Поголів’я худоби у 1915–2010 роках
(усі категорії господарств; на кінець року; тис. голів)
| Роки | Велика рогата худоба | Свині | Вівці та кози | Кролі | Птиця | |
| усього | у т.ч. корови | |||||
| 210,8 | 77,6 | 83,5 | 710,1 | … | … | |
| 128,9 | … | 44,8 | 471,5 | … | … | |
| 244,8 | 121,2 | 127,0 | 961,4 | … | … | |
| 99,7 | 60,5 | 9,6 | 94,0 | … | … | |
| 215,9 | 86,3 | 84,3 | 556,7 | ... | … | |
| 300,3 | 135,9 | 207,3 | 889,6 | … | … | |
| 425,5 | 182,9 | 437,2 | 929,4 | 279,5 | 3516,7 | |
| 580,9 | 214,1 | 326,0 | 859,3 | 66,5 | 4003,2 | |
| 593,2 | 213,8 | 500,0 | 923,9 | … | 8156,7 | |
| 749,0 | 239,2 | 348,2 | 984,0 | 956,0 | 13240,2 | |
| 850,2 | 251,3 | 459,3 | 1064,4 | 1140,8 | 18548,9 | |
| 883,8 | 257,1 | 434,0 | 1099,2 | 637,3 | 20277,2 | |
| 835,6 | 252,9 | 497,6 | 1039,2 | 310,9 | 19451,4 | |
| 807,4 | 255,9 | 465,9 | 1007,1 | 273,7 | 19156,4 | |
| 782,7 | 253,8 | 427,8 | 1007,6 | 290,2 | 13279,8 | |
| 730,7 | 248,3 | 370,0 | 995,6 | 318,7 | 11184,4 | |
| 598,9 | 221,6 | 291,6 | 734,0 | 394,8 | 8264,5 | |
| 512,4 | 213,0 | 281,4 | 530,6 | 391,4 | 8722,6 | |
| 443,7 | 193,8 | 269,3 | 406,8 | 394,4 | 6601,4 | |
| 373,3 | 180,6 | 194,8 | 312,1 | 302,5 | 5036,3 | |
| 351,1 | 168,1 | 202,9 | 231,6 | 303,0 | 5444,9 | |
| 325,1 | 157,8 | 225,8 | 208,4 | 304,8 | 5895,8 | |
| 290,6 | 144,5 | 146,8 | 181,6 | 295,1 | 6149,2 | |
| 285,7 | 142,3 | 151,7 | 187,1 | 349,9 | 7124,9 | |
| 267,1 | 131,5 | 174,6 | 185,0 | 333,1 | 8516,6 | |
| 201,6 | 113,6 | 110,3 | 170,2 | 300,0 | 8102,3 | |
| 183,9 | 99,0 | 97,5 | 187,2 | 301,1 | 9403,9 | |
| 189,7 | 91,0 | 134,9 | 219,9 | 302,1 | 10034,3 | |
| 199,9 | 92,8 | 169,8 | 251,9 | 257,8 | 10376,0 | |
| 194,0 | 91,4 | 170,0 | 298,5 | 238,5 | 10548,0 | |
| 184,1 | 88,2 | 161,8 | 328,6 | 246,9 | 10903,8 | |
| 176,1 | 87,0 | 196,9 | 379,1 | 289,3 | 11405,3 | |
| 143,3 | 74,5 | 185,2 | 313,4 | 272,8 | 12324,3 | |
Поголів’я худоби та птиці
(усі категорії господарств; на кінець року; тис. голів)
| Велика рогата худоба | 835,6 | 512,4 | 290,6 | 189,7 | 194,0 | 184,1 | 176,1 | 143,3 |
| у тому числі | ||||||||
| корови | 252,9 | 213,0 | 144,5 | 91,0 | 91,4 | 88,2 | 87,0 | 74,5 |
| телиці від 1 року до 2 років | 34,5 | 26,8 | 17,0 | 13,2 | 13,0 | 13,0 | 15,1 | 12,8 |
| телиці від 2 років і старше | 71,8 | 52,5 | 23,1 | 7,7 | 4,8 | 6,0 | 6,2 | 5,5 |
| бугаї–плідники | 0,5 | 0,4 | 0,5 | 0,5 | 0,3 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Свині | 497,6 | 281,4 | 146,8 | 134,9 | 170,0 | 161,8 | 196,9 | 185,2 |
| у тому числі | ||||||||
| основні свиноматки | 22,7 | 21,2 | 13,7 | 13,0 | 13,5 | 12,2 | 15,7 | 15,5 |
| Вівці та кози | 1039,2 | 530,6 | 181,6 | 219,9 | 298,5 | 328,6 | 379,1 | 313,4 |
