Напитки собственного производства

Горячие закуски

1) Мидии «Бушо» с сыром «Бергадер»

134 грн

состав – мидии в ракушках обжариваются с белым вином и соусом из сливок и сыра “Бергаер”

подача – в большой глубокой тарелке

2) Тигровые креветки с томатной сальсой

216 грн

состав - обжаренные на гриле хвосты очищенных тигровых креветок, сливочно-имбирный соус (сливки, имбирь, соевый соус), томатная сальса (помидоры конкасе, маслины, лук)

подача - на закусочной тарелке чередуя по кругу креветки и сальсу, в центре соусник с соусом

3) Круассан с карамелизированным луком, баклажаном и козьим сыром

39 грн

состав - круассан разрезается пополам, на нажней половине: ломтик обжаренного баклажана, карамелизированный лук и сверху ломтик козьего сыра, накрывается второй половиной круассана

подача - на закусочной тарелке 1 круассан

украшение - зеленое масло

4) Жульен с креветками и курицей

66 грн

состав - котейльная креветка, кубиками нарезанная запеченная курица, лук, соус «Бешамель», всё пассеруется, сверху посыпается тертым сыром «Моцарелла» и запекается

соус «Бешамель» - основа всех белых соусов, в состав входит молоко, сливки, мускатный орех, мука, сливочное масло, соль, перец

подача - маленькая тарелочка, салфетка, креманка

украшение – зелень

5) Фритатта с телятиной и тальятелле

69 грн

состав - итальянский омлет (яйца, сливки, соль, перец) на одной части сквороды обжариваются ломтики телятины с томатами и пастой тальятелле, затем туда же добавляются яйца и сливки, когда омлет готов его закрывают по типу кальцоне, подается с миксом салатов (Лолло Россо, Лоло Бионда, Руккола, Айсберг, шпинат)

подача - на тарелке с миксом салата

украшение - поливается зеленым маслом

Салаты

1) “Капрезе”

128 грн

состав – (цвета итальянского флага) кольца помидоров, сверу выкладываются половинки помидоров черри, сыр «Моцарелла» (разрывается руками), добавляется шинкованный базилиз, заправляется оливковым маслом

подача – на большой плоской тарелке

2) “Нисуаз”

124 грн

состав – микс салатов, слегка обжаренный тунец, маслины, отварные куриные яйца, помидор, заправка оливковое масло и франц. горчица

подача –

3) Салат “Чезаре”

с курицей - 89 грн

с лососем - 148 грн

с тигровыми креветками - 188 грн

Состав

– обжаренное филе домашней курицы

– запеченные кубики лосося

– тигровые креветки

микс салатов (Лолло Россо, Лоло Бионда, Руккола, Айсберг, шпинат), томаты (1 помидор на 4-5 частей), анчоусная заправка, хлопья сыра «Пармезан» и крутоны

анчоусная заправка: куриные яйца, растительное масло, горчица, анчоусы

подача – салатная тарелка

украшение – хлопья сыра «Пармезан», крутоны

4) Оливье с мортаделлой и яйцом-пашот

56 грн

состав – итальянская колбаса Мортаделла, отварной картофель, морковь, зеленый горошек, домашний майонез, яйцо-пашот

подача – салат выкладывается формой на тарелку, сверху яйцо-пашот

5) “Джардино кон Фета”

88 грн

состав – (перевод с итал. – огород с сыром «Фета») микс салатов (Лолло Россо, Лоло Бионда, Руккола, Айсберг, шпинат), огурец, помидор, болгарский перец, крымский лук, маслины и сыр «Фета», заправляется оливковым маслом

подача – на салатной тарелке

6) Салат “Felicita”

138 грн

состав - микс салатов (Лолло Россо, Лоло Бионда, Руккола, Айсберг, шпинат) и соломка авокадо с апельсиново-медовой заправкой, по кругу: слайсы копченой утиной грудки, сыр «Моцарелла» (мягкий), карамелизированные яблоки, посыпается кедровыми орехами

подача -

7) Микс-салат с телятиной гриль, шампиньонами и вялеными томатами

138 грн

состав - микс салатов (Лолло Россо, Лоло Бионда, Руккола, Айсберг, шпинат), медальоны обжаренной телятины, нарезанные полосками вяленые томаты, половинки помидоров Черри, нарезанные свежие шампиньоны, маслины, заправка «Ворчестер», приправа «Гриль»

подача – салатная тарелка

8) Салат из цукини и кабачков с козьим сыром и мятой

99 грн

состав – нарезанные цукини и кабачки обжариваются, сверху козий сыр, мята и базилик

9) “Ди Маре Сицилия”

