Загальні вимоги до якості устаткування та оснащення готелі категорії дві зірки
Усе устаткування готелю може бути недороге, але функційне, справне, у доброму технічному стані
Постільна білизна у доброму стані, незношена, без пошкоджень, з натуральних
або натурально-штучних тканин:може бути однотонна або з малюнком,біла або кольорова, картата або у смужку;
Оснащення санвузлів повинно мати естетичний вигляд, стіни і підлога покриті водонепроникним матеріалом і зроблені якісно, без видимих недоліків.
Вимоги до готелю 3***:
Облаштування території, зовнішні елементи благоустрою:
Вивіска,що світиться з емблемою
Вхід до готелю:
1) безпосередньо до вестибюля, де міститься служба приймання, захищений від попадання холодного повітря;
2) окремий службовий вхід;
3) вхід для гостей з дашком над дверима або з подвійними дверима, що відчиняються автоматично.
Вхід до ресторану (каже, бару):
1) з готелю;
2) окремий вхід з вулиці до об’єкта ресторанного господарства (не стосується ЗРГ, розташованих на поверхах вище другого)
Автостоянка: біля готелю або на відстані не більше ніж 400м від нього з урахуванням особливостей забудови району. Кількість місць не менша ніж 20% від кількості номерів, для мотелів – 100%.
Декоративне і (або) огороджувальне озеленення території (крім готелів, розташованих у суцільній міській забудові).
Громадські приміщення:
Устаткування та меблі відповідають функціональній призначеності приміщення.
Зона приймання (рецепція): 1) з мінімальною площею (20 м²), якщо кількість номерів менша ніж 50; 2) додаткова площа (0,5 м²) на кожний номер понад 50.
Служба приймання та зона відпочинку:
- меблі ( крісла, дивани, стільці, столи, журнальні столики);
- спеціальний покрив підлоги: граніт, мозаїка, оздоблювальна плитка;
– меблі гарнітурні для відпочинку;
- оздоба підлоги та стін зі штучних або натуральних матеріалів;
- декоративне озеленення;
- оформлення інтер’єру приміщення декоративними елементами, картинами або іншими художніми творами, які гармонують з обстановкою;
- освітлювальні прилади, які гармонують із загальним стилем приміщення та забезпечують достатнє освітлення ( не менше ніж 10Вт\ м²).
Килими або килимовий покрив у зонах відпочинку та коридорах.
Сейф для зберігання цінностей туристів у зоні приймання.
Інформаційні та рекламні матеріали, зокрема іноземними мовами, в зоні приймання або у холах на поверхах
Холи (салони) на поверхах.
Загальне технічне устаткування:
Стаціонарний генератор, що забезпечує освітлення громадський та житлових приміщень і роботу ліфтів протягом не менше ніж 24 год (у місцевості, де неможлива забезпечити централізоване аварійне енергопостачання), або централізоване аварійне енергопостачання.
Резервуар для запасу води щонайменше ніж на добу у районах з можливими перебоями у водопостачанні.
Резервна система гарячого водопостачання на час аварії чи профілактичних робіт.
Кондиціювання приміщень спільного використовування (вестибюль, приміщення для культурних або ділових заходів): кондиціювання або інші системи чи устаткування, які забезпечують заміну повітря та дотримання температури 18º-22ºС і вологості від 45% до 60 %.
Вентиляція санвузлів.
Опалення: центральне опалення.
Пасажирський ліфт або ескалатор у будинках (вимога не обов’язкова за наявності документального підтвердження щодо неможливості встановлювання ліфта з технічних причин. У такому випадку потрібно безплатно доставляти багаж у номери) :
- більше трьох поверхів;
- час очікування 45с.;
- цілодобова робота ліфта або ескалатора.
Телефонний зв’язок:
телефон в рецепції, доступний для гостей;
міський телефон в усіх номерах;
телефони колективного користування у вестибюлі в кабіні або від кустичним ковпаком – міський, міжміський, міжнародний.
Номерний фонд:
Місць в одно-, двомісних номерах не менше ніж 100%.
Житлова площа однокімнатних номерів (без площі санвузла, коридору та балкона) в м²:
1) одномісна – 10;
2) двомісна – 14.
3) допущено відхил не більше ніж на 10% житлової площі номерів, за умови збільшеної площі інших частин номера (лоджія, коридор тощо) і (або) підвищеної функціональності меблів.
Багатокімнатні номери.
Звукоізоляція номерів на рівні 35 дБА.
Технічна оснащеність номерів:
Двері та замки:
1) замок;
2) із внутрішнім запобіжником.
Освітлення:
1) загальне освітлення кімнати;
2) світильник біля кожного ліжка;
3) лампа, яка освітлює робоче місце (стіл).
Електричні розетки:
1) із зазначенням напруги;
2) не менше двох на кімнату;
3) у санвузлі.
Телевізор кольоровий у кожному номері.
Радіоприймачі або інша можливість приймання радіопрограм в усіх номерах.
Холодильник у багатокімнатних та одномісних номерах.
Оснащеність номерів меблями та інвентарем:
Ліжко (мінімальні розміри):
1) односпальне 90 см × 200 см;
2) двоспальне 140см × 190см;
3) дитяче або розкладне ліжко (на прохання).
Комплект постільних речей і білизни:
- матрац з наматрацником;
- дві подушки; - ковдра, додаткова ковдра, покривало на ліжко;
- простирадло, підковдра, наволоки.
Килимок біль кожного ліжка за відсутності килима або килимового покриву підлоги.
Тумбочка (столик) біля кожного спального місця.
Вішалка для верхнього одягу і головних уборів.