| у тому числі | ||||||||
| вівці | 1019,5 | 494,7 | 146,9 | 190,4 | 270,2 | 300,2 | 347,7 | 284,8 |
| з них | ||||||||
| вівцематки і ярки | 485,5 | 283,5 | 79,5 | 131,4 | 199,2 | 220,4 | 259,1 | 215,8 |
| кози | 19,7 | 35,9 | 34,7 | 29,5 | 28,3 | 28,4 | 31,4 | 28,6 |
| з них | ||||||||
| козематки | 10,1 | 19,5 | 19,4 | 18,0 | 18,6 | 18,5 | 20,3 | 18,8 |
| Коні | 14,3 | 12,6 | 8,4 | 4,7 | 4,4 | 4,2 | 4,1 | 3,8 |
| у тому числі | ||||||||
| кобили від 3 років і старші | 4,3 | 4,1 | 3,0 | 2,3 | 2,2 | 2,2 | 2,1 | 1,9 |
| Кролі | 310,9 | 391,4 | 295,1 | 302,1 | 238,5 | 246,9 | 289,3 | 272,8 |
| Птиця | 19451,4 | 8722,6 | 6149,2 | 10034,3 | 10548,0 | 10903,8 | 11405,3 | 12324,3 |
| у тому числі | ||||||||
| у сільськогос- подарських підприємствах | ||||||||
| доросла | 3897,2 | … | 1034,8 | 1260,4 | 1453,6 | 1333,9 | 1531,3 | 1892,3 |
| з неї | ||||||||
| кури і півні | 3792,8 | … | 176,0 | 1244,5 | 1446,4 | 1326,6 | 1522,7 | 1887,1 |
| гуси | 24,2 | … | 4,1 | 1,5 | – | – | – | – |
| Бджоли,тис. сімей | 113,9 | 105,4 | 94,6 | 127,5 | 127,3 | 122,8 | 120,7 | 117,8 |
Поголів’я худоби та птиці у перерахунку на умовне поголів’я
Великої худоби
(на кінець року; тис. голів)
| Усі категорії господарств | 1266,0 | 721,4 | 427,2 | 418,7 | 449,3 | 449,4 | 469,7 | 453,1 |
| у тому числі | ||||||||
| сільськогосподарські підприємства | 1053,3 | 476,0 | 175,2 | 197,5 | 194,7 | 182,0 | 184,6 | 195,3 |
| господарства населення | 212,7 | 245,4 | 252,0 | 221,2 | 254,6 | 267,4 | 285,1 | 257,8 |
Поголів’я худоби та птиці за категоріями господарств
(на кінець року; тис. голів)
| Сільськогосподарські підприємства | |||||||
| Велика рогата худоба | 395,5 | 139,8 | 62,3 | 56,7 | 46,6 | 36,8 | 27,8 |
| у т.ч. корови | 137,7 | 51,5 | 13,7 | 10,8 | 9,2 | 9,0 | 8,2 |
| Свині | 150,1 | 78,3 | 74,3 | 93,3 | 79,9 | 92,2 | 89,4 |
| Вівці та кози | 333,4 | 74,4 | 43,5 | 44,5 | 41,8 | 42,4 | 33,7 |
| Коні | 7,8 | 2,9 | 1,0 | 0,9 | 0,8 | 0,7 | 0,5 |
| Кролі | 5,4 | 4,5 | – | 1,9 | 3,9 | 3,0 | 7,1 |
| Птиця | 4660,6 | 1774,6 | 6324,3 | 6153,8 | 6071,3 | 6316,7 | 7232,1 |
| Бджоли, тис. сімей | 12,9 | 6,7 | 2,5 | 2,2 | 1,7 | 2,0 | 1,5 |
| Господарства населення | |||||||
| Велика рогата худоба | 116,9 | 150,8 | 127,4 | 137,3 | 137,5 | 139,3 | 115,5 |
| у т.ч. корови | 75,3 | 93,0 | 77,3 | 80,6 | 79,0 | 78,0 | 66,3 |
| Свині | 131,3 | 68,5 | 60,6 | 76,7 | 81,9 | 104,7 | 95,8 |
| Вівці та кози | 197,2 | 107,2 | 176,4 | 254,0 | 286,8 | 336,7 | 279,7 |
| Коні | 4,8 | 5,5 | 3,7 | 3,5 | 3,4 | 3,4 | 3,3 |
| Кролі | 386,0 | 290,6 | 302,1 | 236,6 | 243,0 | 286,3 | 265,7 |
| Птиця | 4062,0 | 4374,6 | 3710,0 | 4394,2 | 4832,5 | 5088,6 | 5092,2 |