168 грн

состав – микс салатов (Лолло Россо, Лоло Бионда, Руккола, Айсберг, шпинат), морской коктейль (кальмары, мидии, маленькие осьминожки), тигровые креветки, запеченый лосось, сливочно-сырная заправка (сыр «Виола», сливки, маринованный огурец), томаты черри

подача – салатная тарелка

10) Салат с рукколой и брезаолой из коннины

98 грн

состав – салат Руккола, тонкие ломтики конины, соус Бальзамик (бальзамический уксус, красное вино, сахар) помидоры черри

подача – подушка из листьев Рукколы, сверху выкладывается мясо конины, поливается соусом и по кругу выкладываются помидоры черри

Супы холодные

1) Окрошка на квасе

38 грн

состав – квас, сметана, майонез, горчица,

отварная курица, свежий огурец, яйцо, картошка, зелень

2) Окрошка на кефире

44 грн

состав – кефир, сметана, майонез, горчица,

отварная курица, свежий огурец, яйцо, картошка, зелень

3) Свекольник

42 грн

состав – шинкованная печеная свекла, куриный бульон, сметана, огурцы, картошка, яйцо

Супы горячие

1) Суп из домашней курицы тальятелле и перепелиным яйцом

49 грн

состав – куриный бульон, половинки 2х перепелиных яиц, паста тальятелле

подача – подается с крутонами (подсушенные кубики чиабатты, соль, перец), тарелка для супа

украшение – зелень

2) Сливочный суп с семгой и крутонами

114 грн

состав – куриный бульон, кусочки запеченого лосося, сливки, томаты конкасе, отварной картофель, лук,

подача - тарелка для супа, подается с крутонами (подсушенные кубики чиабатты, соль, перец)

3) Сырный суп со слоеной решеткой и сыром “Пармезан”

68 грн

состав – бульон, копченая свинная грудинка, сливки, плавленый сыр «Виола», лук, слоеная решетка

подача – тарелка для супа, со слоеной решеткой (3 палочки из слоеного теста, посыпана сыром «Пармезан»)

4) Грибной крем-суп с сыром “Пармезан”

49 грн

состав – куриный бульон, обжаренные с луком и сливками шампиньоны, всё измельчается блендером

подача – тарелка для супа

украшение – хлопья пармезана, подсушенный ломтик шампиньона

Паста и ризотто

1) Спагетти “Карбонара”

78 грн

состав - спагетти отвариваются (аль денте)

соус: копченая свинная грудинка и сливки: сверху хлопья сыра "Пармезан" и яичный желток

подача - большая глубокая тарелка

украшение - сыр и желток

2) Спагетти с лососем и шпинатом

139 грн

состав - спагетти отвариваются (аль денте)

соус: обжаренный лосось, шпинат, сливки

подача - большая глубокая тарелка

3) Тальятелле “Болоньезе”

79 грн

состав - паста тальятелле (аль денте), отдельно подается сыр "Пармезан"

соус: томатно-мясной "Болоньезе"

подача - большая глубокая тарелка, отдельно сыр

4) Тальятелле с трюфелями и курицей

168 грн

состав – обжаривается куриное филе и крымский лук, туда добавляется паста, сливки, трюфели и трюфельное масло

подача - большая глубокая тарелка

5) Ризотто с белыми грибами

119 грн

состав - отваренный рис "Арборио", нарезанные обжаренные белые грибы, сверху посыпается хлопьями сыра "Пармезан"+

подача - большая плоская тарелка

6) Лингвини с куриным филе, Черри и шампиньонами

99 грн

состав - отваривается паста лингвини, добавляется обжаренная курица и грибы шампиньоны, сливки, куркума, сверху выкладываются помидоры черри

подача - большая плоская тарелка

Лазанья и равиоли

1) Лазанья “Аль Форно Верде”

88 грн

состав – (перевод с итал. - запеченный зеленый) в тесто (готовится самостоятельно) добавляется шпинат, что дает лазанье зеленоватый оттенок

слои лазаньи: чередуется соус болоньезе (рубленая свинина и говяина, лук, морковь, томаты, сельдерей + красное вино) и творог

сверху посыпается тертый сыр «Пармезан»

украшение - базилик и зеленое масло

2) Равиоли с телятиной и томатами

68 грн

состав - (имеют круглую форму) фаршированные телятиной, отвариваются и поливаются соусом «Бешамель» с томатами конкасе (томаты в соусе), сырое мясо внутри

соус «Бешамель» - основа всех белых соусов, в состав входит молоко, сливки, мускатный орех, мука, сливочное масло, соль, перец

подача - 1 порция - 4 равиолинки

украшение - поливается зеленым маслом

3) Равиоли с лососем и травами в соусе из голубого сыра

128 грн

состав – отварные равиоли, фаршированные лососем и шпинатом, поливаются соусом (сливки, сыр Бергадер)

