РОЗДІЛ 3 ЗМІСТ ВИРОБНИЧОЇ ПРАКТИКИ З МЕНЕДЖМЕНТУ ТУРИСТИЧНОГО БІЗНЕСУ
Практична підготовка студентів освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» напряму підготовки «Менеджмент» ППС «Менеджмент туристичного бізнесу» є складовою частиною освітнього процесу і спрямована на оволодіння студентами системою професійних вмінь та навичок а також первинним досвідом професійної діяльності. Об’єкт, предмет, цілі та зміст виробничої практики повинні відповідати професійній діяльності фахівців спеціальності напряму підготовки «Менеджмент» ППС «Менеджмент туристичного бізнесу», з урахуванням професійного спрямування.
Об’єктом практики є конкретне підприємство (організація, установа) як система і як об’єкт управління.
Предметом практики є загальні закономірності, принципи формування, функціонування та розвитку системи управління організацією; управлінські відносини, економічний механізм функціонування підприємства, формування та використання його ресурсного потенціалу, економічні, організаційні та правові аспекти господарсько-фінансової діяльності суб‘єктів господарювання, правові, товарно-грошові (майнові) та управлінські відносини між господарюючими суб’єктами, що виникають в сфері комерційної діяльності, система маркетингу підприємства, процес оперативного і стратегічного управління підприємством як системи, закономірності планування, створення та ефективного використання операційної системи організації, особливості і загальні закономірності формування, функціонування та розвитку персоналу організації, сукупність трудових правовідносин, загальні закономірності і методи організації управлінської праці та процесу руху документів, сукупність господарських, економічних, правових, фінансових відносин в сфері зовнішньоекономічної діяльності підприємства.
Результатом практики має стати оволодіння студентами системою професійних вмінь та навичок а також первинним досвідом професійної діяльності фахівців в межах обраного професійного спрямування.
3.1. Тематичний план виробничої практики з менеджменту туристичного бізнесу
Практика організовується та проходить по трьох етапах, кожному з яких відповідає певний розділ (Таблиця 3.1).
При проходженні першого етапу практики (Розділ 1) студенти знайомляться зі складом служб та підрозділів підприємства (організації, установи), правилами внутрішнього розпорядку, організацією заходів щодо охорони праці та техніки безпеки на підприємстві, проходять інструктаж з техніки безпеки та визначають конкретні підрозділи або робочі місця для виконання програми практики.
При проходженні другого етапу практики (Розділ 2) студенти закріплюють знання по всій програмі, виконують завдання програми та збирають і обробляють матеріали індивідуального завдання, працюють у підрозділах підприємства (організації, установи) або на закріпленому робочому місці, приймають участь у екскурсіях.
На третьому етапі (Розділ 3) студенти підводять підсумки з практики, оформляють звіт, подають його на затвердження та рецензування , захищають звіт з практики.
Тематичний план та основні завдання практики формуються, виходячи з балансу розподілу часу за розділами практики (Таблиця 3.1), освітньо-професійної програми, навчального плану за професійним спрямуванням та робочих навчальних програм з дисциплін що входять до перелікунавчальних дисциплін нормативної частини ОПП за циклом професійно-орієнтованої підготовки. Крім того, вищий навчальний заклад має право до тематичного плану практики включати теми та завдання з дисциплін самостійного вибору вищого навчального закладу та вибору студентів, які визначаються у варіативній компоненті освітньо-професійної програми залежно від галузі та спеціалізації.
Таблиця 1. Тематичний план виробничої бакалаврської практики з менеджменту туристичного бізнесу