| Бджоли, тис. сімей | 92,5 | 87,9 | 125,0 | 125,1 | 121,1 | 118,7 | 116,3 |
Структура поголів’я худоби та птиці за категоріями господарств
(на кінець року; у відсотках до загальної чисельності)
| Сільськогосподарські підприємства | |||||||
| Велика рогата худоба | 77,2 | 48,1 | 32,8 | 29,2 | 25,3 | 20,9 | 19,4 |
| у т.ч. корови | 64,6 | 35,6 | 15,1 | 11,8 | 10,4 | 10,3 | 11,0 |
| Свині | 53,3 | 53,3 | 55,1 | 54,9 | 49,4 | 46,8 | 48,3 |
| Вівці та кози | 62,8 | 41,0 | 19,8 | 14,9 | 12,7 | 11,2 | 10,8 |
| Коні | 61,9 | 34,5 | 21,3 | 18,2 | 19,0 | 17,1 | 13,2 |
| Кролі | 1,4 | 1,5 | – | 0,8 | 1,6 | 1,0 | 2,6 |
| Птиця | 53,4 | 28,9 | 63,0 | 58,3 | 55,7 | 55,4 | 58,7 |
| Бджоли | 12,2 | 7,1 | 2,0 | 1,7 | 1,4 | 1,7 | 1,3 |
| Господарства населення | |||||||
| Велика рогата худоба | 22,8 | 51,9 | 67,2 | 70,8 | 74,7 | 79,1 | 80,6 |
| у т.ч. корови | 35,4 | 64,4 | 84,9 | 88,2 | 89,6 | 89,7 | 89,0 |
| Свині | 46,7 | 46,7 | 44,9 | 45,1 | 50,6 | 53,2 | 51,7 |
| Вівці та кози | 37,2 | 59,0 | 80,2 | 85,1 | 87,3 | 88,8 | 89,2 |
| Коні | 38,1 | 65,5 | 78,7 | 81,8 | 81,0 | 82,9 | 86,8 |
| Кролі | 98,6 | 98,5 | 100,0 | 99,2 | 98,4 | 99,0 | 97,4 |
| Птиця | 46,6 | 71,1 | 37,0 | 41,7 | 44,3 | 44,6 | 41,3 |
| Бджоли | 87,8 | 92,9 | 98,0 | 98,3 | 98,6 | 98,3 | 98,7 |
Групування сільськогосподарських підприємств за чисельністю
Поголів’я великої рогатої худоби та корів на кінець 2010 року
| Кількість підприємств | З них фермерські господарства | |||
| одиниць | у % до загальної кількості | одиниць | у % до загальної кількості | |
| Велика рогата худоба | ||||
| Підприємства, які мали поголів’я – всього | 100,0 | 100,0 | ||
| з них мали, голів | ||||
| до 5 | 5,5 | – | – | |
| 6-10 | 5,5 | 13,3 | ||
| 11-15 | 5,5 | 6,7 | ||
| 16-20 | 1,4 | – | – | |
| 21-29 | 6,8 | – | – | |
| 30-39 | 8,2 | 20,0 | ||
| 40-49 | 5,5 | 6,7 | ||
| 50-99 | 12,3 | 13,3 | ||
| 100-199 | 13,7 | 20,0 | ||
| 200-299 | 6,8 | 6,7 | ||
| 300-399 | 4,1 | – | – | |
| 400-499 | 4,1 | 6,7 | ||
| 500-999 | 12,3 | – | – | |
| 1000-1999 | 6,8 | 6,7 | ||
| 5000 і більше | 1,4 | – | – | |
| Корови | ||||
| Підприємства, які мали поголів’я – всього | 100,0 | 100,0 | ||
| з них мали, голів | ||||
| до 5 | 9,4 | 14,3 | ||
| 6-10 | 9,4 | 14,3 | ||
| 11-15 | 4,7 | 7,1 | ||
| 16-20 | 6,3 | 7,1 | ||
| 21-29 | 6,3 | 7,1 | ||
| 30-39 | 10,9 | 14,3 | ||
| 40-49 | 3,1 | 7,1 | ||
| 50-99 | 14,1 | 14,3 | ||
| 100-199 | 12,5 | 14,3 | ||
| 200-299 | 7,8 | – | – | |
| 300-399 | 6,3 | – | – | |
| 400-499 | 3,1 | – | – | |
| 500-999 | 6,3 | – | – | |
Групування сільськогосподарських підприємств за чисельністю
Поголів’я свиней, овець та кіз на кінець 2010 року
| Кількість підприємств | З них фермерські господарства | |||
