КФ 2.1. Переносящие одноуглеродные группы
Трансферазы, входящие в подкласс 2.1. переносят одноуглеродные группы (-CH3, -COOH, -CH2OH и т. д.). Эти ферменты участвуют в обмене аминокислот, адреналина, креатина, нуклеотидов и др. Кроме того, реакции метилирования необходимы для обезвреживания собственных метаболитов (адреналин), а также лекарственных веществ и ксенобиотиков. Донорами одноуглеродных остатков служат активная форма незаменимой аминокислоты метионина – S-аденозилметионин, активные формы фолиевой кислоты (формил-Н4-фолат, метилен-Н4-фолат).
В качестве примера приведём реакцию обезвреживания адреналина, которая катализируется цитоплазматическим ферментом катехол-О-метилтрансферазой (КФ 2.1.1.6):
Донором одноуглеродного остатка служит S-аденозилметионин (SAM), который в ходе реакции превращается в S-аденозилгомоцистеин (SAG).
КФ 2.2. Переносящие альдегидные, кетогруппы
Важными ферментами, относящимися к этому подклассу, являются транскетолазы и трансальдолазы пентозофосфатного пути превращения глюкозы. В этом процессе образуется не только важный углевод – рибозо-5-фосфат, но и восстановленные коферменты НАДФН, являющиеся донорами электронов в пластическом обмене. Транскетолаза (КФ 2.2.1.1) в качестве кофермента содержит тиаминпирофосфат и катализирует реакцию:
седогептулозо-7-фосфат + D-глицеральдегид-3-фосфат ®
D-рибозо-5-фосфат + D-ксилулозо-5-фосфат
Трансальдолаза (КФ 2.2.1.2) также участвует во взаимопревращениях фосфорилированных моносахаров:
седогептулозо-7-фосфат + D-глицеральдегид-3-фосфат ®
D-эритрозо-4-фосфат + D-фруктозо-6-фосфат
КФ 2.3. Ацилтрансферазы
Ферменты, относящиеся к данному подклассу, переносят ацильные остатки. В клетках животных в транспорте жирных кислот через мембрану митохондрий, где они окисляются в результате b-окисления, принимает участие фермент карнитин-пальмитоилтрансфераза (КФ 2.3.1.21). Для реакции необходим карнитин, при участии которого жирные кислоты транспортируются через мембрану митохондрий:
Ацил~SКоА + карнитин ® ацилкарнитин + НSКоА
Фермент, участвующий в биотрансформации лекарственных веществ ариламин-N-трансфераза (КФ 2.3.1.5) катализирует реакцию переноса ацетатного остатка с ацетил~SKoA на метаболизируемое вещество:
γ-Глутамилтрансфераза (КФ 2.3.2.2) также входит в 2.3. подкласс трансфераз:
(5-L-глутамил)-пептид + аминокислота ® пептид + 5-L-глутамил-аминокислота
(5-L-глутамил)-пептид представляет собой трипептид – глутатион. Фермент принимает участие в транспорте аминокислот через цитоплазматическую мембрану в клетки. Определение активности γ-глутамилтрансферазы в сыворотке используется в лабораторной диагностике.