Порядок выполнения расчетов

Показатели и условные обозначения входящих в формулы величин берутся из таблицы 3.1.

 

1. Грузовая площадь (Sгр.) рассчитывается по формуле:

 

(3.2)

 

где, 254 – количество рабочих дней в году.

 

2. Площадь проходов и проездов (Sвсп.) определятся после выбора варианта механизации и зависит от типа использованных в технологическом процессе подъемно-транспортных машин. Она может быть приблизительно равной грузовой площади.

 

Для вариантов 1-3 Sвсп=90%Sгр.

Для вариантов 4-6 Sвсп=75%Sгр

 

3. Площадь участков приемки и комплектования (Sпр и Sкм) может быть определена следующим образом:

 

(3.3)

 

(3.4)

 

4. Площадь рабочих мест (Sр.м.) может определяться размером в 12м2, т.е. рабочим местом заведующего складом, оборудованным вблизи участка комплектования с максимально возможным обзором складского помещения.

 

5. Площадь приемной экспедиции (Sп.э.) определяется по формуле:

 

(3.5)

 

где, 365 – количество дней в году.

 

6. Площадь отправляемой экспедиции (Sо.э.) рассчитывается по формуле:

 

(3.6)

 

Пользуясь приведенными выше формулами и данными таблицы 3.1 выполните расчет площади склада. Результаты расчетов оформите в таблицу 3.2. и сделайте выводы по особенностях формирования технологических зон склада.

 

Таблица 3.2

Эксплуатация технологических зон склада

 

Наименование технологических зон склада Размер площади зоны м2 % в общей площади склада
Зона хранения (грузовая площадь) Зона хранения (площадь проходов и проездов) Участок приемки товара Участок комплектования Приемочная экспедиция Отправочная экспедиция Рабочее место заведующего складом    
Общая площадь склада   100%

 

Порядок сдачи работы

Преподавателю сдаются расчеты, таблица 3.2 и выводы по особенностям формирования технологических зон склада.

 

Лабораторная работа № 4

Разработка модели и сетевого графика торгово-технологического процесса на складе оптового предприятия

Цель – приобретение навыков в управлении торгово-технологическим процессом с целью минимизации издержек, сокращения затрат времени на выполнение операции, обеспечения сохранности товаров.

Условия и исходные данные

Задание – на основании схемы грузовых потоков (рис. 4.1) разработать модель и дать описание этапов торгово-технологического процесса. Составить сетевой график, определить резерв времени работ, лежащих вне критического пути.

 

Рисунок 4.1 – Схема движения материального потока

 

Торгово-технологический процесс на складе – это совокупность последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров.

Содержание и объем складского технологического процесса зависит от вида склада, физико-химических свойств товаров, объема грузооборота и других факторов. Организация технологического процесса оказывает влияние на общую продолжительность продвижения товаров от пунктов производства к товарополучателям. Правильно организованный ТТП позволяет снизить издержки хранения и товарные потери.

Сетевой график ТТП дает возможность оценить количество и качество мероприятий, вносить резервы времени, показать какие этапы могут выполняться параллельно.

Данные для построения модели и графика ТТП даны в таблице 4.1 и 4.2

 

Таблица 4.1

Этапы и события торгово-технологического процесса

 

Этапы ТТП Обозначение события Наименование этапа события
I   II III IV V VI   VII VIII IX X XI a0   a1 a2 a3 a4 a5   a6 a7 a8 a9 a10 Поступление товара, проверка сопроводительных документов Разгрузка транспортных средств Нахождение товара в приемной экспедиции Приемка товара по количеству и качеству Перемещение товара до зоны хранения Размещение товаров на хранение, укладка (в штабеля, на стеллажном оборудовании) Хранение товаров Перемещение товара из зоны хранения Нахождение товара на участке комплектования Нахождение товара в отправочной экспедиции Отпуск товара покупателям

 

Таблица 4.2

Затраты времени но выполнение работ

 

