Устройство для отмывания клейковины серии МОК. Принцип работы устройств основан на механическом воздействии вращающегося рабочего органа на пробу теста

Принцип работы устройств основан на механическом воздействии вращающегося рабочего органа на пробу теста, помещенную в огмывочную камеру, при непрерывной подаче в нее воды. В результате происходи; выделение сырой клейковины, £ отмытый крахмал и оболочки выносятся на ловушечное сито приемной ванны.

Устройство У1-МОК-1М - настольного исполнения, состоит из корпуса, отмывоч-ного узла, электропривода, регулятора зазора, гидросистемы, блока-реле времени, пульта управления.

 

Перечень форм первичных документов, используемых в производственно-технологической лаборатории.

№ п/п Наименование учетного документа Номер формы Кол-во экз. Срок хранения Место хранения
 
Акт на уничтожение отходов Форма № ЗПП - 23 АрхГив ПТЛ
Распоряжение на очистку и сушку зерна Форма № ЗПП - 34 Архив ПТЛ
Удостоверение о качестве муки и крупы манной Форма № ЗПП - 40 Архив ПТЛ
Удостоверение о качестве крупы Форма № ЗПП - 41 Архив ПТЛ
Удостоверение о качестве зерна Форма № ЗПП - 42   Архив ПТЛ
Карточка анализа зерна Форма № ЗПП-47 Архив ПТЛ
Карточка анализа муки и крупы манной Форма № ЗПП -47в Архив ПТЛ
Карточка анализа крупы Форма № ЗПП - 476 Архив ПТЛ
Журнал регистрации лабораторных анализов среднесуточных проб при приёмке зерна автотранспортом Форма № ЗПП - 49 Архив ПТЛ
Журнал регистрации показателей качества зерна поступающего и отгружаемого железнодорожным и водным транспортом Форма № ЗПП - 59 Архив ПТЛ
Журнал расчета средневзвешенных показателей качества зерна и продуктов его переработки Форма № ЗПП - 57 Архив ПТЛ
Журнал наблюдения за хранящимся зерном Форма № ЗПП - 66 Архив ПТЛ
Журнал наблюдения за хранящейся продукцией Форма № ЗПП-67 Архив ПТЛ
Журнал контроля магнитных установок Форма № ЗПП - 69 Архив ПТЛ
Журнал пробной выпечки Форма №> ЗПП - 70 Архив ПТЛ
Штабельный ярлык на муку, крупу Форма № ЗПП - 77 Архив ПТЛ
Штабельный ярлык на зерно Форма № ЗПП - 78 Архив ПТЛ
Распоряжение на отпуск зерна на переработку Форма № ЗПП - 109 Архив ПТЛ
Акт о зачистке производственного корпуса и результатах переработки зерна (мельничный цех) Форма № ЗПП - 117 Архив ПТЛ
Акт о зачистке производственного корпуса и , результатах переработки зерна (цех по v переработке крупы ) Форма № ЗПП - 117-к Архив ПТЛ
Журнал регистрации влажности зерна и продуктов его переработки при определении в V сушильных шкафах Форма № 51 Архив ПТЛ
Журнал оперативного контроля по мельничному (по крупяному) цеху Форма № 52 (№ 52-к) Архив ПТЛ
Журнал регистрации зольности зерна и продуктов его переработки Форма № 68 Архив ПТЛ
Журнал регистрации лабораторных. анализов при сушке зерна на зерносушилках Форма № 71 Архив ПТЛ
Журнал регистрации лабораторных анализов при очистке зерна на зерноочистительных машинах Форма № 81 Архив ПТЛ
Журнал регистрации анализов ЧП зерна и продуктов его переработки при определении на приборе ПЧП-3 Форма № 82 Архив ПТЛ
Журнал регистрации анализов продукции при выборе и отгрузке в таре и бестарным способом Форма № 83 Архив ПТЛ
Журнал регистрации поступающей продукции Форма № 84 Архив ПТЛ
Журнал регистрации удостоверений о качестве при отпуске готовой продукции Форма № 85 Архив ПТЛ
Журнал контроля стандартной массы в таре Форма № 150 Архив ПТЛ
Отчет о качественном состоянии хлебопродуктов Форма 6-к Архив ПТЛ

 

 

3. Изучение оборудования для очистки, сушки, приёмки и отпуска зерна.