Таблицы содержания фенилаланина в продуктах
(согласно немецким данным)
Наименование продукта | в 100 г продукта в среднем содержится: | ||||||||
Фенилаланин | Лейцин | Тирозин | Метионин | Калорийность | Белок | Углеводы | Жиры | ||
мгр | мгр | мгр | мгр | КДж | Ккал | г | г | г | |
Картофель | |||||||||
Картофель | 14,8 | 0,1 | |||||||
Картофельные чипсы (в среднем) | - | 5,5 | 40,6 | 39,4 | |||||
Картофель фри, готовый (в среднем) | 4,2 | 35,7 | 14,5 | ||||||
Картофель фри, замороженный, для духовки (в среднем) | 3,2 | 31,2 | 7,6 | ||||||
Масло, Жиры | |||||||||
Масло, топленое | 99,7 | ||||||||
Масло, сливочное | 0,7 | 83,2 | |||||||
Жир гусиный | 99,9 | ||||||||
Масло, какао | 99,9 | ||||||||
Palmin, жир кокосовый А99 | |||||||||
Маргарин растительный чистый (все сорта) | 0,2 | 0,3 | |||||||
Масло, растительное (все сорта) | |||||||||
Смалец (жир свиной) | 0,1 | 99,9 |
Наименование продукта | в 100 г продукта в среднем содержится: | ||||||||
Фенилаланин | Лейцин | Тирозин | Метионин | Калорийность | Белок | Углеводы | Жиры | ||
мгр | мгр | мгр | мгр | КДж | Ккал | г | г | г | |
Овощи, грибы | |||||||||
Артишоки | 2,4 | 2,4 | 2,6 | 0,1 | |||||
Баклажаны | 1,2 | 0,2 | |||||||
Башлик | 3,1 | ||||||||
Подберезовик | 3,1 | 0,6 | |||||||
Листья шпината | 2,5 | 0,6 | 0,3 | ||||||
Листья сельдерея | 1,2 | 2,2 | 0,2 | ||||||
Цветная капуста | 2,5 | 2,3 | 0,3 | ||||||
Фасоль зеленая, стручковая | 2,4 | 0,2 | |||||||
Шампиньоны | 2,7 | 0,6 | 0,2 | ||||||
Цикорий | 1,3 | 2,3 | 0,2 | ||||||
Китайская капуста | 1,2 | 1,2 | 0,3 | ||||||
Укроп | 3,7 | ||||||||
Каштаны, жареные | 2,4 | ||||||||
Горошек зеленый, в банке | 3,6 | 0,4 | |||||||
Горошек стручковый сахарный | 6,5 | 12,3 | 0,5 | ||||||
Фельдсалат | 1,8 | 0,7 | 0,4 | ||||||
Фенхель | 2,4 | 2,8 | 0,3 | ||||||
Огурец | 0,6 | 1,8 | 0,2 | ||||||
Морковь | 4,8 | 0,2 | |||||||
Чеснок | 6,1 | 28,4 | 0,4 | ||||||
Кольраби | 1,9 | 3,7 | 0,1 | ||||||
Брюква | 1,2 | 0,2 | |||||||
Салат | 1,2 | 1,1 | 0,2 | ||||||
Тыква | 1,1 | 4,6 | 0,1 | ||||||
Чечевица, вареная | 8,8 | 0,5 | |||||||
Листья одуванчика | 2,6 | 9,1 | 0,6 | ||||||
Кукуруза | 3,3 | 15,7 | 1,2 | ||||||
Кукуруза, консервированная | 2,2 | ||||||||
Хрен свежий | 2,8 | 11,7 | 0,3 | ||||||
Оливки зеленые | 1,4 | ||||||||
Оливки черные | 2,2 | ||||||||
Сердцевина пальмы, консервированная | 2,4 | Є | 0,1 | ||||||
Паприка | 1,2 | 2,9 | 0,3 | ||||||
Пастернак | 1,3 | 2,9 | 0,4 | ||||||
Петрушка, листья | 4,4 | 7,4 | 0,4 | ||||||
Петрушка, корень | 2,9 | 6,1 | 0,5 | ||||||
Лисички | 1,6 | 0,2 | 0,5 | ||||||
Лисички, сушеные | 16,5 | 1,8 | 2,2 | ||||||
Порей (лук) | 2,2 | 3,2 | 0,3 | ||||||
Романеско (зеленая цветная капуста) | 2,5 | 2,5 | 0,3 | ||||||
