Эффективность и производительность труда в торговле
На конечные результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия, фирмы большое влияние оказывает эффективность использования трудовых ресурсов.
Важнейшим показателем эффективного использования трудовых ресурсов является производительность труда – средняя сумма товарооборота, приходящаяся на одного работника в единицу времени (день, месяц, квартал, год), исчисленная путём деления объёма розничного товарооборота торгового предприятия на среднесписочную численность работников. Этот показатель обычно называют выработкой на одного работника.
Измерение производительности труда в розничной торговле в стоимостном выражении связано с тем, что работники магазинов реализуют товары различного ассортимента, неодинаковой трудоёмкости и с разным уровнем розничных цен. В этих условиях затруднено использование натуральных показателейпроизводительности труда, хотя в специализированной продовольственной розничной торговле (торговля плодоовощами, хлебом и хлебобулочными изделиями и др.) возможно применение и натуральных измерителей.
Стоимостному методу измерения производительности труда присущ недостаток, заключающийся в том, что показатель среднего оборота на одного работника не отражает изменений в ассортименте реализуемых товаров и в уровне цен на товары. Поэтому для определения реальной динамики производительности труда необходимо в процессе анализа исключить влияние изменений в структуре товарооборота и в уровне цен с помощью индексов трудоёмкости и цен.
Индекс трудоёмкости товарооборота определяется как отношение количества человеко-дней или человеко-часов, требуемого для реализации товаров на определённую сумму, например на 1 млн. р., при фактической структуре товарооборота в отчётном периоде к количеству человеко-дней или человеко-часов для реализации товаров на ту же сумму при структуре товарооборота в базисном периоде.
От уровня производительности труда зависят потребность в кадрах, уровень расходов на оплату труда, расходов на реализацию товаров, оборачиваемость товаров и в конечном счете рентабельность работы. Рост производительности труда позволяет сократить затраты труда на единицу товарооборота, снизить расходы на реализацию, повысить рентабельность.
Вместе с тем обобщающая характеристика использования трудовых ресурсов может быть дана лишь на основе показателей эффективности труда.
Понятие «эффективность труда» более широкое, чем производительность, и предполагает не только соизмерение полученного экономического эффекта с затратами живого труда, но и оценку социального эффекта.
Социальный эффект выражается в степени удовлетворения спроса населения на товары и качестве обслуживания, в сокращении издержек потребления. Повышение эффективности труда в розничной торговле ведёт к достижению наилучших результатов в труде, выражающихся в наиболее полном и качественном удовлетворении спроса населения на товары при минимуме расходов на реализацию и издержек потребления.
Эффективность труда характеризуется системой показателей. К ним относятся:
- производительность труда;
- уровень затрат труда на единицу товарооборота (число штатных единиц на 1 тыс. или 1 млн. р. товарооборота);
- прибыль на одного работника;
- уровень расходов на оплату труда;
- сокращение издержек потребления;
- высокое качество торгового обслуживания;
- оптимальное использование рабочего времени.
Решающую роль в повышении эффективности труда в торговле играет производительность труда.
Уровень и динамика производительности труда находятся в зависимости от многих факторов, обусловленных организационными, техническими и экономическими условиями развития производства и торговли.
Все факторы, влияющие на производительность труда, можно подразделить на внешние и внутренние (отраслевые) факторы. Такая классификация факторов важна для выявления резервов и путей роста производительности.
Внешние факторы не поддаются контролю со стороны предприятий, хотя и оказывают косвенное влияние на результаты их деятельности, в том числе и на уровень затрат труда. К ним относятся уровень развития производства товаров и насыщенности рынка товарной массой, динамика денежных доходов населения и розничных цен на товары, изменение конъюнктуры рынка, конкуренция на рынке и т. д. Задача торговых предприятий состоит в том, чтобы учесть эти факторы как объективные условия деятельности при разработке планов-прогнозов или стратегии развития.
На внутренние (отраслевые) факторы торговое предприятие может оказывать активное воздействие, в частности, изменять их влияние на производительность труда исходя из поставленной в соответствующем периоде цели и имеющихся возможностей её достижения.
