In Deutschland trinkt man gern Kaffee

Aufgabe 64

Ihr Freund aus Deutschland kommt für das Wochenende in Ihre Stadt. Sie möchten ihm Ihre Stadt zeigen und in einem Cafe oder Restaurant essen. Besprechen Sie mit Ihrem Freund, was er am liebsten isst und was aus der ukrainischen Küche probieren möchte.

Aufgabe 65

Ihre Freunde möchten eine Geburtstagsfeier in einem McDonalds feiern. Überzeugen Sie ihre Freunde, dass es keine gute Idee ist und schlagen Sie Ihre eigene Variante für die Party.

Gebrauchen Sie in Ihrem Dialog folgende Redewendungen:

- Ich halte es für ... (gesund, ungesund, schlecht, gut, gefährlich, gemütlich, ungemütlich, ruhig, laut usw.)

- Meiner Meinung nach, ...

- Ich denke, ...

- Ich glaube, ...

- Ich bin überzeugt, ...

- Ich möchte solche Variante vorschlagen: ...

Aufgabe 66

A) Lesen Sie den Text.

Alles nur Weißwurst und Kartoffeln?

Fleisch mit Kartoffeln und Soße, dazu ein kühles Bier – so sieht angeblich eine typisch deutsche Mahlzeit aus. Doch die deutsche Küche hat mehr zu bieten. In Deutschland gibt es viele regionale Spezialitäten.

Wer deftiges Essen mag, wird sich in Deutschland wohl fühlen. Denn traditionell gehört zu einem typisch deutschen Essen viel Fleisch, eine dunkle Soße und Kartoffeln. Doch es gibt keine einheitliche deutsche Küche. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten.

Eine Besonderheit aus dem Rheinland ist der Sauerbraten. Das ist Rind- oder Pferdefleisch, das in Essig eingelegt wurde. Thüringen dagegen ist bekannt für seine Klöße und die Thüringer Rostbratwurst. In Niedersachsen isst man Grünkohl mit 'Pinkel', einer speziellen Wurst. Und in Bayern gibt es die Weißwurst. Gegessen wird sie traditionell vor elf Uhr vormittags. Die Bayern schneiden die Wurst nicht in Stücke, sie "zuzeln" sie aus der Pelle heraus. Dazu trinken sie gern Weißbier.

Bier gilt als das Lieblingsgetränk der Deutschen. Kein Wunder, denn es gibt in Deutschland über tausend verschiedene Biersorten. Aber Deutschland ist auch für seinen Wein bekannt. Beliebte deutsche Weinsorten sind Weißweine wie Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau und Rotweine wie Dornfelder oder Spätburgunder. Diese Weine haben auch im Ausland einen Namen.

In Deutschland gibt es aber keineswegs nur deutsches Essen, denn hier leben über sieben Millionen Einwanderer. So gehören Pizza, Spaghetti, Döner, Gyros oder Sushi mittlerweile schon zum Speiseplan vieler Deutscher.

(Deutsche Welle)

C) Übersetzen Sie den Text. Welche Begriffe existieren nur im Deutschen? Was für Wörter sind das? Wie übersetzen Sie sie ins Ukrainische?

D) Was isst man traditionell in Ihrem Land? Gibt es regionale Spezialitäten? Beschreiben Sie die verschiedenen Gerichte und Essgewohnheiten in Ihrem Land in einem kurzen Aufsatz. Lesen Sie ihn anschließend Ihrer Gruppe vor.

Bunt und leicht essen

Grundsätzlich gilt: Gesundes Essen sollte bunt, abwechslungsreich und nicht zu fetthaltig sein. Damit der Körper sämtliche wichtigen Nahrungsstoffe bekommt, ist es zudem sinnvoll, möglichst viele verschiedene Dinge zu verzehren. Die Devise "bunt essen" ist Programm: Vor allem Gemüse und Obst in verschiedenen Varianten bringt die notwendigen Nährstoffe und so auch verschiedene Farben mit. Sie gehören zu den wirklichen Schlankmachern. Um bei der Arbeit nach dem Essen keinen "Stein" im Bauch zu haben, sollte man gekochte oder gedünstete Leckereien den gebratenen oder frittierten Speisen vorziehen. Außerdem sollten die Portionen nicht zu groß ausfallen. Zu viel Essen macht schnell träge und schläfrig - die wohl schlechtesten Eigenschaften, die man am Arbeitsplatz haben kann. Der Körper kann die Nahrung wesentlich besser verarbeiten, wenn man beispielsweise das Mittagessen klein hält und stattdessen einen weiteren Imbiss am Nachmittag einnimmt. Schnell verdauliche Lebensmittel mit einer guten Portion Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Bananen, Früchtejoghurt oder Studentenfutter bringen schnell die notwendige Energie für ein konzentriertes Arbeiten.

window.google_render_ad(); Beliebtes Fast Food, wie Hamburger, Currywurst oder Pommes Frites brauchen bei einer ausgewogenen Diät nicht völlig vom Speiseplan verbannt zu werden. Allerdings sollte man diese schwere Kost stets mit vitaminreichen Ergänzungen kombinieren. Das kann beispielsweise ein kleiner Salat als Beilage oder verschiedenes Obst zum Nachtisch sein.

