G) нны клділігі тмендейді

H)днні технологиялы асиеттері жоарылайды

{Дрыс жауабы}= А,G,Н

{Крделігі}=2

{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$019

Суы кондиционерлеу кезіндегі нны ант ру асиеті бойынша мальтоза млшері:

A) 200-210мг

B) 200-212мг

C) 215-287мг

D) 217-287мг

E)220-287мг

F) 200-202мг

G)200-208мг

H) 200-211мг

{Дрыс жауабы}= С,D,Е

{Крделігі}=2

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$020

ІІ-типті бидайды макаронды н тартуа суы кондиционерлеуді соы ылалдылы млшері, %

A) 16,5

B) 16,8

C) 12,5

D) 13,5

E) 14,5

F) 11,5

G)17,0

H) 15,0

{Дрыс жауабы}= А,В, G

{Крделігі}=1

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$021

Шынылыы 40-60% І, ІІІ, ІV-типті жмса бидайды суы кондиционерлеу кезіндегі ылалды сііру затыы, са

A) 6-12

B) 18-20

C) 18-22

D) 18-24

E) 6-10

F) 2-4

G) 2-5

H) 10-16

{Дрыс жауабы}=А, Е, Н

{Крделігі}=1

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$022

Диірменде астыты орналастыру реті

A) химиялы рамы бойынша

B) типтері бойынша – ысты, жазды бидай

C) крахмал рамы бойынша

D) органолептикалы крсеткіші бойынша

E) сусымалдылыы бойынша

F) ылалдылыы бойынша – 1% немесе одан жоары айырмашылытары болан кезде

G) жылу ткізгіштігі бойынша

H) шынылы топтары бойынша

{Дрыс жауабы}= В, , Н

{Крделігі}=1

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$023

Бидайды маыздылыыны млшері бойынша орналастыру реті:

A) 10%-ке дейін

B) 10%-тен 12%-ке дейін

C) 20 %-ке дейін

D) 20 %-дан 25%-ке дейін

E) 12%-ден 13%-ке дейін

F) 13%-тен 14%-ке дейін

G) 13%-тен 16%-а дейін

H) 25%-тен жоары

{Дрыс жауабы}= С,D,Н

{Крделігі}=2

{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н.и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$024

Бидайды шынылы топтары бойынша орналастыру реті, %

A) 40-а дейін

B) 40-тан 60-а дейін

C) 60-тан жоары

D) 20-а дейін

E) 20-дан 25-ке дейін

F) 25-тен 30-а дейін

G) 30-дан 35-ке дейін

H) 35-тен жоары

{Дрыс жауабы}= А, В, С

{Крделігі}=1

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$025

Бидайды лау саны бойынша орналастыру реті, с

A) 80 –а дейін

B) 30-а дейін

C) 32-ге дейін

D) 20-а дейін

Е) 80-нен 150-ге дейін

F) 25-ке дейін

G) 22-ге дейін

H) 150-ден жоары

{Дрыс жауабы}= А, Е, Н

{Крделігі}=1

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$026

Астыты сортты нтатауда жмсалатын энергиямлшері:

A) 50%

B) 60%

C) 70%

D) 25%

E) 30%

F) 35%

G)40%

H) 45%

{Дрыс жауабы}= А,В,С

{Крделігі}=1

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$027

Білікті станокта нтатауа сер ететін астыты сапа крсеткіштері

A) шынылыы

B) ылалдылыы

C) ірілігі

D) анатомиялы атынасы

E) рыты бршігіні клемі

F) сырты бетіні жылтырлыы

G) мртшасыны орналасуы

H) сусымалдылыы

{Дрыс жауабы}= А, В, С

{Крделігі}=1

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$028

Білікті станокты тиімділігіне, бидайды нтатауа сер ететін факторлар

A) астыты сусымалдылыы

B) днні сапасы(шынылыы, ылалдылыы, ірілігі);

C) жылу ткізгіштігі

D) тасымалдаыштыы

E) габариттік лшемі