А) дикарбонова моногідроксікислота
Б) дикарбонова дигідроксікислота
В) трикарбонова моногідроксікислота.
Г) монокарбонова дигідроксікислота.
8. До якого класу відноситься продукт нагрівання молочної кислоти:
а) ненасичена кислота; б) лактид; в) циклічний діамід; г) лактон.
9 . До якого класу відноситься продукт нагрівання β-гідроксіпропанової кислоти:
а) ненасичена кислота; б) лактид; в) циклічний діамід; г) лактон.
10. До якого класу відноситься продукт нагрівання γ-гідроксімаслянової кислоти:
а) ненасичена кислота; б) лактид; в) циклічний діамід; г) лактон.
11. До якого класу відноситься продукт нагрівання винної кислоти:
а) ненасичена кислота; б) лактид;в) провинна кислота; г) лактон.
12. До якого класу відноситься продукт нагрівання лимонної кислоти а:
а) ненасичена кислота; б) лактид; в) ацетон; г) лактон.
13. Напишіть рівняння реакції нагрівання α-гідроксібутанової кислоти і вкажіть до якого класу відноситься одержана речовина:
а) ненасичена кислота; б) лактид;в) циклічний діамід; г) лактон.
14. До якого класу відноситься продукт нагрівання γ-гідроксібутанової кислоти:
а) ненасичена кислота; б) лактид; в) циклічний діамід; г) лактон.
15. До якого класу відноситься продукт нагрівання α-амінопропанової кислоти:
а) ненасичена кислота; б) лактид; в) циклічний діамід; г) лактон.
16. Які із перерахованих гетерофункціональних сполук беруть участь у регуляції різних видів обміну:
а) саліцилова кислота; б) ацетилсаліцилова кислота;
в) адреналін; г) сульфаніламід.
17. Які із перерахованих гетерофункціональних сполук використовуються як жарознижувальні засоби:
а) саліцилова кислота; б) ацетилсаліцилова кислота;
в) адреналін; г) сульфаніламід.
18. Які із перерахованих гетерофункціональних сполук є антибактеріальними, що використовуються як зовнішні засоби засоби:
а) саліцилова кислота; б) ацетилсаліцилова кислота;
в) адреналін; г) сульфаніламід.
19. Які із перерахованих гетерофункціональних сполук піровинних кислотипроявляють батеріостатичну дію:
а) саліцилова кислота; б) ацетилсаліцилова кислота;
в) адреналін; г) сульфаніламід.
20. Які із перерахованих гетерофункціональних сполук беруть участь у регуляції різних видів обміну:
а) саліцилова кислота; б) ацетилсаліцилова кислота;
в) адреналін; г) сульфаніламід.
21. Які із перерахованих гетерофункціональних сполук проявляють батеоріостатичну дію:
а) саліцилова кислота; б) ацетилсаліцилова кислота;
в) адреналін; г) норсульфазол.
22. Які із перерахованих гетерофункціональних сполук беруть участь у регуляції різних видів обміну:
а) саліцилова кислота; б) ацетилсаліцилова кислота; в) норадреналін; г) сульфаніламід.
23. Вкажіть процес, який проходить при нагріванні β-гідроксібутанової кислоти:
а) дегідратація; б) декарбоксилування; в) циклізація; г) розклад.
24. Для старшої функціональної групи саліцилової кислоти характерні реакції з:
а) HCl; б) NaOH; в) KMnO4; г) H2.
25. Для молодшої функціональної групи саліцилової кислоти характерні реакції з:
а) HCl; б) NaOH; в) СН3СООН; г) H2.
26. Для старшої функціональної групи молочної кислоти характерні реакції з:
а) HCl; б) NaOH; в) KMnO4; г) H2.
27. Для молодшої функціональної групи молочної кислоти характерні реакції з:
а) HCl; б) NaOH; в) СН3СООН; г) H2.
28. Які із перерахованих гетерофункціональних сполук проявляють властивості нейромедіатори:
а) холін; б) дофамін; в) адреналін; г) ацетилхолін.
ВУГЛЕВОДИ
МОНОСАХАРИДИ
1. Моносахариди – це багатоатомні:
а) альдегідо─ або кетоноспирти; б) альдегідо─ або кислотоспирти;
в) альдегідо─ або аміноспирти.
2.Функціональні групи в молекулі глюкози – це:
а) альдегідна та спиртові гідроксігрупи; б) карбокси- та спиртові гідроксігрупи;
в) кето- та спиртові гідроксігрупи.
3. Циклічна форма глюкози називається:
а) гептанозною; б) тетранозною; в) піранозною;г) фуранозою.
4. Піранозний цикл глюкози має конфігурацію:
а) крісла; б) ванни; в) лінійну.
5. Вкажіть правильну пару ізомерів:
а) глюкоза – маноза; б) глюкоза – мальтоза; в) глюкоза –сахароза.
6. Глюкоза утворює О – глікозиди під час взаємодії із:
а) альдегідами; б) кислотами; в) спиртами.
7. N – Глікозиди рибози та дезоксирибози входять до складу:
а) білків; б) жирів; в) РНК та ДНК.
8. Продукт ацилування глюкози має такі зв`язки:
а) складноефірні;
б) О – глікозидний та прості ефірні;
в) О – глікозидний та складноефірні.
9. Функціональні групи в молекулі фруктози:
а) альдегідна; б) карбокси- та окси-; в) оксо- та окси – групи.
10. Фруктозу відрізняють від глюкози за допомогою реакції:
а) Кучерова; б) Селіванова;в) Фелінга; г) Троммера.
11. Молекула глюкози має хіральних атомів С:
а) два; б) три; в) чотири; г) п’ять.
12. Хворі на цукровий діабет замість цукру вживають:
а) фруктозу; б) глюкозу;
в) сорбіт; г) декстран.
13. Реакцію Селіванова можна використати для виявлення:
а) глюкози; б) галактози;
в) манози; г) фруктози.
14. Реакцію Троммера з Cu(OH)2 можна використати для виявлення:
а) фруктози; б) глюкози;
в) сахарози; г) крохмалю.
15. У складі молекули глюкози містяться функціональні групи:
а) –ОН і –NH2;
б) –OH і -СООН;
в) –ОН і 
;
г) –NH2 і .
16. Енантіомери – це….
а) хіральні молекули, які відносяться між собою як предмет до свого дзеркального відображення;
б) стереоізомери, які однаково реагують на падаючий на них поляризований промінь світла;
в) сполуки, які мають однакову просторову будову;
г) сполуки, молекули яких містять однакові (ідентичні) функціональні групи.
17. При окисненні глюкози реактивом Фелінга утвориться:
а) глюконова кислота;
б) сорбіт;
в) глюкуронова кислота;
г) сахарна (цукрова) кислота.
18. Сорбіт можна виявити за допомогою реакції з:
а) Ag2O ; б) NaОН;
в) бромною водою; г) Cu(OH)2
19. Реакцію з Cu(OH)2 при нагріванні можна використати для виявлення:
а) альдегідної групи;
б) багатоатомних спиртів;
в) карбонових кислот;
г) одноатомних спиртів.
20. Дисахарид целлобіоза складається із залишків:
а) α-глюкози і β-глюкози;
б) α-глюкози і β-галактози;
в) α-глюкози і β-фруктози;