4) Равиоли с сыром “Фета”, шпинатом и шалфеем

76 грн

состав - (имеют квадратную форму) начинка сыр «Фета» и шпинат, обжариваются на сливочном масле с шалфеем, поливаются маслом, на котором готовились

подача – 1 порция - 3 равиолинки, выкладываются на тарелку и поливаются остатком соуса

Гарниры

1) Отварной картофель с маслом и зеленью

36 грн

состав – картошка режется на кусочки, отваривается, добавляется сливочное масло, зелень (петрушка, укроп)

подача - закусочная тарелка

украшение - зелень

2) Золотистый картофель

38 грн

состав - картошка режется на кусочки, отваривается, обжаривается до хрустящей корочки, добавляется сливочное масло – зелень (петрушка, укроп)

подача - закусочная тарелка

украшение - зелень

3) Овощи жареные на гриле с соусом “Аджика”

118 грн

состав – цукини, баклажаны, болгарский перец, томат (1 большой в центре тарелки) шампиньоны и лук парей. Всё обжаривается на сковороде гриль, довоится в конвектомате, выкладывается на тарелку и рядом ставится соус "Аджика"

соус "Аджика" (помидор, болгарский перец, перец чили, чеснок, зелень)

подача - закусочная тарелка

4) Картофельное крем-пюре

34 грн

состав – картошка молоко и сливочное масло, протирается через сито

подача - закусочная тарелка

украшение – зелень

Блюда из рыбы

1) Лосось в кунжутной корочке с соусом «Ананас»

189 грн

состав – лосось (соль, лимон) окунается в кунжут и запекается, на гриле жариться ананас, соус: обжар. лук и перец чили, добавляется ананасовый фреш и сахар, микс салатов

подача – лосось, микс салатов, ананас, соус

2) Сибас с овощами гриль

286 грн

состав – поджаренная целая рыба сибаса (филе белой морской рыбы с чуть сладковатым вкусом) с овощами гриль: цукини, баклажаны, помидоры, болгарский перец и лук

подача - на тарелке целая рыбка и овощи

украшение - овощи поливаются зеленым маслом

3) Запеченый окунь с овощами

274 грн

состав – запеченный окунь (целая рыбка без головы), отдельно обжариваются овощи: морковь, крымский лук, грибы шампиньоны, цветная капуста и брокколи, соус "Бешамель" (+ грибы, лук, белое сухое вино)

подача – на тарелке целая рыбка, отдельно овощи и соус в соуснике

4) Мойва тирренская «Капелин Тиррено»

68 грн

состав – мойва (соль, лимон, мука) обжаривается, зелень, долька лимона

подача – рыбки, посупанные зеленью и долька лимона

Блюда из мяса

1) Стейк “Шатобриан”

198 грн

состав – стейк (вырезка телятины), обжареная спаржевая фасоль и томаты черри, подается с красным маслом (сливочное масло и вяленые помидоры)

подача – овощи, сверху кладется стейк

украшение - красное масло

2) Рулет куриный с сыром «Моцарелла» и шпинатом под горячим соусом

99 грн

состав - куриное филе слегка отбивается, фаршируется твердой «Моцареллой» и веточкой шпината, затем заворачивается - формируется рулет, оборачивается свинной грудинкой и запекается в конвектомате, подается с палентой и горячим соусом

Палента - традиционный итальянский гарнир (кукурущзная мука, заваренная на молоке). Палента выкладывается в форму-кольцо и запекается

Горячий соус -сливки, французская горчица (зерновая Дижонская), соль, перец

подача – элипсная тарелка, рулет режется на 2 части, рядом выкладывается палента и отдельно в соуснике соус

украшение - зелень

3) Утиная ножка с золотистым картофелем

138 грн

состав – утиная ножка сперва отваривается затем доготавливается в конвектомате

гарнир - золотистый картофель

отдельно в соуснике сливочно-грибной соус

Сливочно-грибной соус (обжаренные мелко-нарезанные шампиньоны и лук, затем доливаются сливки, прокипячивается до необходимой консистенции)

подача – выкладывается картошка, сверху ножка и отдельно на тарелке соус

4) Оссобуко по-милански под соусом “Деми-Глас”

149 грн

состав - оссобуко (в переводе с итал. - полая кость) мясо с косточкой (телятина, часть от колена и ниже). Сперва обжаривается, затем варится (томится) около 3х часов в бульйоне (томаты лук морковь букет гарни (лавровый лист, тимьян, розмарин, оригано)),

соус «Демиглас» - (переод ½ от основы) один из основных соусов французской кухни, половину от бульона нижнюю насыщенную, добавив вино, выпаривают до густой консистенции

