Грузди в сметане с зеленым и
Банкетные блюда
Поросенок запеченный.......................................................................... 1000............................ 1800
Запеченный молодой поросенок с гречкой, маринованный в майонезе и специях.
Гарнир для поросенка............................... 500гр………………………….450
Огурцы, помидоры, лист салата , помидоры «Черри», маслины, зелень.
Буженина...................................................................................................................... 1000............................ 1500
Шейка свиная, огурцы маринованные, морковь, горчица французская, горчица русская, чеснок, майонез.
Гарнир для буженины……………………..…..360гр…………………………….280
Помидоры, огурцы, лист салата, зелень, соус «Сацибели».
Баранья ножка запеченная............................................................. 1000............................ 1800
Баранья нога цельная запеченная в аджике и майонезе.
Гарнир для баранины……….…..550гр………………………….600
Огурцы, помидоры, картофель, лист салата , зелень, соус «Сацибели».
Семга запеченная.......................................................................................... 1000............................ 2600
Семга фаршированная шпинатом, луком в сливках.
Гарнир для сёмги……………………..…..550гр…………………………….450
Помидоры, брокколи, капуста цветная, лист салата, лимон, зелень.
Судак фаршированный......................................................................... 1000............................ 1600
Судак фаршированный шампиньонами, морковью, луком.
Щука фаршированная............................................................................. 1000 ........................... 1400
Щука фаршированная шампиньонами, морковью, луком.
Гарнир для рыбы………………….……..550гр……………………….………….450
Огурцы, помидоры, апельсин, лист салата , маслины зелень.
Утка по-Пекински.......................................................................................... 1000............................ 1800
Тушка утки, курага, чернослив, апельсин, яблоки, груша, мёд, соус соевый, горчица, зелень.
Утка по-императорски........................................................................ 1000............................ 1400
Тушка утки, бекон, клюква, яблоки, капуста свежая.
Галантин из курицы................................................................................. 1000............................ 1200
Куриное филе, шампиньоны, перец болгарский, чеснок, маслины.
Гарнир для птицы………..400гр………………………….290
Огурцы, помидоры, перец болгарский, лист салата ,зелень.
Цыпленок табака........................................................................................... 1000............................ 900
Тушка цыпленка, помидоры «Черри», чеснок, мёд, соус «Ткемали», Соус «Бальзамик», зелень.
Фуршетные закуски
Фруктовое канапе......................................................................................... 1шт/50..................... 40
Мандарин, банан, виноград, груша.
Канапе с рулетиком из семги.................................................... 1шт/25..................... 60
Багет, семга, творожный сыр, икра «Тоббико», зелень.
Канапе с ветчиной и сыром «Моцарелла»............ 1шт/25..................... 45
Багет, сыр «Моцарелла», ветчина, маслины, зелень.
Канапе с болгарским перцем и
сыром «Моцарелла».................................................................................. 1шт/25..................... 40
Перец болгарским перцем, сыр «Моцарелла», маслины, зелень.
Канапе с помидором «Черри» и
сыром «Моцарелла».................................................................................. 1шт/40..................... 50
Канапе с виноградом и сыром «Моцарелла»..... 1шт/30..................... 45
Виноград, сыр «Моцарелла», зелень.
Канапе с лососем............................................................................................ 1шт/50................... 70
Лосось, сыр творожный, хлеб бородинский, маслины, зелень.
Канапе с тигровой креветкой и огурцом............. 1шт/25..................... 80
Канапе (лосось, огурец, авокадо) ........................................ 1шт/40..................... 70
Канапе с колбасой и свежим огурцом........................... 1шт/40..................... 40
Канапе 3 сыра....................................................................................................... 1шт/30..................... 45
Сыр «Моцарелла», сыр «Маасдам», сыр «Голландский».
Канапе с рулетиком из ветчины......................................... 1шт/25..................... 40
Сыр творожный, ветчина, чеснок, зелень.
Канапе с ветчиной и корнишоном...................................... 1шт/40..................... 50
Канапе с ананасом......................................................................................... 1шт/25..................... 40
Сыр «Голландский», ананас консервированный, маслины.
Канапе с колбасой копч. и сыром.......................................... 1шт/30..................... 40
Хлеб, сыр, колбаса п/к, маслины, зелень.
Бутерброд с семгой................................................................................. 1шт/50..................... 70
Бородинский хлеб, масло сливочное, семга слабосоленая, зелень.
Бутерброд с ананасом.......................................................................... 1шт/70..................... 50
Хлеб, сыр «Голландский», ананас консервированный, ветчина, масло сливочное, майонез.
Бутерброд с беконом............................................................................. 1шт/50..................... 40
Бородинский хлеб, бекон с/к, майонез, огурец свежий, чеснок, зелень.
Рулетики с языком..................................................................................... 6шт/180.................. 320
Язык отварной, морковь, сыр, чеснок, лист салата, зелень, майонез.
Рулетики с карбонатом..................................................................... 6шт/180.................. 240
Карбонат п/к, сыр, лист салата, зелень, чеснок, майонез.
