Виды и качество выполнения работ

Аттестационный лист по практике

_________________________________________________________________,

ФИО

обучающийся(аяся) на II курсе по специальности

38.02.04 Коммерция (по отраслям) группы 1ком

Успешно прошел(ла) учебную практику по профессиональному модулю

ПМ01.Организация и управление торгово — сбытовой деятельностью

в объеме 72 часов с «03 » февраля 2017г. по « » мая 2017 г.

в организации по адресу;

Виды и качество выполнения работ

Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики

Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика

Задание 1 .Ознакомление с розничным торговым предприятием Ознакомится с инструктажем по технике безопасности, противопожарным мероприятиям и охране труда в магазине. Установить характеристики торгового предприятия: организационно- правовую форму, месторасположение, вид и тип, класс, специализацию, формы продажи. Анализ режима работы предприятия и организации охраны труда. Определить структуру управления, штатом сотрудников, основные экономические показатели работы торговой организации, Ознакомится с ассортиментом и потребительскими свойствами товаров однородных групп,с поставщиками товаров, реализуемых в торговой организации. Изучить соблюдение правил охраны труда и техники безопасности в торговой организации Изучить перечень услуг, оказываемых в розничной торговой организации.

Задание 2. Устанавливать коммерческие связи,составлять договора Ознакомиться с организацией хозяйственных связей с поставщиками . Изучить структуру и содержание договоров поставки . (приложить к отчету заполненный договор) Ознакомиться за соблюдением графиков поступления товаров от поставщиков. Выявить причины несоблюдения графиков поступления товаров от различных поставщиков. Выявить основные источники (поставщики) закупки товаров(республиканских,российских и др.) Проконтролировать выполнение договорных обязательств поставщиком по следующим показателям: ассортимент, количество, качество товаров, сроки поставки. Установить удельный вес каждого поставщика в общем объеме закупок ( по своему отделу)

Задание 3. Принимать товары по количеству и качеству Принять участие в приемке товаров от поставщиков: проверить соответствия наименования ассортимента и количества товаров данным указанным в товаросопроводительных документах, наличие документов подтверждающих безопасность, произвести осмотр тары и упаковочных материалов, произвести оценку качества по органолептическим показателям Проверить правильность оформления товаросопроводительных документов (приложить копии счетов-фактур, товарно-транспортных накладных, качественных удостоверений) и проанализировать правильность их заполнения. Проанализировать соблюдение требований к организации приемки товаров и тары в магазине,утилизации недоброкачественной продукции. Проверить соответствие сроков и условий хранения товаров. Проанализировать торгово-технологический процесс в магазине. Задание 4. Управлять товарными запасами и потоками, организовать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение Изучить составление заявки на необходимый товар на основе сравнения фактических товарных запасов с нормативами . Ознакомится с программой по расчету оптимальных размеров товарных запасов для товарной группы, реализуемой в торговой организации. Принять участие в разработке мероприятий по стимулированию сбыта и ликвидации сверхнормативных товарных запасов. Составить схему различных форм материальных потоков, схем маршрутов завоза товаров, графика завоза по конкретной торговой организации.

Задание 5. Выполнять технологические операции по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации. Соблюдать правила торговли Ознакомиться с видами технологического оборудования используемого для хранения и размещения товаров в магазине и на складе Участвовать в размещении товаров на хранение в складских помещениях и торговом зале магазина в соответствии с физико-химическими свойствами, требованиями санитарных норм, режимами хранения рекомендованными производителями, товарного соседства, правил мерчандайзинга. Организовать рабочее место продавца и принять участие в своевременном пополнении товарами торгового зала розничной торговой организации в соответствии со спросом покупателей Принять участие в предпродажной подготовке товара: распаковке, рассортировке и осмотре товара, проверки качества товара, проверки наличия необходимой информации Произвести группировку и размещение товаров в торговом зале в соответствии с Правилами продажи Принять участие в обслуживании покупателей, оформлении товарных чеков, кассовых чеков, гарантийных талонов, паспортов на технически- сложные товары бытового назначения

Задание 6. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли Установить правильность использования методов продажи товаров соответствию перечня услуг розничной торговли по оказанию помощи в совершении покупки и при ее использовании, информационно – консультационных услуг, по созданию удобств покупателю, оказываемых в конкретной организации нормативному документу ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли». Ознакомится с санитарно – эпидемиологическими требованиями организацией розничной торговли Санитарным правилам и нормам (СанПиНы). Участвовать в оказании основных и дополнительных услугах оптовой и розничной торговли Изучить содержание сертификатов соответствия качества продовольственных товаров Проанализировать выбранные методы и средства материального стимулирования на основе анализа экономических показателей в конкретной ситуации.

Задание 7.Эксплуатировать оборудование в соответствии с назначением и соблюдения правил охраны труда; Ознакомиться с организацией и оборудованием рабочих мест работников магазина, отдела (секции). Ознакомиться с устройством торговой мебели, весоизмерительным оборудованием, с устройством холодильного оборудования, приобрести навыки безопасной эксплуатации холодильного оборудования; Приобрести навыки безопасной эксплуатации различных видов весов; Ознакомиться с устройством холодильного оборудования различных видов, приобрести навыки безопасной эксплуатации холодильного оборудования; Провести учет кассовых операции в магазине. Применять ФЗ № 383 от 2003 г. «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и расчетов с применением платежных карт».

Коды проверяемых компетенций	Показатели оценки результата	Оценка сформированности компетенций (да / нет)
ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.	Демонстрация интереса к будущей профессии через активное участие в мероприятиях профессиональной направленности
ОК2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество	Самоорганизация собственной деятельности ; методы и способы решения профессиональных задач в области управления ассортиментом товаров; aдекватность самооценки при выполнении работ в реальной ситуации
ОК 3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность	Оптимальность решения стандартных и нестандартных профессиональных задач в стандартных и нестандартных ситуациях; осознанность ответственности за принятые решения
ОК 4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития	Грамотность и скорость поиска необходимой информации и эффективность использования полученной информации для выполнения профессиональных задач и личностного развития
ОК5.Использовать информационнокоммуникативные технологии в профессиональной деятельности.	Правильность владения технологиями информационно- коммуникационной культуры
ОК 6.Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями	Толерантность поведения при взаимодействии с обучающимися, преподавателями, руководством и потребителями
ОК 7.Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием,.	Определение задач профессионального и личностного развития и методов самообразования для профессионального и личностного развития; демонстрация профессионального роста
ОК 8. Вести здоровый образ жизни.	Самоорганизация профессиональной деятельности и жизни в социуме на основе занятий спортом и укрепления здоровья
ОК 9.Пользоваться иностранным языком	Грамотность ведения деловых диалогов на иностранном языке
ОК 10. Логически верно, аргументировано излагать устную и письменную речь.	Грамотность осуществления устной и письменной речи в ходе профессиональной деятельности
ОК 11.Обеспечивать безопасность жизнедеятельности.	Осуществление профессиональной деятельности посредством избежание рисков, связанных с техногенными факторами.
ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.	Осуществление профессиональной деятельности в соответствии с соблюдением действующих законодательных норм, требований нормативных документов, стандартов и ТУ

Характеристика учебной и профессиональной деятельности студента во время учебной практики _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата «___».__________.20___ Подпись руководителя практики

________________/ преподаватель Лаврентьева И.А./

Подпись ответственного лица организации (базы практики)

___________________/___________________________ /

Ф.И.О, должность