «(табл.2)». Таблицы должны иметь названия, определяющее их содержание. Сокращение в заголовках не допускается.
При оформлении таблицы с правой стороны листа пишется слово «Таблица» и проставляется ее порядковый номер арабскими цифрами без точки в конце. Знак «№» не ставится. Ниже дается заголовок. Точка в конце названия таблицы не ставится. Нумерация таблицы должна быть сквозной через всю работу.
Если таблица не умещается на странице, ее нужно давать с продолжением на нескольких страницах. Над продолжением таблицы на новом листе ставится заголовок типа «Продолжение таблицы 5» или «Окончание таблицы5» (если таблица на этой страницы оканчивается). Заглавие таблицы на новой странице не повторяется.
В графах таблицы нельзя оставлять свободные места: если данные отсутствуют, надо ставить тире или отмечать «нет». Если табличные столбцы заполнены текстом, то точка в конце не ставиться.
В список литературы необходимо включать только те источники, которые непосредственно использовались студентом в работе. В списке сообщаются:
фамилия, инициалы автора;
название книги;
сведения об издании (название, данные о повторности издания, его переработки и т.д.);
место издания;
название издательства
Например: .Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и управление качеством товаров. - М.: Юрайт-Издат, 2005.
После списка литературы ставится подпись студента с указанием даты и оставляется место для рецензии преподавателя.
Пример практического вопроса:
Задача: На примере НД определить категорию и вид (подвид) стандарта: ГОСТ 4570 Конфеты . Общие технические условия.
Решение:
Категория – региональный
Вид – стандарт на продукцию
Подвид – стандарт ОТУ
Контрольная работа выполняется самостоятельно в период между сессиями (аудиторными занятиями). Студенты, не выполнившие контрольную работу в срок, не допускаются к сдаче экзамена.
Перечень вопросов для экзамена:
1. Метрология: основные понятия, цели, задачи, разделы. Структурные элементы.
2. Профессиональная значимость стандартизации и метрологии.
3. Объекты метрологии: понятия, характеристика.
4. Международная система единиц измерений физических величин
(СИ).
5. Субъекты метрологии: уровни и подуровни, функции.
6. Средства измерения и обнаружения: назначение, отличия, классификация.
7. Средства поверки и калибровки: понятие, назначение, классификация.
8. Поверка средств измерения: понятие, порядок проведения, способы подтверждения соответствия средств измерения, области применения поверки. Результаты поверки.
9. Средства измерений. Классификация по техническим
устройствам.
10. Нормируемые метрологические характеристики: понятие, виды,
краткая характеристика.
11. Методы измерений: виды, характеристика.
12.Основы теории измерений. Основной постулат метрологии.
13. Уравнения и шкалы измерений.
14. Погрешности. Классификация. Причины возникновения, способы обнаружения, пути устранения.
15. Правовые основы обеспечения единства измерений.
16. Государственный метрологический контроль
17.Государственный метрологический надзор.
18. Основные понятия в области технического регулирования.
19. Цели, задачи и структура технического регулирования.
20. Цели, задачи и основные направления развития стандартизации в
России.
21. Объекты: понятия, классификация.
22. Субъекты стандартизации- уровни и подуровни.
23. Научные, организационные и правовые принципы стандартизации.
24. Методы стандартизации, их характеристика, взаимосвязь с принципами.
25. Нормативные документы: понятие, виды. Правовая база.
26.Категории и виды стандартов и технических регламентов.
27. Порядок разработки, принятия, учета и применения технических регламентов.
28.Государственная система стандартизации: понятие, объекты, структура, назначение.
29. Межгосударственная (система стандартизации: цели, задачи, объекты.
30. Межотраслевые системы стандартизации.
31. Правовая база технического регулирования .
32. Государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований технических регламентов.
33. Международное сотрудничество в области стандартизации.
34. Международная стандартизация. Ведущие международные организации.
35. Региональные организации по стандартизации.
36 Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации.
37. Оценка и подтверждение соответствия. Значение сертификации и декларирования соответствия.
38. Цели, задачи и принципы сертификации.
39. Объекты и субъекты сертификации и декларирования соответствия.
40. Декларация о соответствии: понятие, порядок проведения.
41. Средства сертификации и декларирования соответствия.
42. Методы сертификации и декларирования соответствия.
43. Правовые основы оценки и подтверждения соответствия.
44. Правила проведения сертификации и декларирования соответствия в Российской Федерации.
45. Правила проведения сертификации соответствия продукции и услуг.
46. Порядок проведения декларирования соответствия.
47. Правила сертификации услуг розничной торговли.
48. Испытания продукции. Виды, объекты и субъекты.
49. Контроль качества продукции. Классификация. Государственный контроль качества продукции и услуг.
Перечень литературы и средств обучения:
Федеральные законы:
1. "О техническом регулировании", № 184-ФЗ от 27.12.02
2. "Об обеспечении единства измерений" - М. 27.04.93 № 4871-1 -
Российская газета, 09.06.93
3. "О защите прав потребителей" в ред. от 07.02.92 № 2300-1 с дополнениями и изменениями от 09.01.96 ФЗ-2 и от 17.12.99 ФЗ-212
4. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" -ФЗ-52,
30 марта 1999
5. "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - ФЗ-29 от 02.01.2000
6. О государственном контроле за качеством и рациональным использованием зерна и продуктов его переработки - ФЗ-183 от 05.12.98
7. "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)" от 08.08.2001 ФЗ-134
Основная:
- Николаева М.А. и Карташова Л.В. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия. - М.: Форум, 2009
2. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и управление качеством товаров. - М.: Юрайт-Издат, 2005.
2. Никифоров А.Д. ; Бакиев Т.А. Метрология , стандартизация и сертификация. – М.: Высшая школа, 2005
Дополнительная:
1. Государственная система стандартизации. - М.: Госстандарт России, 1995
2. Межгосударственная система стандартизации. - М.: Изд-во стандартов, 1995
3. Положение о Системе сертификации ГОСТ Р Постановление Правительства РФ от 17.03.93 № 11
4. Правила торговли отдельных видов товаров утверждённые Постановлением Совета Министров Правительства Российской Федерации
от 19.01_.98 с изменениями и дополнениями от 1998,2002 гг
5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото-способности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
6. СанПиН 2.3.3.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и
условиям хранения пищевых продуктов.
7. СП 2.3.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами.
8. СП 1.1.105 8-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий.
9. Порядок проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции / Утв. Приказом Минздрава РФ от 15.08.01 № 325
10. ГОСТ 2.114-95 Технические условия (общие правила построения, изложения, оформления, согласования и утверждения технических условий на продукцию)
11. ГОСТ Р ИСО 9000-2001 Система менеджмента качества. Основные положения и словарь
12. Чекалина М.А. Сертификация услуг розничной торговли. - М.: Ось, 2001.
Козлова А.В. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании. – М.: Академия, 2002.
13. Крылова Г.Д. Основы стандартизации сертификации и метрологии. – М.: Юнити, 2000.
Приложение № 1
Вятский государственный техникум профессиональных технологий, управления и сервиса
Регистрационный №
Дата регистрации
Контрольная работа
По дисциплине
 |
На тему (№ варианта)
Студентки курса, группы
 |
Ф.И.О.
Преподаватель:
Оценка:
Подпись преподавателя:
Дата проверки:
20 г.