| одиниць | у % до загальної кількості | одиниць | у % до загальної кількості | |
| Свині | ||||
| Підприємства, які мали поголів’я – всього | 100,0 | 100,0 | ||
| з них мали, голів | ||||
| до 9 | 0,8 | – | – | |
| 10-19 | 1,6 | 11,1 | ||
| 20-39 | 10,6 | 33,3 | ||
| 40-59 | 4,1 | – | – | |
| 60-79 | 4,9 | – | – | |
| 80-99 | 2,4 | – | – | |
| 100-199 | 23,6 | 22,2 | ||
| 200-299 | 15,4 | 5,6 | ||
| 300-399 | 3,3 | – | – | |
| 400-499 | 6,5 | – | – | |
| 500-999 | 14,6 | 11,1 | ||
| 1000-1999 | 8,9 | 16,7 | ||
| 2000-2999 | 1,6 | – | – | |
| 6000 і більше | 1,6 | – | – | |
| Вівці та кози | ||||
| Підприємства, які мали поголів’я – всього | 100,0 | 100,0 | ||
| з них мали, голів | ||||
| до 49 | 8,2 | 20,0 | ||
| 50-99 | 2,0 | – | – | |
| 100-199 | 12,2 | – | – | |
| 200-299 | 8,2 | 20,0 | ||
| 300-499 | 18,4 | 60,0 | ||
| 500-999 | 18,4 | – | – | |
| 1000-1999 | 30,6 | – | – | |
| 2000 і більше | 2,0 | – | – | |
Групування сільськогосподарських підприємств за чисельністю
Поголів’я птиці всіх видів на кінець 2010 року
| Кількість підприємств | З них фермерські господарства | |||
| одиниць | у % до загальної кількості | одиниць | у % до загальної кількості | |
| Підприємства, які мали поголів’я – всього | 100,0 | 100,0 | ||
| з них мали, голів | ||||
| до 50 | 9,5 | 40,0 | ||
| 100-199 | 4,8 | 20,0 | ||
| 200-299 | 4,8 | – | – | |
| 2000-2999 | 4,8 | – | – | |
| 3000-3999 | 4,8 | 20,0 | ||
| 5000-6999 | 9,5 | 20,0 | ||
| 10000-24999 | 4,8 | – | – | |
| 25000-49999 | 9,5 | – | – | |
| 50000 і більше | 47,6 | – | – | |
Поголів’я корів та виробництво молока у сільськогосподарських
Підприємствах
Вирощування худоби та птиці
(усі категорії господарств; у живій вазі; тис.т)
| Вирощено – всього | 293,1 | 123,6 | 91,4 | 160,5 | 186,7 | 193,0 | 197,4 | 189,6 |
| у т.ч. | ||||||||
| велика рогата худоба | 109,2 | 50,3 | 35,8 | 30,2 | 37,2 | 39,0 | 34,1 | 27,7 |
| свині | 64,3 | 43,3 | 39,2 | 26,2 | 41,3 | 42,6 | 45,5 | 44,3 |
| вівці та кози | 19,3 | 8,5 | 3,2 | 4,4 | 7,3 | 9,9 | 11,0 | 11,3 |
| птиця | 98,4 | 20,3 | 12,2 | 98,8 | 100,1 | 100,7 | 105,9 | 105,4 |
| інші види худоби | 1,9 | 1,2 | 1,0 | 0,9 | 0,8 | 0,8 | 0,9 | 0,9 |
| Структура вирощування худоби та птиці, відсотків | ||||||||
| Вирощено – всього | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| у т.ч. | ||||||||
| велика рогата худоба | 37,3 | 40,7 | 39,2 | 18,8 | 19,9 | 20,2 | 17,3 | 14,6 |
| свині | 21,9 | 35,0 | 42,9 | 16,3 | 22,1 | 22,1 | 23,0 | 23,4 |
| вівці та кози | 6,6 | 6,9 | 3,5 | 2,7 | 3,9 | 5,1 | 5,6 | 5,9 |
| птиця | 33,6 | 16,4 | 13,3 | 61,6 | 53,6 | 52,2 | 53,6 | 55,6 |
| інші види худоби | 0,6 | 1,0 | 1,1 | 0,6 | 0,5 | 0,4 | 0,5 | 0,5 |