Конкуренція на ринку

На ринку налічувалося 15-20 фірм - імпортерів кави, близько 100 фірм спеціалізувалося на оптовій торгівлі ка­вою. Рентабельність оптових фірм становила 10-12%, роз­дрібної торгівлі - 20-25%.

Конкуренти поділялися на дві основні групи.

1. Західні виробники: Nestle (Nescafe Classic. Nescaf Gold); Kraft Jacobs Suchard (Jacobs); Tres Montes (Monterrey); Douwe Egberts (Maccona. Douwe Egberts); Pauling export LTD (Pauling); Cacique de Café Soluvel (Pele. Cacicue); Future Enterprises PTE Ltd (MacCoffee).

У групі розчинної кавової продукції уже протягом кіль­кох років фаворитом була торгова марка Nescafe, представ­лена швейцарською фірмою Nestle. Один дистриб'ютор Nestle реалізує на місяць у середньому 100-150 тис. 100-гра-мових банок. Загалом, за даними поінформованих джерел, щомісяця в Україну ввозять близько 40-60 двадцятитонних контейнерів кави Nescafe, але здебільшого не зі Швейцарії, а з філій Nestle, які знаходяться в інших країнах (наприк­лад, в Індії та Бразилії).

За оцінками експертів, частка продажу Nescafe у «роз­чинній групі» становить близько 75-80%. Решту 20-25% по­діляють «Галка» та інші вітчизняні марки, Моnterrey, Jacobs, МасСоffее, Тchibо, Реlе, Сарриссіnо. Тres Моntes (Моnterrеу) - високоякісна кава за помірними цінами.

Саcique de Café Soluvel (Pele. Cacicue) - кава середньої якості. Займає невелику частку ринку, у продажу трапля­ються навіть поодинокі пропозиції. Неритмічність постачан­ня, низька якість, постійна зміна сортів не дозволяли фор­муватися споживчим перевагам. Future Enterprises PTE Ltd (MacCoffee) реалізовувало 100 тонн за місяць.

Оскільки було майже монополістом, виходячи на ринок кави з новою маркою, «насамперед потрібно було зва­жати саме на «Nescafe». Приваблювала доступною ціною і чилійська кава Моnterrеу. Останнім часом попит на неї знач­но збільшився.

На європейському ринку (на відміну від України) лаври пер­шості часто дістаються продукції компанії Kraft Jacobs Sushard (Jacobs). Гранульована розчинна кава Jacobs з досить-таки непоганими смаковими якостями мала в Україні вдвічі більшу ціну, ніж Nescafe, тому й знайти її можна було пере­важно в супермаркетах і дорогих магазинах. Розпочиналася організація дилерської мережі. Грошовиті любителі доброї кави вже встигли оцінити такі торгові марки цього виробника як Jacues Vаbre Neсtar, Grand Mere та Саrtе Noire.

Серед вітчизняних товаровиробників найвідоміші - Львів­ське СП «Галка», Одеський та Дніпропетровський комбінати харчових концентратів.

Інші вітчизняні виробники: СП «Віденська кава» (Ві­денська кава), ВО «Агросинтез» (Коста-Ріка), ТзОВ «Юнікаф» (Юнікаф), ВАТ «Панорама» (Primo Lavada), ЗАТ «Роат мастер» (Рaradise), СП «Корадо»(Rаtа).

Спільне українсько-англійське підприємство «Галка LTD»

Сучасне виробництво СП «Галка LTD)» (Львівська кавова фабрика) створене у 1971 році на базі підприємства, яке спе­ціалізувалося на переробці кави і виготовленні кавозамінників із злакових культур. Встановлене у 1971 році обладнання для виробництва розчинної кави фірми Niro Atomizer дало мож­ливість ефективно поєднати багаторічний досвід персоналу із сучасною технологією. У 1993 році Львівська кавова фабрика стала акціонерним товариством закритого типу, яке у 1995 ро­ці утворило спільне підприємство з англійською фірмою E.D.&F Маn Соffее Limited - СП «Галка LTD». Кавова фабрика ви­пускає широкий асортимент продукції.

Українські кавові підприємства зорієнтовані головним чи­ном на українського споживача. Зокрема, львівська «Галка» 97% продукції реалізує на внутрішньому ринку. Проте «українській продукції поки що важко конкурувати з імпортною».

Однак із цією думкою не погоджуються фахівці СП «Галка». Вони вважають, що львівська продукція, яка належить до категорії «недорогої розчинної кави», цілком може витримувати конкуренцію західного товару. Якщо 100-грамова банка Nescafe Сlаssіс коштує 4,5-5,5 грн., Моnterrеу - 4 грн., Маnhattan - близько 5,5 грн., то за вітчизняну каву треба викласти не більше 3,4-3,6 грн. «Щомісяця тільки розчинної кави ми продаємо 60-70 тонн. Це у півтора раза більше, ніж минулого року. А загалом ми випускаємо два десятки найменувань продукції. Пол­іпшити ситуацію вдалося за рахунок модернізації під­приємства, запровадження нових потужностей та техно­логій. За останній рік ми запустили другу лінію з виробниц­тва розчинної кави та кавового напою Саррuссіnо, лінію з розфасування розчинної кави у скляні банки місткістю 50-100 г, встановили нові фасувальні автомати. Вони дозволяють фа­сувати продукцію в одноразові пакетики. Зокрема, 13-грамова порція Саррuссіnо коштує 28 коп. Хоч наш товар на кілька копійок дорожчий від окремих західних напоїв (20-25 к.), зате ми сміливо вказуємо на ньому свої реквізити, яких зде­більшого не відшукати на сурогатних підробках.

Для більшої зручності наших прихильників почали та­кож дрібно пакувати розчинну каву (2,5 г). У стадії розробки сьогодні ще один вид Саррuссіnо - «Пронто». Драже «Кро­кус» розроблено кілька років тому на замовлення Міністер­ства оборони для космонавтів та підводників (3 кульки замі­нюють філіжанку кави), новинка підвищує тонус, знімає сон­ливість, додає сил і витривалості, позбавляє відчуття голоду. Для тих хто цінує східну екзотику, адресована дрібно ме­лена натуральна «Кава по-східному» (175 г - 2,45 грн), яку можна заварювати у джезві.

Запровадили також більше розфасування, яке дозволяє здешевити товар. Перша «ластівка» - кілограмові «мішеч­ки» смаженої кави у зернах (робуста) вартістю 10 грн. 50 коп.

Спеціальний пакувальний матеріал, що повністю виключає контакт тендітної сировини з навколишнім середовищем отримуємо зі Словаччини. Продукцію поширюємо на ринку в основному через власну мережу дистриб'юторів, які пра­цюють у кожному обласному центрі. Поступово буде сфор­мована система постійних представництв у регіонах».