Е) даылдытабии ерекшелігіне

F)тасымалшылыына

G) жылу ткізгіштігіне

H)ылал стамдылыы

{Дрыс жауабы}= B, C, Е

{Крделігі}=2

{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н.и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$034

Жарманы ндіру келесі операциялардан трады:

A)даылды ауыздауа дайындау, гидротермиялы деу

B) ткізу,тиеу

C) сіру, сату

D) пісіру, жібіту

E)ауыздау, нтатау, ажарлау,

F) жуып-шаю

G)сорттау, аптау, маркілеу

H) кептіру

{Дрыс жауабы }= A,Е,G

{Крделігі }=3

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$035

Даылды ауыздауа дайындауда оны келесі оспалардан тазалайды

A) крахмалдан

B) ауыздан

C) жеіл, са жне ірі

D) майлытан

E)метал магниттіоспалардан

F) нгіштігінен

G)ылалдылыынан

H) заымдалан, нгендндерден

{Дрыс жауабы }= С,Е,Н

{Крделігі }=2

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$036

ауыздалан німдерін срыптаурдісінін ажеттілігі:

А) гл пленкаларын алу шін

B) дайын німді жне ндіріс алдытарын блу шін

C) жеміс лпаларын алу шін

D) ауыздалан жне ауыздалмаан ядроларды блу шін

E) жеіл оспалардан тазалау шін

F) жарманы сапасын, оны сырты трін жасартып, жоарлату шін

G)ірі оспалардан ажырату шін

H) са оспалардан блу шін

{Дрыс жауабы }= В,Д,

{Крделігі }=2

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$037

Дндерді ауыздау рдісінін мні

A) абышалы даылдарда сырты бетінен глдіабышалардан ажырату

B) жеіл оспалардан тазалау шін

C) ірі оспалардан тазалау шін

D) саоспалардан тазалау шін

E) днді даылдарда жемісті абышаларданажырату.

F) металл магнитті оспалардан тазалау шін

G)лас оспалардан тазалау шін

H) бршата тымды абышалардан ажырату.

{Дрыс жауабы }=А,Е,Н

{Крделігі }=2

{Оулы} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. н технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- сімдік негізінде астытану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., деу ндірістері шикізаттарыны асиеттерін зерттеу дістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

$$$038

Жармалы даылдарды гидротермиялы деуді жргізу масаты

A) технологиялы асиеттерін жасарту

B) глді абышалардан ажырату

C) саоспалардан тазалау

D) іріоспалардан тазалау

E) ауыздауа олайлы жадай жасау

F) жемісті абышаларданажырату

G)лас оспалардан тазалау