Тарталетки с муссом из семги............................................. 6шт/120.................. 420
Сыр творожный, семга с/с, икра красная, масло сливочное, маслины, зелень , тарталетка.
Роллы с колбасой и огурцом....................................................... 10шт/210............... 280
Лаваш, сыр сливочный «Хохланд», колбаса п/к, огурец свежий, перец болгарский, зелень. Выкладывается на лист салата.
Роллы с крабовыми палочками............................................... 10шт/220............... 280
Лаваш, сыр сливочный «Хохланд», крабовые палочки, огурец свежий, оливки. Выкладывается на лист салата.
Роллы с семгой................................................................................................. 10шт/165............... 420
Лаваш, сыр сливочный «Хохланд», семга слабосоленая, зелень. Выкладывается на лист салата.
Роллы «по-Королевски»...................................................................... 6шт/240................ 360
Рулетики из блинов с семгой , творожным сыром, маслины, зелень.
Фрукты
Фруктовая тарелка................................................................................... 1200............................ 900
Апельсин, яблоко, банан, груша, виноград, ананас.
Холодные закуски
Сырная тарелка.............................................................................................. 300/30/20................ 580
Сыр «Маасдам», сыр «Голландский», сыр «Карамболь»,
сыр «Ламбер», сыр «Пармезан», виноград, мёд, грецкий орех.
Ассорти овощное......................................................................................... 290............................... 280
Композиция из свежих овощей: помидора, огурца,
сладкого перца и зелени.
Закуска «Фан-Фан»........................................................................................ 200................ 340
Сыр «Мацарелла», помидоры «Черри», масло оливковое, соус «Бальзамик», зелень.
Разносолы.................................................................................................................. 550/20/10................ 470
Помидоры маринованные, огурцы маринованные, кукуруза консервированная, шампиньоны маринованные, чеснок маринованный, лук маринованный, маслины, зелень
Грибная поляна................................................................................................. 300/50/25................ 380
Маринованные: шампиньоны , маслята, грузди, опята, лук красный, сметана, зелень.
Грузди в сметане с зеленым и
красным луком................................................................................................... 290............................... 460
Рулетики из баклажан........................................................................... 6шт/120.................. 440
Баклажаны, чеснок, грецкий орех, сыр творожный, шпинат, помидоры «Черри», зелень.
Рыбное плато..................................................................................................... 270/20/10................ 690
Семга, эскалар, балык кеты, масло сливочное, икра красная, лимон, зелень.
Рыбная палитра из морских даров.................................. 290............................... 830
Мидии, эскалар, кальмар, лосось с/с, угорь копченый.
Мясное плато...................................................................................................... 300/10/10/10......... 640
Буженина, куриный рулет, язык отварной, ростбиф, хрен/горчица, зелень, маслины
Мясное ассорти............................................................................................... 300/50/10/10......... 560
Говядина п/к, бекон с/к, колбаса п/к, карбонат п/к, маслины, горчица/хрен, зелень.
Бастурма.................................................................................................................... 100.............................. 350
Холодец……………………………………………………………………………….……………………..……..1000………..……..…….1400
Свиные ножки, говядина с овощами и душистым перцем.
Семга слабосоленая ................................................................................ 100/20/20/10......... 450
Семга, лимон, масло сливочное, зелень.
Селедочка «По-домашнему»………………………….………….. 100/100/50/10/10...............280
Сельдь слабосоленая, картофель отварной, лук маринованный, лимон, зелень.
Куриный рулет.................................................................................................. 450............................... .620
Куриное филе, болгарский перец, чеснок.
Ростбиф....................................................................................................................... 150............................... 460
Говяжья вырезка, соус соевый, горчица французская, лук.
«Биф-тонг»............................................................................................................. 100/10/30................ 340
Язык отварной, зелень, горчица/хрен.
Пикантная закуска из сала……………………………….……..200/20/30/10………..……..…….290
Сало соленое, бекон с/к, гренки, горчица, зелень.
Корнишоны............................................................................................................... 100............................... 100
Маслины........................................................................................................................ 100............................... .150
Оливки.............................................................................................................................. 100............................... 150
Лимон................................................................................................................................. 100............................... 70
Горячие закуски
Хачапури....................................................................................................................... 450............................... 410
Тесто дрожжевое, сыр «Сулугуни», сметана.
Хачапури по-Аджарски........................................................................... 450............................... 420
Тесто дрожжевое, сыр «Сулугуни», сметана, яйцо.
Кесадилья с курицей................................................................................. 175/50....................... 240
Тартилья, помидоры свежие, куриное филе, сыр «Голландский», лук репка,
соус «Чесночный».
Кесадилья с семгой.................................................................................... 180/50....................... 340
Тартилья, семга филе, перец болгарский, сыр «Голландский», лук репка,
соус «Тар тар».
Кесадилья 3 сыра........................................................................................... 210/50....................... 320
Тартилья, сыр колбасный, сыр маасдам, сыр голландский, соус «Чесночный».
Тарталетки с грибным жульеном.................................... 1шт/45..................... 65
Шампиньоны, сыр «Голландский», сливки, лук, тарталетка.