Свекла | 1,5 | 8,4 | 0,1 | ||||||
Капуста красная | 1,5 | 3,5 | 0,2 | ||||||
Капуста квашеная, отжатая | 1,5 | 0,8 | 0,3 | ||||||
Лук зеленый, декоративный | 3,6 | 1,6 | 0,7 | ||||||
Корень сельдерея | 1,6 | 2,3 | 0,3 | ||||||
Ростки сон | 5,3 | 4,7 | 1,2 | ||||||
Спаржа | 1,9 | 0,1 | |||||||
Спаржа, консервированная | 1,9 | ||||||||
Боровик (белый гриб) | 3,6 | 0,5 | 0,4 | ||||||
Помидоры | 0,9 | 2,6 | 0,2 | ||||||
Помидоры, консервированные | 1,1 | ||||||||
Топинамбур («земляная груша», сладкий картофель) | 2,4 | 0,4 | |||||||
Трюфели | 5,5 | 0,5 | |||||||
Капуста белокочанная | 1,4 | 4,2 | 0,2 | ||||||
Цуккини (кабачок) | 1,6 | 2,1 | 0,4 | ||||||
Лук репчатый | 1,2 | 4,9 | 0,3 | ||||||
Лук зеленый, обыкновенный | 1,2 | 4,9 | 0,3 |
Наименование продукта | в 100 г продукта в среднем содержится: | ||||||||
Фенилаланин | Лейцин | Тирозин | Метионин | Калорийность | Белок | Углеводы | Жиры | ||
мгр | мгр | мгр | мгр | КДж | Ккал | г | г | г | |
Фрукты | |||||||||
Абрикосы | 0,9 | 0,1 | |||||||
Абрикосы, сушеные | 5,3 | ||||||||
Авокадо | 1,9 | 0,4 | 23,5 | ||||||
Ананас | 0,5 | 0,2 | |||||||
Апельсин | 8,3 | 0,2 | |||||||
Арбуз | 0,6 | 8,3 | 0,2 | ||||||
Банан | 1,1 | 0,2 | |||||||
Бананы, сушеные | 3,5 | 0,6 | |||||||
Брусника | 0,3 | 0,5 | |||||||
Брусника консервированная, компот | 0,2 | ||||||||
Бузина | 2,5 | ||||||||
Виноград, белый и черный | 0,7 | 0,3 | |||||||
Вишня | 0,9 | 0,5 | |||||||
Гранат | 0,7 | 0,6 | |||||||
Грейпфрут | 0,6 | 7,4 | 0,2 | ||||||
Груша | 0,5 | 12,4 | 0,3 | ||||||
Гуава | 0,9 | 0,5 | |||||||
Дыня | 0,9 | 5,3 | 0,1 | ||||||
Ежевика | 1,2 | ||||||||
Изюм | 2,5 | 63,9 | 0,6 | ||||||
Инжир | 1,3 | 12,9 | 0,5 | ||||||
Инжир, сушеный | 3,5 | 55,1 | 1,3 | ||||||
Киви | 0,6 | ||||||||
Кишмиш | 2,5 | 66,2 | 0,6 | ||||||
Клементин (типа мандарин) | 0,7 | 0,3 | |||||||
Клубника | 0,8 | 5,5 | 0,4 | ||||||
Лайм | 0,5 | 1,9 | 2,4 | ||||||
Лимон | 0,7 | 3,2 | 0,6 | ||||||
Личи | 0,9 | 16,8 | 0,3 | ||||||
Малина | 1,3 | 4,8 | 0,3 | ||||||
Манго | 0,6 | 0,5 | |||||||
Мандарин | 0,7 | 10,1 | 0,3 | ||||||
Мирабель (маленькая желтая слива, алыча) | 0,7 | 0,2 | |||||||
Нектарин | 0,9 | 0,1 | |||||||
Папайя | 0,5 | 2,3 | 0,1 | ||||||
Персик | 0,8 | 8,9 | 0,1 | ||||||
Персик, сушеный | 4,9 | ||||||||
Ревень | 0,6 | 1,4 | 0,1 | ||||||
Слива | 0,6 | 10,2 | 0,2 | ||||||
Слива, сушеная | 3,3 | 56,5 | 1,1 | ||||||
Смородина, белая | 0,9 | ||||||||
Смородина, красная | 1,1 | 0,2 | |||||||
Смородина, черная | 1,3 | 0,2 | |||||||
Финики свежие | |||||||||
Финики, сушеные | |||||||||
Хурма | 0,6 | 0,3 | |||||||
Черешня | 0,9 | 13,3 | 0,3 | ||||||
Черника | 0,6 | 0,6 | |||||||
Яблоки, сушеные | 1,4 | 1,6 | |||||||
Яблоко | 0,3 | 11,4 | 0,6 |
