СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА И ДЛЯ ТЕПЛИЦ

План собственного виноградного дела прост: закупка саженцев, посадка, выращивание и уход, сбор урожая и реализация. Чтобы получить хороший виноград, нужно приобрести качественный посадочный материал.

Для открытого и закрытого грунта подходят разные сорта ягоды. При любом варианте организации бизнеса предпочтение лучше отдавать кустикам с закрытой корневой системой.

Сорта винограда для открытого грунта:

Сорт	Время созревания	Особенности ягод	Мин. температура	Преимущества	Недостатки
Аркадия	115-120 дней	Белые ягоды с гармоничным вкусом, гроздья крупные (500-700 г).	-21°	Высокая урожайность и хороший вкус	Рынок насыщен этим сортом, на второй день после сбора урожая ягода покрывается пятнышками
Лора (Флора)	110-115 дней	Белая ягода с гармоничным вкусом, крупные гроздья (600-800 г).	-21°	Хорошая урожайность (до 30 кг с куста), отличная транспортабельность и приятный вкус	Преобладание цветков женского типа, из-за чего виноград плохо опыляется; кусты чувствительны к нагрузкам соцветиями и гроздьями
Кишмиш бессемянный	125-130 дней	Розовые ягоды с плотной мякотью и легким мускатным ароматом, вес грозди – 200-600 г	-21°	Хорошая транспортабельность, вкусные ягоды без семечек	Сорт требователен к качеству агротехники, подвержен болезням
Кодрянка	110-118 дней	Темно-фиолетовые ягоды на крупных гроздях (400-600 г)	-22°	Хорошая транспортабельность, быстрое созревание, сохранение вкусовых качеств длительное время	Сорт «грешит» горошением
Надежда АЗОС	120-135 дней	Красно-фиолетовая ягода с кисло-сладким вкусом, масса грозди – 500-800 г	-21°	Высокая урожайность – до 70 кг с куста, длительное сохранение товарного вида	Созревает в тот период, когда рынок перенасыщен виноградом

Лора и Аркадия подходят для выращивания и в теплицах.

Сорта для тепличного хозяйства:

Сорт	Срок созревания	Характеристика винограда	Плюсы	Минусы
Песня (Белое чудо)	105-110 дней	Крупные белые ягоды с мясистой сочной мякотью, вес грозди – до 1 кг	Устойчивость к заболеваниям, хорошая транспортабельность	На нагрузки отвечает заторможенным развитием
Болгария устойчивая	115-125 дней	Крупные янтарные ягоды с приятным мускатным вкусом	В теплицах очень высокая урожайность и опыляемость	Недостаточная устойчивость к милдью, низкая морозостойкость
Прозрачный	110-125 дней	Сосковидные крупные ягоды желтого цвета, приятный шалфейно-мускатный привкус	Превосходная урожайность, в ягодах мало семян (2-4)	При перегрузке кустов урожаем и в загущенных посадках затягивается срок созревания
Франкенталь (тепличный черный)	150 дней	Ягоды средние, черные с красноватым оттенком, с плотной кожицей	Приятный вкус, хорошее вызревание	Чувствителен к милдью

ПУТИ РЕАЛИЗАЦИИ

Каналы для сбыта винограда:

• овощной рынок;
• продуктовый магазин;
• винодельческие заводы;
• предприятия по производству соков.

Поиском каналов сбыта нужно заниматься за месяц два до сбора урожая.

Проще продавать виноград не в сезон. А получить его можно в теплицах. В сезон реализация идет сложнее. Рынок переполнен ягодами. Чтобы был спрос, придется либо снизить цену, либо предложить покупателю изысканный сорт винограда с высокими вкусовыми качествами.

Так же существуют сорта винограда, которые не теряют вкусовых качеств и полезных свойств при быстрой заморозке. С помощью морозильных камер можно в разы увеличить сроки хранения винограда для реализации его в самые экономически выгодные периоды сезонов продаж.