Тарталетки с куриным жульеном.................................... 1шт/45..................... 65
Куриное филе, сыр «Голландский», сливки, лук, тарталетка.
Тарталетки с море-продуктами........................................ 1шт/45..................... 80
Креветки, кальмары, сыр «Голландский», сливки, лук, тарталетка.
Салаты
«Леди-Ди».................................................................................................................... 200............................. 650
Семга с/с, кальмары, креветки, лимон, соус «Айоли», зелень, украшаем королевской креветкой.
Тар-тар из семги............................................................................................ 200/20..................... 510
Семга, авокадо, масло оливковое, соус соевый, лук , зелень, гренки.
«Цезарь с креветками»........................................................................ 150/20/20............... 480
Креветки, сыр «Пармезан», пекинская капуста, лист салата, помидоры «Черри», соус «Цезарь», сухарики.
«Цезарь с курицей»...................................................................................... 170/50/20............... 370
Куриная грудка, сыр «Пармезан», пекинская капуста, лист салата,
Помидоры «Черри», соус «Цезарь», сухарики, зелень.
«Раздолье»................................................................................................................ 225............................. 380
Язык говяжий, ветчина, помидоры «Черри», огурцы свежие, шампиньоны жареные, пикантная заправка украшается овощными чипсами.
«Русская красавица»................................................................................. 200............................ 350
Язык отварной, куриное яйцо, шампиньоны, сыр, огурцы маринованные, зелень, майонез.
«Русская сказка».............................................................................................. 210............................ 330
Куриное филе, язык отварной, карбонат п/к, сыр, лист салата, майонез, зелень.
«Нептун»..................................................................................................................... 200............................ 420
Кальмар, креветки, крабовые палочки, яйцо отварное, пекинская капуста, маслины, лимон, лист салата, зелень, майонез, украшаем икрой летучей рыбы.
С кальмарами обжаренными....................................................... 200.............................. 290
Кальмары обжаренные, яйцо отварное, помидоры, пекинская капуста, лист салата, масло оливковое, украшаем лимоном и помидором «Черри».
«Мужской каприз».......................................................................................... 180/20.................... 330
Говядина, опята маринованные, огурцы свежие, лук репчатый, лист салата, соус , украшается овощными чипсами.
«Дамский каприз»......................................................................................... 230/20.................... 280
Куриное филе отварное, ананасы консервированные, огурец свежий, сыр, лист салата, зерна граната, зелень, чесночный соус, украшается овощными чипсами.
«Греческий»............................................................................................................. 200............................. 290
Сыр «Фета», огурцы, помидоры, болгарский перец, маслины, лук красный, лист салата, зелень, масло оливковое.
«Английский»........................................................................................................ 200............................. 280
Куриное филе, шампиньоны, огурцы маринованные, майонез, горчица, зелень.
«Монарх»...................................................................................................................... 180............................. 280
Куриное филе, говядина, сыр, картофель, зелень, майонез.
«Жизель»...................................................................................................................... 200............................. 330
Балык кеты, помидоры «Черри», лук маринованный, лимон, зелень, заправляется маслом растительным.
Блюда из баранины
Нежные кусочки баранины.............................................................. 260............................... 540
Баранья мякоть, перец болгарский, помидоры, огурцы, лук репчатый, зелень.
Блюда из говядины
Стейк «Рибай» ........................................................................200.......................................................... 690
Говядина толстый край, помидоры, огурцы, зелень соус «Чимичури».
Телячья отбивная ......................................................................200/150/100/50/20............ 740
Телятина, картофель фри, овощной гарнир, соус «Гранатовый», зелень.
Медальоны из говядины.................................................................... 300/30....................... 730
Говяжья вырезка в беконе запеченная в сливках, подается со спаржей, болгарским перцем, зелень, соус «Французский».
Говядина на шпажках............................................................................... 300............................... 620
Говяжья вырезка, маринованная в специях и французской горчице, тушеная в апельсиново-медовом соусе. Подается с жареными яблоками.
Говядина по –Английски.................................................................... 200............................... 450
Говяжья вырезка обжаренная с овощами (морковь, лук, помидоры, перец болгарский, шампиньоны, чеснок, зелень) с добавлением красного вина.
Блюда из рыбы
Морская бездна.................................................................................................. 240............................... 600
Филе семги, перец болгарский, апельсин, виноград, жареный миндаль, зелень.
Сёмушка нежная............................................................................................... 180............................... 610
Филе семги в сырно-сливочном соусе, икра «Тоббико», проростки.
Блюда из птицы
«Гефильте Чиккен».................................................................................. 260/70/40............... 450
Куриное филе с добавлением сливочного сыра в панировочных сухарях, подается с овощным салатом из пекинской капусты, листом салата, помидор Черри и соусом «Тар тар».
Куриное филе на гриле с овощами.................................... 150/60/50............... 430
Куриное филе обжаренное на гриле, помидоры, картофельные шарики, шампиньоны, лист салата , зелень, соус.
Рулет куриный «Милена»................................................................. 270............................. 410
Куриное филе, спаржа, шампиньоны, картофель, перец болгарский, чеснок, зелень.