Курс, маманды__4, «Медициналы-профилактикалы іс»_____

ТААМ ГИГИЕНАСЫ__пні бойынша

Оытуышыны жетекшілігімен здік жмыстарды таырыпты жоспары

Оу жылыны 7 семестіріне

Курс, маманды__4, «Медициналы-профилактикалы іс»_____

№ Саба таырыбыны аталуы Саат саны
  1. 1
 Кредит №1 Таматануда белоктарды маызы, таам німдердегі белоктарды есептеу сызбансасы.
  1. 2
 Таматануда липидтерді маызы, таам німдердегі майларды есептеу сызбансасы.
  1. 3
 Таматануда кмірсуларды маызы, таам німдердегі кмірсуларды есептеу сызбансасы.  
  1. 4
 Таматануда витаминдер мен минералды заттарды маызы, оларды таам німдердегі млшерін есептеу сызбансасы.
  1. 5
 Белокты орек жетіспеушілік аурулары. Белокты-энеогетикалы жетіспеушілік.  
  1. 6
 Кредит №2 Егде жне крия жастаы таматануды липотропты жне антиоксидантты белсенділігі.
  1. 7
 Ой-рісті ебек пен операторлы іс атарудаы таматану.
  1. 8
 оамды таматандыру ксіпорындарыны жйесіндегі емдік таматану.
  1. 9
 Студентті медициналы баылауын ткізу.
  1. 0
 Студентті витаминдік статусын анытау.
  1. 11
 Кредит №3Азы-тлік сапасын анытау бойынша санитариялы-эпидемиологиялы сараптауды ткізу тртібі.
Ст жне днді німдерде ГМ анытау дістемесі.
  1. 13
 Днні микотоксиндермен, пестицидтермен жне баса да химиялы заттармен ластануы.
  1. 4
 Ст жне ст німдеріні эпидемиологиялы ролі.
  1. 15
 Майларды гигиеналы сараптамасы. Майларды сатау процесіндегі згерістер (тотыу, ышылдану, тздану).
  1. 16
 Кредит №4.Алкогольсіз сусындар мен энергетикалы сусындарды таматы жне биологиялы ндылыы.
  1. 17
 Ккністер мен жемістерді пестицидтермен, нитраттармен жне баса да бгде заттармен ластануы, ГМ.
  1. 18
 Таамды концентраттара ойылатын гигиеналы талаптар.  
  1. 19
 Дмдік заттар. Таматы оспалар, хошиісберушілер, технологиялы осалы заттар.
  1. 20
 Азы-тліктерді денатураты мен фальсификациялануы.

 

 

Кафедра мегерушісі м..к., профессор ____________________ Токанова.Ш.Е.

Семей . ММУ__таамтану жне гигиеналы_пндер__ кафедрасыны

ТААМ ГИГИЕНАСЫ__пні бойынша

Оытуышыны жетекшілігімен здік жмыстарды таырыпты жоспары

Оу жылыны 8 семестіріне

Курс, маманды__4, «Медициналы-профилактикалы іс»_____

№ Саба таырыбыны аталуы Саат саны
Кредит № 5.Тама обьектілеріні жобасын сараптау дістемесі.
Тама обьектілері жобасына берілетін тсініктеме хаты оу.
Таам гигиенасы саласында сызбалар бойынша жоба блімдерін баалау. Учаскені жадайлы жоспарын сараптау.
Учаскені бас жоспарын сараптау.
Тама обьектілері жобасыны архитектуралы-рылысты блімін сараптау.
Тама обьектілері жобасыны технологиялы блімін сараптау.
Тама обьектілері жобасыны санитариялы-техникалы блімін сараптау.
Таам гигиенасы саласындаы жобаны санитариялы-эпидемиологиялы сараптау бойынша орытындыны толтыру.
Кредит № 6.оамды таматандыру йымдарындаы жабдытара, мкммала, азы-тліктерді салатын материалдар мен бйымдара ойылатын санитариялы-эпидемиологиялы талаптар.
оамды таматандыру йымдарындаы технологиялы процеске ойылатын санитариялы-эпидемиологиялы талаптар
Азы-тлікті жылулы делуіне ойылатын талаптар.
Дайын таамдарды таратылуына жне баалауына ойылатын талаптар.
Дайын таамдармен азы-тліктердін сатау шарттарымен мерзіміне ойылатын талаптар.
Кредит № 7.Таматы токсикоинфекциялар (этиологиясы, эпидемиологиясы, клиникасы, диагностикасы), тексеру алгоритмі.
Таматы бактериялы токсикоздар (этиологиясы, эпидемиологиясы, клиникасы, диагностикасы), тексеру алгоритмі.
Таматы микотоксикоздар (этиологиясы, эпидемиологиясы, клиникасы, диагностикасы), тексеру алгоритмі.
Этиологиясы микробты емес таматан улану (этиологиясы, эпидемиологиясы, клиникасы, диагностикасы), тексеру алгоритмі.
Таматан улануды алдын алу бойынша шараларды растыру.
Кредит №8.Таам німдерімен жанасатын полимерлі жне синтетика заттарына гигиеналы сараптама жргізу.
Нитраттармен ластанан таамдарды адам денсаулыына серін баалау.
Ауыл шаруашылыында пайдалылатын дрімен ластанан таамдарды анытау дістемесі.
Азы-тліктерді ауіпсіздігі мен сапасыны жне халы денсаулыыны мониторингі (леуметтік-гигиеналы мониторинг).
Ттынушылара арналан азы-тліктерді, материалдарды жне таамдарды сапасы мен ауіпсіздігі туралы апаратты баалау.

 

Кафедра мегерушісі м..к., профессор ____________________ Токанова.Ш.Е.