Обозна чение работы Наименование работы Продолжительность времени (час, минута)
I II III IV V VI
А01 Поступление товара, проверка сопроводительных документов и транспортных средств. Разгрузка товара с транспортных средств     1ч.20м.     1ч.     45м.     50м.     1ч.30м.     1ч.
А12 Нахождение товара в приемной экспедиции   48ч.   24ч.   2ч.   5ч.   12ч.   6ч.
А13 Приемка товара по количеству и качеству   1ч.20м.   1ч.   12ч.   6ч.   2ч.   7ч.
А14 Перемещение товара в зону хранения с участка разгрузки     40м.     30м.     60м.     50м.     80м.     90м.
А24 Перемещение товара в зону хранения с приемочной экспедиции   20м.     35м.     40м.     60м.     50м.     45м.
А34 Перемещение товара в зону хранения с участка приемки по количеству и качеству   20м.   30м.   25м.   35м.   40м.   50м.
А45 Размещение товаров на хранение, укладка на оборудование     1ч.20м.     1ч.30м.     1ч.     1ч.20м.     1ч.40м.     1ч.30м.
А56 Хранение товара 120ч. 240ч. 240ч. 340ч 340ч. 120ч.
А67 Перемещение товаров из зоны хранения 30м. 40м. 60м. 50м. 40м. 30м.
А78 Нахождение товара в зоне комплектования   24ч.   48ч.   12ч.   6ч.   24ч.   12ч.
А79 Нахождение товара в зоне отправочной экспедиции   2ч.   6ч.   24ч.   48ч.   12ч   24ч.
А710 Отпуск товара из зоны хранения   1ч.20м.   1ч.   40м.   45м.   1ч.   50м.
А810 Отпуск товара из зоны комплектования   20м.   30м.   40м.   30м.   20м.   40м.
А910 Отпуск товара из зоны отправной экспедиции   30м.   40м.   20м.   40м.   50м.   30м.

 

Методические указания

1. Разработать модели торгово-технологического процесса по данным таблицы 4.1 и 4.2. Указать на схеме модели:

I, II, III и тд. – этапы выполнения ТТП;

 

- наименование этапа и номер события ТТП, последователь-ность выполнения этапов ТТП (движение грузового потока).

 

Оформить рисунок 4.1.

и т.д.

Рисунок 4.1 – Модель (схема) ТТП

 

2. Описать каждый этап (I; II; III и т.д.)выполнения ТТП, уровень механизации или автоматизации складских операций. Показать наиболее эффективные пути выполнения операций, способствующие сокращению издержек и затрат времени, наиболее полному использованию складских помещений.

3. Составить сетевой график ТТП (рис. 4.2) на основании разработанной модели и таблицы 4.1 и 4.2.

 

Рисунок 4.2 – Сетевой график ТТП

где,

- операции с товарами (грузовыми потоками);

- момент начала события;

- момент завершения события;

А01 – наименование работ;

(48`) – продолжительность времени выполнения работ;

- критический путь, т.е. полный путь, на котором суммарная продолжительность работ является максимальной.

 

3.2 Определить циклы выполнения ТТП

0-1-3-4-5-6 цикл 1

0-1-2-4-5-6-8 и т.д. цикл 2

и оформить таблицу 4.3.

 

Таблица 4.3.

Длительность циклов

Циклы Длительность цикла Резерв времени
0-1-3-4-5-6 0-1-2-4-5-8 1ч20`+1ч20`+20`+1ч20`+120`=124ч20` 1ч20`+48ч+20`+1ч20`+30`=51ч30` Критический путь 72ч50`

 

Резерв времени рассчитывается как разность между циклом с max длительностью (критический путь) и каждым последующим циклом.

 

3.3.Сделать выводы по каждому определенному циклу.

 

Порядок сдачи работы

Преподавателю сдается разработанный сетевой график, табл. 4.3 и выводы по каждому циклу ТТП.

 

Лабораторная работа №5