Модуль 12. Обмен веществ и энергии. Терморегуляция
1. Дайте понятие обмена веществ и энергии. (3)
2. Дайте определение ассимиляции. (1)
3. Дайте определение диссимиляции. (1)
4. Перечислите основные этапы обмена веществ в организме. (3)
5. В чем заключается первый этап обмена веществ? (3)
6. Чем характеризуется второй этап обмена веществ? (2)
7. Назовите ключевые соединения, образующиеся в процессе анаэробного межуточного обмена. (2)
8. К чему сводится в конечном итоге межуточный обмен? (1)
9. К чему сводится третий этап обмена веществ? (2)
10. В виде каких химических соединений азот выводится с мочой из организма на третьем этапе обмена веществ? (4)
11. Дайте понятие энергетического баланса организма. (2)
12. Дайте понятие общего обмена энергии. (1)
13. Назовите компоненты общего обмена энергии. (2)
14. Дайте определение основного обмена энергии. (1)
15. Дайте понятие рабочей прибавки. (2)
16. Назовите стандартные условия измерения основного обмена.(4)
17. Укажите среднюю величину основного обмена у взрослого человека в норме. (1)
18. Перечислите факторы, влияющие на величину должного основного обмена. (4)
19. Рассчитайте величину должного основного обмена по Рубнеру, если масса человека составляет 60 кг. (2)
20. Сформулируйте "правило поверхности". (1)
21. Какая зависимость существует между величиной удельной поверхности тела и уровнем теплопродукции? (1)
22. Назовите основные группы методов калориметрии. (2)
23. В чем заключается принцип метода прямой калориметрии? (2)
24. В чем заключается принцип метода непрямой калориметрии? (2)
25. Дайте определение калорического эквивалента кислорода (КЭК). (1)
26. Дайте определение дыхательного коэффициента (ДК). (2)
27. Назовите величины ДК при окислении в организме белков, жиров, углеводов и смешанной пищи. (4)
28. Укажите среднюю величину КЭК для белков, жиров, углеводов и смешанной пищи. (4)
29. Назовите виды газового анализа, которые используют при непрямой
калориметрии. (2)
30. В каком из методов определения энергозатрат организма необходимо вычислять ДК? (1)
31. Назовите группы населения по энергетическим затратам в зависимости от особенностей профессиональной деятельности. (5)
32. Укажите среднюю величину энергетических затрат в каждой из этих групп. (5)
33. Дайте понятие специфически-динамического действия пищи.(1)
34. Какие пищевые вещества оказывают наиболее выраженное специфически-динамическое действие? (1)
35. Назовите относительные величины повышения уровня основного обмена вследствие специфически-динамического влияния белков, жиров, углеводов и смешанной пищи. (3)
36. Дайте понятие питания. (2)
37. Сформулируйте основные принципы питания. (4)
38. Сформулируйте закон изодинамии Рубнера. (1)
39. Дайте понятие физического теплового коэффициента пищевых веществ. (1)
40. Укажите средние величины физического теплового коэффициента белков, углеводов и жиров. (3)
41. Дайте определение физиологического коэффициента пищевых веществ. (1)
42. Укажите средние величины физиологического теплового коэффициента белков, углеводов и жиров. (3)
43. Почему физический тепловой коэффициент белков больше физиологического? (2)
44. Перечислите основные функции белков в организме. (3)
45. Укажите диапазон суточной потребности в белках у взрослого человека. (1)
46. Дайте понятие биохимически полноценных белков. (1)
47. Дайте понятие азотистого баланса. (1)
48. Перечислите основные виды азотистого баланса. (3)
49. Охарактеризуйте азотистое равновесие. (1)
50. Какой вид азотистого баланса наблюдается при росте организма? (1)
51. Охарактеризуйте положительный азотистый баланс. (1)
52. При каких условиях наблюдается положительный азотистый баланс? (4)
53. Какой вид азотистого баланса наблюдается при белковом голодании? (1)
54. Какой вид азотистого баланса наблюдается при длительном потреблении
неполноценных белков? (1)
55. Охарактеризуйте отрицательный азотистый баланс. (1)
56. За счет каких пищевых веществ обеспечивается удовлетворение половины общей энергетической потребности человека?(1)
57. Укажите диапазон суточной потребности в жирах у взрослого человека. (1)
58. Перечислите основные функции жиров в организме. (2)
59. Назовите незаменимые высшие жирные кислоты у человека.(3)
60. Назовите основные функции углеводов в организме. (2)
61. Укажите величину нормальной концентрации глюкозы в плазме крови у взрослого человека. (1)
62. Укажите диапазон суточной потребности в углеводах у взрослого человека. (1)
63. Назовите основную функцию витаминов. (1)
64. Назовите величину минимальной суточной потребности в воде у взрослого человека. (1)
65. Назовите высший центр регуляции обмена веществ и энергии? (1)
66. Какое влияние на синтез белка оказывают андрогены? (1)
67. Перечислите гормоны, стимулирующие синтез белков. (3)
68. Какая группа гормонов усиливает расщепление белков? (1)
69. Какое влияние на обмен жиров оказывает симпатическая нервная система? (2)
70. Какое влияние на обмен жиров оказывает парасимпатическая нервная система? (2)
71. Какие гормоны повышают концентрацию глюкозы в крови? (4)
72. Какой гормон снижает концентрацию глюкозы в крови? (1)
73. Какие гормоны обладают жиромобилизующим действием? (4)
74. Какой гормон тормозит мобилизацию жира? (1)
75. К какому виду релаксоконстант по амплитудному критерию
относится температура кожных покровов тела человека? (1)
76. Назовите факторы, влияющие на температуру в различных частях тела человека. (4)
77. В какой части тела человека температура минимальная? (1)
78. Укажите диапазон колебаний аксиллярной температуры у здорового человека. (1)
79. В какое время суток температура тела человека максимальна? (1)
80. В какое время суток температура тела человека минимальна? (1)
81. Укажите диапазон колебаний ректальной температуры у здорового человека. (1)
82. Дайте понятие терморегуляции. (1)
83. В каком отделе ЦНС располагается важнейший центр терморегуляции?(1)
84. Назовите основные части гипоталамического центра терморегуляции. (2)
85. Дайте понятие теплопродукции. (2)
86. Какие факторы повышают уровень теплопродукции? (4)
87. Дайте понятие теплоотдачи. (2)
88. Какие физические процессы обеспечивают теплоотдачу организма? (4)
89. Дайте понятие теплоизлучения. (1)
90. Дайте понятие теплопроведения. (1)
91. Дайте понятие конвекции. (1)
92. Дайте понятие испарения. (1)
93. Какие физические процессы теплоотдачи организма обусловлены изменениями кожного кровотока? (2)
94. Как изменится кровоток кожи при понижении температуры окружающей среды? (1)
95. Как изменится кровоток кожи при повышении температуры окружающей среды? (1)
96. Дайте понятие гипотермии. (1)
97. Дайте понятие гипертермии. (1)