Наименование продуктов | в 100гр продукта в среднем содержится: | |||||||||||
Фенилаланин | Лейцин | Тирозин | Метионин | Калорийность | Белок | Углеводы | Жиры | |||||
мгр | мгр | мгр | мгр | КДж | Ккал | г | г | г | ||||
Напитки | ||||||||||||
Ананасовый сок (в среднем) | 0,4 | |||||||||||
Бузина, нектар с мякотью | 0,9 | |||||||||||
Апельсин, | 0,5 | |||||||||||
Апельсин, сок (а также свежий) | 0,9 | |||||||||||
Вино, красное и белое | 0,1 | 2,6 | ||||||||||
Виноград красный, сок и нектар с мякотью | 0,3 | |||||||||||
Вишневый нектар с мякотью | 0,3 | |||||||||||
Грейпфрут- нектар с мякотью | 0,3 | |||||||||||
Грейпфрут, сок с мякотью | 0,5 | 8,5 | 0,1 | |||||||||
Квас | 0,5 | 10,8 | ||||||||||
Кока-кола | 10,3 | |||||||||||
Кока-кола, лайт | 0,8 | 0,2 | 0,01 | 0,03 | ||||||||
Лимонный сок, свежий | 0,6 | |||||||||||
Малиновый- нектар с мякотью | 0,5 | |||||||||||
Морковный сок, свежий | 0,6 | 4,8 | ||||||||||
Мультивитамин сок, с мякотью | 0,3 | 11,8 | 0,3 | |||||||||
Пепси, лайт | ||||||||||||
Пиво, безалкогольное | 0,4 | 5,4 | ||||||||||
Пиво, светлое | 0,5 | 2,9 | ||||||||||
Пиво, темное | 0,4 | 2,8 | ||||||||||
Пиво, пшеничное дрожжевое | 0,3 | |||||||||||
Свекольный сок | 1,4 | |||||||||||
Смородина, красная, нектар с мякотью | 0,2 | |||||||||||
Смородина- черная, нектар с мякотью | 0,3 | |||||||||||
Сок кислой капусты | 0,5 | |||||||||||
Спрайт | 10,1 | |||||||||||
Спрайт, лайт | 0,01 | |||||||||||
Томатный сок, покупной | 0,8 | 2,9 | ||||||||||
Фанта, апельсиновая | 0-02 | 9,6 | ||||||||||
Фанта, апельсиновая, лайт | 0,03 | 0,4 | ||||||||||
Фруктовый сироп | 0,1 | |||||||||||
Шампанское | 0,2 | 3,5 | ||||||||||
Яблочное вино | 7,3 | |||||||||||
Яблочный сок (покупной, в среднем) | 0,1 | |||||||||||
Наименование продукта | в 100 г продукта в среднем содержится: | ||||||||
Фенилаланин | Лейцин | Тирозин | Метионин | Калорийность | Белок | Углеводы | Жиры | ||
мгр | мгр | игр | мгр | КДж | Ккал | г | г | г | |
Молочные продукты | |||||||||
Йогурт 1,5%:1,8% жирности | 3,5 | 1,6 | |||||||
Йогурт 3,5% жирности | 3,9 | 3,8 | |||||||
Йогурт 3,5% жирности с фруктами | 3,9 | 15,5 | 2,6 | ||||||
Кефир 3,5% жирности | 3,4 | ||||||||
Молоко 0,3% жирности | 3,5 | 0,1 | |||||||
Молоко 1,5% жирности | 3,4 | 4,8 | 1,6 | ||||||
Молоко 3,5% жирности | 3,3 | 4,8 | 3,6 | ||||||
Молочная сыворотка | 0,8 | 0,2 | |||||||
Молочная сыворотка, порошок | 1,2 | ||||||||
Сливки 30% жирности | 2,4 | 3,3 | 31,7 | ||||||
Сливки для кофе 10% жирности | 3,1 | ||||||||
Сливки для кофе 15% жирности | |||||||||
Сметана 10% жирности | 3,1 | 4,1 | 10,5 | ||||||
Сметана 30% жирности | 2,9 | 3,6 | 30,2 | ||||||
Сметана 40% жирности | 2,1 | 2,3 | 40,5 | ||||||
Сухое молоко (порошок) | 25,2 | 26,2 | |||||||
Сыры | |||||||||