К внутренним факторамотносятся:
- состояние материально-технической базы и уровень технической оснащённости торгового предприятия;
- организация и уровень механизации труда;
- организация торгово-технологического процесса и формы продажи товаров;
- квалификация работников, условия труда, текучесть кадров;
- система материального стимулирования труда и т. д.
Особенно важную роль в повышении производительности труда играют факторы, связанные с научно-техническим прогрессом, являющиеся материальной основой роста производительности труда.
Значительное влияние на производительность труда оказывают такие факторы, как повышение уровня квалификации работников, совершенствование материального стимулирования труда, сокращение потерь рабочего времени, улучшение условий труда и уменьшение текучести кадров.
Производительность труда на торговых предприятиях находится в непосредственной зависимости от состояния нормирования труда. Нормирование труда выражается в установлении и применении как отраслевых, так и межотраслевых норм и нормативов по труду. Так, например, имеются и могут быть использованы следующие отраслевые нормы и нормативы по труду:
- единые нормы времени на перевозку грузов автомобильным транспортом;
- типовые нормы времени и расценки для фасовщиков;
- типовые нормы обслуживания для отдельных категорий работников (число штатных единиц уборщиков производственных помещений);
- нормативы численности и структуры штатов, дифференцированные по типам магазинов.
13. Формы и системы оплаты труда. Тарифная система и её элементы.
На торговых предприятиях применяются следующие формы заработной платы: сдельная, повременная и контрактная
Повременная формазаработной платы предусматривает оплату труда исходя из установленных должностных окладов или тарифных ставок с учетом фактически отработанного времени. При этой форме заработной платы затраты рабочего времени выступают как затраты труда.
Различают простую повременную и повременно-премиальную оплаты труда. Простая повременная система оплаты предусматривает выплату установленного должностного оклада, при повременно-премиальной системе оплаты кроме установленного должностного оклада (тарифной ставки) работникам выплачивается премия за соответствующие показатели при соблюдении определенных условий. При повременной оплате труда заработной платы особенно важное значение имеет нормирование труда.
Сдельная заработная платапредусматривает оплату труда за выполнение определенного объема работы, например, за фактический объем реализованных товаров или выпущенной продукции на предприятии питания по установленным сдельным расценкам.
Сдельная форма заработной платы подразделяется на следующие системы:
При индивидуальной оплате труда расценки и нормы выработки устанавливаются отдельно для каждого работника и соответственно ведется индивидуальный учет выполнения норм выработки. Сдельный заработок работника исчисляется путем умножения фактически выполненного объема работы (товарооборота) на индивидуальную расценку.
При коллективной(бригадной) оплате труда устанавливается бригадная расценка и бригадная норма выработки. Заработок бригады определяется путем умножения бригадной расценки на фактическую выработку.
Прямая сдельнаяоплата труда означает оплату труда по неизменной расценке за фактически выполненный объем работы. Применяется главным образом в мелкорозничной торговой сети и при оплате труда приемщиков стеклотары.
Сдельно-премиальнаясистема оплаты труда предусматривает выплату с заработка по сдельной расценке также премии за соответствующие количественные и качественные показатели в работе.
В розничной и оптовой торговле применяется главным образом повременно-премиальная система оплаты труда.
В настоящее время широкое распространение получила контрактная форма оплаты труда. Контракт должен заключаться на срок не менее одного года.
Тарифная система представляет собой совокупность нормативных материалов, на базе которых обеспечивается дифференциация и регулирование заработной платы рабочих и служащих в зависимости от сложности, характера и условий труда.
Элементами тарифной системы являются:
а)тарифно–квалификационные справочники, на основе которых производится тарификация работников, т. е отнесение к соответствующим тарифным разрядам с учетом сложности и условий труда, квалификации. К ним относятся: классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (КПД
б)тарифные коэффициенты, определяющие соотношения с учетом в оплате труда сложности и квалификации рабочих;
в) тарифные ставки (размер оплаты труда за единицу времени);
г) надбавки и доплаты компенсационного и стимулирующего характера;