Das richtige Getränk ist entscheidend

Neben der richtigen Ernährung spielt auch die Wahl der Getränke eine wesentliche Rolle. Studien konnten immer wieder beweisen, dass die Gedächtnisleistung des Gehirns durch die Aufnahme von reichlich Flüssigkeit deutlich höher liegt. Als Faustregel gilt: ein Glas pro Stunde trinken. Besonders geeignete Getränke sind neben Mineralwasser auch verschiedene Saftschorlen, Gemüsesäfte oder ungesüßter Tee. Limonaden sind aufgrund ihres sehr hohen Zuckergehalts nicht als Getränke für Büro und Arbeitsplatz geeignet.

Wer auf seinen Kaffee nicht verzichten mag, sollte einmal Espresso versuchen. Dieser enthält deutlich weniger Röst- und Bitterstoffe als konventioneller Filterkaffee und belastet daher den Körper deutlich weniger.

Fazit
Was ist schlimmer als ein Tag im Büro, an dem man verkrampft damit beschäftigt ist, sich auf die Arbeit zu konzentrieren. Das ist nicht nur mühselig, sondern verdirbt auch auf Dauer jeden Spaß an der Arbeit. Durch die gezielte Umstellung der Essgewohnheiten können diese Defizite sehr schnell ausgeglichen werden. Natürlich bewirkt eine Umstellung nicht nur mehr Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz, sondern auch ein deutlich verbessertes Wohlbefinden in der Freizeit. Zudem ist eine ausgewogene Ernährung ideal, wenn man ein paar Pfunde verlieren möchte.

Aufgabe 69
Lesen Sie noch einmal die Regeln der gesunden Ernährung im Job und diskutieren Sie in der Gruppe. Besprechen Sie:

A) Lesen Sie den Text.

Eine Knolle erobert die Welt

Gesund, preiswert, anspruchslos - Kartoffeln lassen sich nahezu überall anbauen. Die nahrhafte Knolle wird heute fast auf der ganzen Welt gegessen. Und kalorienarm ist sie auch - aber nur, wenn man sie nicht frittiert.

In den wohlhabenden Industriestaaten dieser Welt wird die Kartoffel immer noch als Arme-Leute-Essen angesehen. 300 Jahre nach ihrer Entdeckung verliert die Knolle hier ihre Bedeutung als Grundnahrungsmittel – zumindest in seiner schlichten, unverarbeiteten Form. Interessanter sind die frittierten Varianten, die Kartoffel-Chips.

Im Rest der Welt findet die Kartoffel allerdings auch in ihrer Grundform großen Anklang. Vor allem in Entwicklungsländern wird die Kartoffel mehr und mehr angebaut und gegessen. Der Verbrauch in Ländern wie Afrika, in denen die Kartoffel auf dem Speiseplan bisher keine große Rolle spielte, hat sich in den letzten zehn Jahren verdoppelt. "Kartoffeln machen Hungrige satt. Sie sind ideal dort, wo Ackerland knapp ist", sagt der Ernährungsexperte der UN, Ne Bambi Lutaladio. Zudem entstehe durch Kartoffelanbau viel Nahrung in kurzer Zeit, denn "zum Teil kann man Kartoffeln schon nach 90 Tagen ernten."

Für den UN-Ernährungsexperten ist die Ausbreitung der Kartoffeln also eine gute Chance, den ständig wachsenden Hunger der Weltbevölkerung zu stillen. Einziger Nachteil der Knollen: Je nach Verarbeitungsmethode machen sie nicht nur satt, sondern auch dick. Gerade in den Städten der aufstrebenden Länder wie China und Indien hält die Kartoffel nicht immer in ihrer gesündesten Form Einzug, sagt Ne Bambi Lutaladio. "Das Problem ist aber, dass frittierte und gebratene Produkte Übergewicht und Herzkreislauf-Erkrankungen erhöhen. Deshalb sollten Kartoffeln besser gekocht gegessen werden, dann sind sie gesund und nahrhaft."