Виробництво основних видів продукції харчової промисловості
(т)
| Яловичина і телятина, свіжі (парні) чи охолоджені | 3285,5 | 6822,2 | 5639,2 | 3293,8 | 2721,4 | |
| Свинина свіжа (парна) чи охолоджена | 1567,7 | 4631,5 | 5173,4 | 4008,9 | 4058,3 | |
| М’ясо і субпродукти харчові свійської птиці, свіжі (парні) чи охолоджені, тис.т | 56,5 | 51,7 | 52,8 | 53,3 | 55,4 | |
| М’ясо і субпродукти харчові свійської птиці, морожені, тис.т | 7,9 | 22,8 | 13,9 | …1 | …1 | |
| Вироби ковбасні | 3724,0 | 7672,8 | 14404,7 | 16720,4 | 20350,3 | |
| Продукти готові та консерви з м’яса свійської птиці | 339,0 | 180,3 | 85,0 | …1 | …1 | |
| Продукти готові та консерви з свинини | 72,0 | 32,2 | 20,3 | …1 | …1 | |
| Продукти готові та консерви з яловичини і телятини | 294,0 | 72,7 | 33,1 | …1 | …1 | |
| Напівфабрикати м’ясні (включаючи з м’яса птиці)2 | 907,0 | 1402,3 | 1350,8 | 1600,8 | 1669,0 | |
| Соки натуральні (включаючи апельсиновий) | 4576,2 | 8839,8 | 6882,0 | 1417,0 | 978,0 | |
| Овочі консервовані натуральні | 210,5 | 48,1 | 106,0 | 521,0 | …1 | |
| Джеми, желе фруктові, пюре та пасти фруктові чи горіхові | 805,7 | 1007,2 | 1260,0 | 22,0 | 13,0 | |
| Олія соняшникова нерафінована | 1362,8 | 1216,4 | 402,4 | 536,0 | 208,4 | |
| Молоко оброблене рідке | 8441,3 | 10965,0 | 12101,4 | 10609,8 | 10631,6 | |
| Масло вершкове | 2016,0 | 2148,0 | 1612,3 | 1068,8 | 1067,8 | |
| Сири жирні | 1105,0 | 1139,3 | 1179,8 | 1137,3 | 988,8 | |
| Борошно, тис.т | 131,7 | 153,3 | 169,5 | 160,6 | 144,8 | |
| Крупи, тис.т | 7,5 | 29,1 | 31,2 | 26,1 | 37,4 | |
| Вироби хлібобулочні, тис.т | 80,9 | 71,4 | 69,6 | 65,2 | 61,4 | |
| Вироби кондитерські з цукру, включаючи білий шоколад, без вмісту какао | 1160,5 | 2484,5 | 2504,3 | 1114,7 | 26,4 | |
| Вироби макаронні без начинки, не піддані тепловому обробленню чи не приготовлені будь-яким іншим способом | 11805,1 | 12011,3 | 13000,8 | 11522,7 | 10878,7 | |
| Напої безалкогольні, тис.дал | 6812,5 | 6607,5 | 4544,7 | 3004,6 | 2673,9 | |
| Води натуральні мінеральні негазовані, тис.дал | 1114,6 | 635,8 | 541,8 | 517,1 | 510,3 | |
| Води натуральні мінеральні газовані, тис.дал | 2876,6 | 3057,1 | 2337,1 | 1081,6 | 1167,4 | |
1 Інформація конфіденційна відповідно до Закону України “Про державну статистику”.
2 Без продукції підприємств ресторанного господарства та торгівлі.
| |
РОСЛИННИЦТВО
У розділі наведені дані про землекористування та виробництво продукції рослинництва, зокрема, загальну земельну площу Автономної Республіки Крим та розподіл земель за видами угідь і землекористувачів, посівні та зібрані площі, валові збори та урожайність основних сільськогосподарських культур за видами тощо.
Загальна земельна площа – площа поверхні суші разом з внутрішніми водами, які знаходяться в межах адміністративно–територіального кордону.
Сільськогосподарські угіддя– земельні ділянки, що використовуються для одержання сільськогосподарської продукції. До їхнього складу входять рілля (включаючи чисті пари), сади, виноградники, сіножаті, пасовища, перелоги.
Виробництво основних сільськогосподарських культур визначається у сільськогосподарських підприємствах за даними обліку зібраної продукції як з основних, так і з повторних і міжрядних посівів; у господарствах населення – на основі даних перепису, погосподарського обліку розмірів посівних площ та середньої урожайності з 1 га площ за матеріалами вибіркових обстежень. Виробництво зернових та зернобобових культур і соняшнику показується у вазі після доробки, овочевих культур – включаючи продукцію закритого ґрунту.
Урожайність сільськогосподарських культур з 1 га зібраної площі обчислена виходячи з валового збору з основних, повторних і міжрядних посівів та фактично зібраної площі даної культури.
Урожайність плодів та ягід і винограду обчислена виходячи з валового збору плодів, ягід і винограду зі всієї площі у розрахунку на 1 га площі насаджень у плодоносному віці.
Загальна земельна площа і розподіл сільськогосподарських
Угідь за землевласниками і землекористувачами у 2010 році
(тис.га)
| Загальна земельна площа | Сільсько-господарські угіддя | З них | |||
| рілля | сіножаті | пасовища | |||
| Всього земель | 2694,5 | 1822,9 | 1279,8 | 2,5 | 441,9 |
| Землі сільськогосподарських підприємств і громадян | 1557,7 | 1498,1 | 1196,7 | 0,5 | 209,1 |
| у тому числі | |||||
| сільськогосподарських підприємств | 847,4 | 809,2 | 684,8 | 0,3 | 81,0 |
| з них | |||||
| недержавних | 734,5 | 713,9 | 627,1 | 0,2 | 57,2 |
| державних | 112,9 | 95,3 | 57,7 | 0,1 | 23,8 |
| громадян | 710,3 | 688,9 | 511,9 | 0,2 | 128,1 |
Динаміка сільськогосподарських угідь за категоріями