Гауда 45% жирности | 25,5 | 29,2 | |||||||
Горгонзола | 19,5 | ||||||||
Маскарпоне | 4,3 | 46,5 | |||||||
Моцарелла | |||||||||
Овечий сыр (Фета) 45% жирности | 18,8 | ||||||||
Пармезан | 35,6 | 25,8 | |||||||
Плавленный сыр 60% жирности | 13,2 | 30,4 | |||||||
Филадельфия | 6,5 | 2,5 |
Наименование продукта | в 100 г продукта в среднем содержится: | ||||||||
Фенилаланин | Лейцин | Тирозин | Метионин | Калорийность | Белок | Углеводы | Жиры | ||
мгр | мгр | мгр | мгр | КДж | Ккал | г | г | г | |
Детские соки "Хипп" | |||||||||
Яблочно-морковный сок | 0,3 | 8,4 | 0,2 | ||||||
Яблочно-виноградный сок | 0,2 | 11,8 | 0,1 | ||||||
Грудничковый сок с витамином С | 0,5 | 12,5 | 0,1 | ||||||
Сок с витамином С | 0,4 | 0,2 | |||||||
Морковь в соке с мякотью | 0,3 | 9,6 | 0,1 | ||||||
Яблочный сок | 0,1 | ||||||||
Мультивитаминный сок | 0,4 | 11,7 | 0,1 | ||||||
Морковный сок | 0,4 | Є | 0,1 | ||||||
Сок из красных фруктов | 0,2 | 12,6 | 0,1 | ||||||
Виноградный био сок с газировкой | 0,1 | 8,9 | 0,1 | ||||||
Яблоко с красными фруктами сок с газир, | 0,1 | 7,5 | 0,1 | ||||||
Детские чаи "Хипп" (сухой продукт) | |||||||||
Подростковый чай с фенхелем | 96,9 | ||||||||
Подростковый чай, фруктовый | 98,3 | ||||||||
Грудничковый чай «Спокойной ночи» | 93,5 | ||||||||
Детские чаи "Хипп" (в бутылках) | |||||||||
Фенхель с яблочным соком | 0,1 | 6,5 | 0,1 | ||||||
Гибискус с виноградным соком | 0,1 | 6,5 | |||||||
Травяной чай с яблочным соком | 6,5 | 0,1 |
Наименование продукта | в 100 г продукта в среднем содержится: | ||||||||
Фенилаланин | Лейцин | Тирозин | Метионин | Калорийность | Белок | Углеводы | Жиры | ||
мгр | мгр | мгр | мгр | КДж | Ккал | г | г | г | |
Орехи и семечки | |||||||||
Грецкий орех | 14,4 | 10,6 | 62,5 | ||||||
Земляной орех, арахис жареный + свежий | 25,6 | 9,4 | 49,4 | ||||||
Кедровые орешки | |||||||||
Кокос, свежий | 3,9 | 4,8 | 36,5 | ||||||
Кокосовая стружка | 6,2 | 6,4 | 63,2 | ||||||
Кунжут | 17,7 | 10,2 | 50,4 | ||||||
Лесной орех, фундук | 10,5 | 61,6 | |||||||
Мак | 20,2 | 4,2 | 42,2 | ||||||
Миндаль | 18,7 | 3,7 | 54,1 | ||||||
Семечки горчицы, желтые | 28,4 | 28,8 | |||||||
Семечки льна | 24,4 | 30,9 | |||||||
Семечки подсолнуха | 22,5 | 12,3 | |||||||
Семечки тыквы | 24,4 | ||||||||
Фисташки | 17,6 | 11,6 | 51,6 | ||||||
Южно-американский орех | 13,6 | 3,6 | 66,8 | ||||||
Сахар, мед, конфитюр | |||||||||
Желе (все сорта) | 0,1 | ||||||||
Заменитель сахара (Saccharin, Cyclomat) | - | ||||||||
Конфитюры экстра(только «SCHWARTAU») | |||||||||
Конфитюры, мармелады (все сорта) | 0,1 | ||||||||
Мед | 0,4 | ||||||||
Сахар | 99,8 | ||||||||
Сахарная(сладкая) вата | 99,8 | ||||||||
Сироп сахарной свеклы | 3,3 | 61,8 |