Шафа з поличками, вішалкою та плічками (не менше ніж 5 шт\місце).
Стільці або інші меблі для сидіння (один предмет на кожного гостя, але не менше двох на номер).
Стіл або письмовий стіл.
Поличка (підставка) для багажу.
Цупкі завіски (або жалюзі), що затемніють приміщення.
Прозорі завіски (або жалюзі).
Дзеркало у кімнаті, додатково до дзеркала у ванній кімнаті або над умивальником.
Швацький набір (голка, нитки).
Щітки для одягу, для взуття.
Склянки на кожного гостя.
Попільничка.
Ключ скомбінований (для відкривання пляшок).
Інформаційні матеріали у номері:
1) перелік послуг та прейскуранти цін на них;
2) рекламні матеріали (буклети, брошури тощо) з туристичною та іншою інформацією;
3) телефонний довідник;
4) матеріали іноземними мовами;
5) у папці з емблемою готелю.
Набір письмового приладдя (конверти, поштовий папір, ручка, олівець).
Ярлики «Прошу не заважати». «Можна прибирати».
Пакети для пральні та хімчистки.
Протипожежна інструкція та інструкція щодо дій в екстремальних умовах.
Санітарне устаткування номера:
Кількість номерів із повним санвузлом (умивальник, унітаз, ванна або душ) 100%. У нових готелях -100% незалежно від категорії.
Інвентар та предмети санітарно-гігієнічного оснащення санвузла:
- дзеркало над умивальником з бічним або верхнім освітленням;
- поличка для туалетних речей;
- завіски для ванни чи душу; - килимок на підлозі;
- тримач для рушників, гачки для одягу;
- склянка;
- рушники на кожного гостя не менше ніж 3;
- зокрема банний рушник;
- шапочка банна ( на кожного гостя);
- туалетні речі на кожного гостя (замінюють в міру використовування) туалетне мило;
- туалетний папір;
- тримач для туалетного паперу;
- щітка для унітаза (у футлярі);
- кошик для сміття з вогнетривкого матеріалу;
- накривка до унітаза.
Устаткування санітарних об’єктів загального користування:
Туалети, туалетні кабіни, умивальник з дзеркалом, електрична розетка, туалетний папір, мило або дозатор рідкого мила, паперові серветки або електрорушники, гачки для одягу, кошики для сміття з вогнетривкого матеріалу.
Приміщення для надавання послуг харчування:
Ресторан або кафе, кількість сидячих місць не менша ніж 75% від кількості місць в готелі.
Додаткові приміщення для надавання інших послуг:
Зал універсальний для проведення культурних або ділових заходів з аудіо- та відеоапаратурою (для мотелів необов’язково).
Приміщення для біологічного відновлювання організму та занять спортом: плавальний басейн, сауна, тренажерний зал, солярій, масажна, спортивний зал – щонайменше два об’єкти з вищи незваного (обов’язково для готелів ***, розташованих у курортно – рекреаційній зоні)
Перукарня першої чи другої категорії відповідно до вимог ДСТУ 4094 (якщо кількість номерів більша ніж 50).
Кімната побутового обслуговування.
Камера схову (цілодобово).
Магазин та торговельні кіоски (з продажу сувенірів, парфюмерно- косметичної, тютюнової продукції, газет, журналів та іншої поліграфічної продукції).
Послуги:
Служба приймання цілодобово.
Піднесення багажу ( з машини в номер і з номера в машину) цілодобово на прохання.
Прибирання номера покоївкою щоденно.
Заправляння ліжок покоївкою.
Замінювання постільної білизни один раз на три дні або за бажанням гостя.
Замінювання рушників щоденно або за бажанням гостя.
Прання: повернення білизни протягом 24 год.
Прасування: надавання праски, прасувальної дошки.
Чищення одягу (хімчистка).
Дрібний ремонт одягу.
Чищення взуття персоналом готелю або автоматом.
Надавання в користування (самостійне або за участю обслуговувального персоналу) комп’ютерів, електронних засобів зв’язку, відео-, аудіоустваткування.
Зберігання цінностей у сейфі адміністрації.
Зберігання багажу.
Обмін валют: для готелів категорії *** допускають наявність пункту обміну валюти або банкомата на відстані до 100м.
Приймання кредитних карток.
Виклик таксі.
Бронювання квитків на різні види транспорту.
Бронювання і (або) продаж квитків до театру та на інші розважальні заходи.
Туристичні послуги (туристична інформація, екскурсії, гіди- перекладачі тощо).
Прокат спортивного та відпочинкового інвентарю для готелів, розташованих у курортно – рекреаційній зоні.
Виклик швидкої допомоги, користування аптечкою першої допомоги.
Послуги харчування:
Надавання сніданків.
Робота принаймні одного бару цілодобово.
Обслуговування у номері з 7.00год до 24.00год.
Вимоги до персоналу та його підготовленості:
Посадові інструкції для персоналу, що фіксують функцій ні обов’язки і встановлені правила роботи.
Кваліфікація, керівники та персонал повинні бути підготовлені:
- щодо виконуваної роботи;
- щодо убезпечування перебування в готелі.
Знання мов: вільне володіння персоналом служби приймання англійською та ще однією іноземною мовою, підтверджене документом про відповідну освіту (як мінімум закінчення спеціальних курсів).
Персонал повинен бути здатний створювати в готелі атмосферу гостинності, у стосунках з гостями виявляти доброзичливість.
Персонал повинен проходити періодичний медичний огляд.
Зовнішній вигляд персоналу: формений одяг, диференційований за службами, службові познаки.