Разведение сельскохозяйственных животных. Основы нормированного кормления животных
Основы нормированного кормления животных.
Зоогигиена сельскохозяйственных животных.
Разведение сельскохозяйственных животных.
1. Животноводство – как отрасль сельского хозяйства.
Животноводство, являясь одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивает население страны высокоценными продуктами питания (мясо, молоко, яйца, животные жиры, мед и др.), а промышленность - сырьем (шерсть, кожа, меха, овчины, смушки, волос, щетина, пух, перо, навоз, птичий помет).
Проблема обеспечения населения Земли продуктами питания стала одной из важнейших в современном мире. По данным ООН, население земного шара к 2010 г. превысит 8 млрд. человек (преимущественно за счет развивающихся стран - 90 %), а потребность в продуктах питания возрастет в 1,5 раза по сравнению с 2000 г.
По данным всемирной организации ФАО, за последние годы четко прослеживается тенденция увеличения поголовья крупного рогатого скота. Так, с 1995 по 2001 г. оно увеличилось на 29 772 тыс. голов (2,3 %). В то же время поголовье коров сократилось на 2218 тыс. (1 %), однако возросла их средняя продуктивность, что обеспечило увеличение производства молока, получаемого от крупного рогатого скота, на 25 633 млн. т (5,5 %). За рассматриваемый период произошло увеличение производства мяса на 27 610 млн. т (13,2 %). Производство говядины и телятины осталось практически без изменений, производство свинины и мяса птицы резко возросло, а производство баранины сократилось.
В Российской Федерации, по данным Госкомстата, в 2002 г. во всех категориях хозяйств поголовье сельскохозяйственных животных разных видов составило, млн. гол.: крупного рогатого скота - 26,6, свиней - 17,0, овец и коз - 15,6, сельскохозяйственной птицы - 345,0. Однако в связи с экономическим кризисом, постигшим нашу страну, поголовье крупного рогатого скота в 2002 г. по сравнению с 1990 г. сократилось на 53,3 %, коров на 43,2, свиней - на 55,6, овец - на 73,2, птицы - на 47,7 %. Соответственно уменьшилось и производство продукции животноводства: мяса - на 54 %, молока - на 39,9, яиц - на 23,6 %.
В период кризиса особенно пострадало овцеводство, свиноводство, птицеводство. Для преодоления кризисных явлений в животноводстве Правительством Российской Федерации в 1993 г. был принят Закон «О селекционных достижениях», в котором даны основные положения оформления селекционных достижений, об их охране и использовании, о патентных пошлинах на селекционные достижения, о государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию в различных регионах России (породы сельскохозяйственных животных, записанных в этом реестре), об особенностях испытания пород животных, правила оценки их продуктивных и племенных качеств.
В 1995 г. вышел Закон «О племенном животноводстве». Этот закон устанавливает правовую основу деятельности по разведению племенных животных, производству и использованию племенной продукции, определяет полномочия государственной племенной службы по регулированию указанной деятельности, а также права и обязанности граждан и юридических лиц в области племенного животноводства. В настоящее время разрабатывается ряд положений и дополнений к данному закону в связи с изменениями, происходящими в отечественном животноводстве.
В субъектах Российской Федерации сформированы органы управления племенным животноводством. Практически во всех регионах государственные органы управления племенным животноводством находятся на местном бюджете в составе управлений сельского хозяйства территориальных администраций. Для стабилизации и дальнейшего развития животноводства в 2002 г. была разработана «Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 г, где даны основополагающие моменты сохранения и совершенствования основных отраслей животноводства на ближайшую перспективу.
В Российской Федерации и имеется 3358 племенных хозяйств и организаций, имеющих право заниматься племенной деятельностью. Из них 1193 (35,5 %) имеют федеральное значение и получают финансовую поддержку из федерального бюджета за совершенствование высокоценных племенных стад. Государство также оказывает поддержку всем покупателям племенного скота из племенных хозяйств и частично компенсирует покупателям его стоимость на условиях лизинга (постепенный возврат кредита в течение 2-3 лет).