A) нны сапасы мен шыымы жоарылайды
A) 15,0
B) 15,5
C) 16,5
D) 11,5-12,0%
E)12,0-13,0%
F)13,0-14,0%
G)14,0-14,5%
H) 12,5-13,5%
{Дрыс жауабы}= А,В,С
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану(практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б;Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н.и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$002
нтатауа жіберілетін асты рамындаы шп-шала оспасы млшері, %
A) 0,30%
B) 2,5%
C) 0,35%
D)2,6%
E) 2,0%
F) 0,40%
G)2,3%
H) 2,2%
{Дрыс жауабы}= А,С,
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$003
нтатауа жіберілетін асты рамындаы арамышаны (куколь) млшері:
A) 2,2%-ден кем емес
B) 2,3%-ден кем емес
C) 2,4%-ден кем емес
D) 0,095%-ке дейін
E) 0,091%- ке дейін
F) 0,10%- ке дейін
G) 2,0%-ден кем емес
H) 2,5%-ден кем емес
{Дрыс жауабы}= D,Е,
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$004
нтатауа жіберілетін асты рамындаы зиянды оспалар млшері, %
A) 7,03%-тен кем емес
B) 0,040%-ке дейін
C) 7,02%-тен кем емес
D) 0,035%-ке дейін
E) 0,038%-ке дейін
F) 7,05%-тен кем емес
G) 7,06%-тен кем емес
H) 7,07%-тен кем емес
{Дрыс жауабы}= В,D,Е
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$005
нтатауа жіберілетін асты рамындаы днді оспаны млшері, %
A) 3,35%-ке дейін
B) 15,5%- тен кем емес
C) 4,00%-ке дейін
D) 15,6%- тен кем емес
E) 3,38%-ке дейін
F) 15,8%- тен кем емес
G) 15,9%- тен кем емес
H) 16,0%- тен кем емес
{Дрыс жауабы}= А,С,Е
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$006
нтатауа жіберілетін асты рамындаы нген днні млшері, %
A) 8,6%-тен кем емес
B) 8,4%-тен кем емес
C) 2,28%-ке дейін
D) 8,8%-тен кем емес
E) 2,29%-ке дейін
F) 9,0%-тен кем емес
G) 9,1%-тен кем емес
H) 3,0%-ке дейін
{Дрыс жауабы}=С,Е,Н
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$007
нтатауа жіберілетін бидайды отайлы шынылыы, %
A) 55
B) 28
C) 56
D) 26
E) 58
F) 23
G) 24
H) 22
{Дрыс жауабы}= А, С, Е
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$008
Бидай дніні орташа сызыты лшемдері, мм
A) ені 6,60
B) ені 2,92
C) ені 6,67
D) алыдыы 2,62
E) зындыы 5,46
F) алыдыы 4,45
G) алыдыы 5,5
H) алыдыы 6,5
{Дрыс жауабы}= В, D, Е
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$009
Бидай дніні анатомиялы бліктеріні араатынасы, ра массаа %
A) абышалар 5,9-8,9
B) абышалар 84-91
C) абышалар 92-94
D) абышалар 82-84
Е) эндосперм 83-92
F) эндосперм 5,2-5,6
G) эндосперм 5,6-6,0
H)рыты 1,4-3,8
{Дрыс жауабы}= А,Е,Н
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$010
Бидай дніні химиялы рамы, % ра массаа
A) ауыз 30-40
B) ауыз 35-40
C) ауыздар 10-20
D) крахмал 60-75
E) крахмал 2-6
F) крахмал 5-6
G)крахмал 6-10
H)майлар 2-3
{Дрыс жауабы}= С,D,Н
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$011
Астыты клділігі _ % тмендегенде абразивті цилиндрлі обойалы машинаны жмысы тиімді:
A) 0,03
B) 0,04
C) 0,05
D) 0,012
E) 0,013
F) 0,010
G)0,011
H) 0,014
{Дрыс жауабы}= А,В,С
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$012
Астыты клділігі _ % тмендегенде металды цилиндрлі обойалы машинаны жмысы тиімді:
A) 0,01
B) 0,012
C) 0,011
D) 0,013
Е)0,03
F) 0,014
G)0,015
H) 0,02
{Дрыс жауабы}= А,Е,Н
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$013
Жуыш машинаны жмысы тиімді, егер де астыты клділігі __ % тмендесе:
A) 0,052
B)0,015
C) 0,053
D) 0,049
E) 0,048
F) 0,018
G)0,050
H) 0,020
{Дрыс жауабы}= В,,Н
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$014
Щеткалы машинада тазалааннан кейін астыты клділігі тмендейді:
A) 0,020%
B) 0,1%
C) 0,030%
D) 0,2%
E) 0,5%
F) 0,4%
G)0,3%
H) 0,025
{Дрыс жауабы}= А,С,Н
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$015
Ылалдап ауыздауда 1т астыа ажет су млшері, м3:
A)0,50
B) 0,20
C) 0,25
D) 0,60
E) 0,30
F) 0,70
G)0,80
H) 1,0
{Дрыс жауабы}= В,С,Е
{Крделігі}=2
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$016
н заводтарында олданатын ГТ дістері (шарта сйкестендіру):
A) салын
B) ауалы
C) магнитті
D) вентиляторлы
E) ысты
F) комплексті
G) баяу
H) жылдам
{Дрыс жауабы}=А,Е,Н
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$017
Ысты кондиционерлеу кезіндегі нны ант ру асиеті бойынша мальтоза млшері:
A) 200-213г
B) 200-215мг
C) 227-318мг
D) 200-220мг
E) 228-318мг
F) 200-210мг
G)200-216 мг
H) 230-318мг
{Дрыс жауабы}= С,Е,Н
{Крделігі}=1
{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$018
Гидротермиялы деуді технологиялы тиімділігі:
A) нны сапасы мен шыымы жоарылайды
B) днні анатомиялы блшектеріні атынасы згереді
C) астыты тасымалдау жеілдейді
D) абылдауа ыайлы
E) сатауа тиімді
F) сапасын анытау жеілденеді