Характеристика предприятия

Ведение

Целью практики является подготовка к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных дисциплин, приобретению первичных навыков, а также опережающих знаний по избранной специальности, подготовка к дальнейшему получение рабочей профессии и работе по этой профессии.

Задачей производственной практики является закрепление и углубление знаний, полученных в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений и знаний практической работы по избранной специальности, овладение навыками профессиональной деятельности.

Практике проходила на предприятии розничной торговли. Розничная торговля – это торговля продовольственными и непродовольственными товарами поштучно или в небольшом количестве для личного использования потребителей. Основной задачей розничной торговли является доведение товаров до населения и организация торгового обслуживания покупателей, предоставление им услуг (доставка товаров на дом, упаковка товаров и т.д.). Развитие розничного товарооборота должно быть тесно связано с таким экономическим показателем, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда.

Характеристика предприятия

Я проходила производственную практику на торговом предприятии сеть магазинов «Кировский» ООО «Лев», по адресу ул. Машиностроителей, 10.

Торговая сеть «Кировский» успешно работает на рынке уже 26 лет. Руководитель сети «Кировский» Игорь Иванович Ковпак.

Магазин работает по будням с 8:00 до 23:00, а в выходные дни с 9:00 до 23:00.

На магазине имеется большая красочная вывеска с наименованием предприятия. Вывеска, на которой указаны режим работы, организационно-правовая форма, юридический адрес, вывешена у входа в магазин.

Форма обслуживания покупателей комбинированная, преобладает самообслуживание. Магазин посещают покупатели со средними доходами, пенсионеры, студенты. На кассе расчет производится наличным, так и безналичным расчетом. А так же у них есть дисконтные карты, по которым можно получить скидку.

Месторасположение магазина удачное, т.к. находится вблизи остановки и рядом с жилым комплексом

Торговый зал имеет прямоугольную форму 600м, что позволяет разместить оборудование, так что бы проходы были не узкие и движение покупателей не было затруднено.

Также в нем есть складские помещения, комната фасовки, столовая для работников, кабинет директора, операторов и бухгалтеров, туалет, кладовка для инвентаря по уборке.

В торговом зале используется островное и линейное оборудование, такие как стеллажи, открытые холодильники, морозильные камеры, закрытые холодильники.

В зале находятся отделы:

1.Бакалея:

· Разнообразный чай (с вкусами, по крепости)

· Крупы (манка, овсянка, греча и т.д.)

· Макаронные изделия (рожки, спагетти, спиральки)

· Сахар (рафинад, песок)

· Соль (крупная, мелкая, с йодом)

· Хлебобулочные изделия (батоны, хлеба (черный, белый, серый, бородинский, чусовской разных сортов))

· Кофе (растворимый, зерновой)

· Мука

2.Безалкогольный отдел:

· Соки (различаются маркой, размерами упаковки, вкусами, с мякотью или без)

· Газированные напитки

· Чай холодный (черный со вкусами или зеленый)

3.Алкогольный отдел:

· Пиво (различается светлое, темное)

· Водка

· Вино (белое, красное, полусладкое и т.д.)

· Коньяк (3,4,5 звездочный)

4.Товары для животных:

· Корм для собак и кошек (влажный и сухой)

· Корм для котят

Не продовольственный отдел:

· Стиральный порошок (автомат или ручная стирка)

· Зубная паста (со вкусами, отбеливающая)

· Мешки мусорные (отличаются по килограммам, с ручками или без)

· Губки для мытья посуды

· Салфетки (есть влажные и сухие, с разным кол-вом в упаковке )

· Различные шампуни и кондиционеры

Непродовольственный отдел приставлен не широким ассортиментом является просто сопутствующим.

Я считаю, что в этом магазине ассортиментный минимум выдержан. Постоянные скидки на различный товар.

Ассортиментный минимум — перечень товарных видов или наименований товаров, наличие которых в торговом предприятии обязательно.