Наименование продукта | в 100 г продукта в среднем содержится | ||||||||
Фенилаланин | Лейцин | Тирозин | Метионин | Калорийность | Белок | Углеводы | Жиры | ||
мг | мг | мг | мг | КДж | Ккал | г | г | г | |
Крупы, крахмалы, мука | |||||||||
Гречневая мука | 10,9 | 70,7 | 2,7 | ||||||
Крахмал картофельный | 0,6 | 83,1 | 0,1 | ||||||
Крахмал кукурузный | 0,4 | 85,9 | 0,08 | ||||||
Крахмал пшеничный | 0,4 | 86,1 | 0,1 | ||||||
Крахмал рисовый | 0,8 | ||||||||
Кукурузная мука | 66,3 | 2,8 | |||||||
Макаронные изделия на основе BARILLA | 11,5 | 75,7 | 1,5 | ||||||
Макаронные изделия на яичной основе | 12,3 | 69,9 | 2,8 | ||||||
Макаронные изделия на яичной основе (вареные) | 4,0 | 17,5 | 0,9 | ||||||
Манка (пшеничная) | 9,6 | 0,8 | |||||||
Овес | 11,7 | 59,8 | 7,1 | ||||||
Овсяная мука | 13,8 | 67,9 | 7,2 | ||||||
Овсяные хлопья | 12,5 | 63,3 | |||||||
Перловка | 9,7 | 1,4 | |||||||
Прозрачная лапша из рисовой муки | - | - | 4,5 | - | - | ||||
Прозрачная лапша из соевого крахмала | - | - | 0,03 | - | - | ||||
Пшеница | 11,7 | ||||||||
Пшеничная мука (в среднем) | 9,8 | 70,9 | |||||||
Пшеничные отруби | 14,9 | 20,5 | 4,7 | ||||||
Пшено | 9,8 | 68,8 | 3,9 | ||||||
Ржаная мука (в среднем) | 6,4 | ||||||||
Рис нешлифованный | 7,2 | 74,1 | 2,2 | ||||||
Рис шлифованный | 6,8 | 77,7 | 0,6 | ||||||
Рис шлифованный (сваренный) | 2,0 | 19,5 | 0,2 | ||||||
Рисовая мука (из шлифованного риса) | 6,7 | 0,7 | |||||||
Рожь | 8,8 | 60,7 | 1,7 | ||||||
Саго жемчужное (в среднем) | 0,6 | 84,9 | 0,2 | ||||||
Соевая мука | I860 | 37,3 | 3,1 | 20,6 | |||||
Сухие хлопья (для завтрака) | 7,2 | 79,7 | 0,6 | ||||||
Ячмень | 9,8 | 64,3 | 2,1 |
Наименование продукта | в 100 г продукта в среднем содержится: | ||||||||
Фенилаланин | Лейцин | Тирозин | Метионин | Калорийность | Белок | Углеводы | Жиры | ||
мгр | мгр | мгр | мгр | КДж | Ккал | г | г | г | |
Мясопродукты | |||||||||
Кровяная колбаса | 15,7 | ||||||||
Мясной бульон (500гр мяса;1,5 воды) | нет данных | нет данных | 0,8 | нет данных | нет данных | ||||
Гамбургер МсDonald (99гр) | 12,4 | 28,2 | 8,4 | ||||||
Курица (жаренная) | 19,9 | 9,6 | |||||||
Телятина | 16,6 | ||||||||
Паштет | 15,2 | ||||||||
Говядина | 17,5 | ||||||||
Салями | 19,8 | ||||||||
Баранина, жир | 14,2 | ||||||||
Свинина | 16,7 | ||||||||
Свининой жир, живот | 2,9 | ||||||||
Сало, полностью жирное | 4,7 | 76,7 | |||||||
Сало, не полностью жирное, с мясом | 15,9 | ||||||||
Яйца | |||||||||
Яйца, сырое +вареное | 12,9 | 0,7 | 11,2 | ||||||
Яйца, сырое +вареное( 1 шт=50гр) | 6,5 | 0,4 | 5,6 | ||||||
Белок яичный | 11,1 | 0,7 | 0,2 | ||||||
Белок от 1 куриного яйца (32гр) | 3,6 | 0,2 | |||||||
Желток яичный | 16,1 | 0,3 | 31,9 | ||||||
Желток от 1 куриного яйца (18гр) | 2,9 | 5,7 |