овощной гарнир - две зеленых составляющих (стрючковая фасоль и зеленый горошек) и два красных (боргарский перец и морковь) все обжаривается в сотейнике

соус Демиглас -

подача – на тарелки мясо, с помощию кольца выкладывается гарнир, немного поливается соусом и остаток соуса отдельно подается в соуснике

5) Рулька ягненка, томленная в винном соусе с итальянским картофелем

259 грн

состав - рулька отваривается в воде с кореньями (лук, морковь) и красным сухим вином, затем запекается, соус делается из насыщенной основы бульона + красн вино и в конце ягодный джем (соус густоватый и сладковатый), розмарин и чеснок

итальянский картофель – пюре с нарезанными вялеными томатами

подача – делается подушка из картошки, сверху кладется рулька, соус

украшение – вокруг хлопья сыра «Пармезан»

6) Котлеты из телятины с овощами-гриль

118 грн

состав - свино-говяжий фарш телятины (немного добавляется свинина для сочности), яйцо и хлеб

гарнир (обжареные брокколи или цветная капуста, лук, стрючковая фасоль, болгарский перец, томаты)

подача - 2 котлеты

Пицца

1) «Маргарита»

20см - 44 грн

32см - 78 грн

состав – классическая итальянская пицца, основа из итальянской муки твердых сортов, смазанная соусом «Помадоро», чесноком и зеленью, начинка – томаты, твердый сыр «Моцарелла»

подача – на доске с лопаткой

украшение - базилик

2) «Пепперони»

20см - 68 грн

32см - 106 грн

состав – острая пицца, основа, томатный соус, твердый сыр «Моцарелла», томаты, колечки салями, острое оливковое масло, настоенное на остром перце чили

подача – на доске с лопаткой

украшение – перец чили

3) «Виладжио» (бекон, телятина-гриль, зеленый лук)

20см - 88 грн

32см - 148 грн

состав - основа, томатный соус, твердый сыр «Моцарелла», ломтики обжареной на гриле телятина, бекон, болгарский перец.

подача – на доске с лопаткой

украшение – зеленое масло, зеленый лук

4) «Бьянка» (с 4-мя видами сыра)

20см - 89 грн

32см - 144 грн

состав – основа(зал. Масло), смазанная оливковым маслом, 4 вида сыра («Камамбер», «Бергадер», «Пармезан», твердая «Моцарелла»)

подача – на доске с лопаткой

украшение – тонко нарещанная груша, тертый «Пармезан», базилик

5) «Прошутто котто» с грибами

20см - 94 грн

32см - 179 грн

состав - основа, томатный соус, твердый сыр «Моцарелла», тонко нарезанная ветчина Прошутто котто, грибы шампиньоны

подача – на доске с лопаткой

украшение – чесночное масло, базилик

6) С курицей и грибами

20см - 56 грн

32см - 94 грн

состав – основа, томатный соус, твердый сыр «Моцарелла», куриные кусочки, грибы шампиньоны, помидоры

подача – на доске с лопаткой

украшение – зеленое масло

7) С итальянскими колбасками и рукколой

20см - 96 грн

32см - 163 грн

состав - основа, томатный соус, твердый сыр «Моцарелла», итальянская салями, мини салями (колбаски) пармская ветчина, руккола

подача – на доске с лопаткой

украшение – зеленое масло

8) «Тартуфо» с трюфельным маслом и белыми грибами

20см - 98 грн

32см - 166 грн

состав - основа, , твердый сыр «Моцарелла», обжаренные белые грибы с луком в сливках, копченая свинная грудинка, запекается и поливается трюфельным маслом

подача – на доске с лопаткой

украшение – трюфельное масло

9) Мега-пицца: микс из 4х видов

50см - 274 грн

состав – основа, томатный соус, твердый сыр «Моцарелла и 4 секции:

- овощная ( болг. Пшампышампыэ)

- рыбная (лосось, маслины)

- мясная (обжаренная телятина, болг. Перец)

- морская (тигровые креветки с каперсами)

подача – на доске с лопаткой

украшение – зеленое масло

10) Фокачча с томатами, базиликом и сыром «Пармезан»

48 грн

состав – итальянская лепешка (итал. мука "Капуто Россо"), томатамы колечками, тертый сыр «Пармезан», готовится как пицца в печи

подача – круглая маленькая досточка, фокачча разрезается на 2 части

украшение – зеленое масло или зелень

11) Лепешка с сыром

19 грн

состав – круглая пышная лепешка (итал. мука "Капуто Россо"), начиненная твердым сыром «Моцарелла» и творогом

подача - круглая маленькая досточка, 1 лепешка

Десерты

1) Семифредо с базиликом и лаймом

46 грн

состав – (с ит. – полузамороженный)

одна часть – взбитые белки и сливки + лайм

вторая часть – взбитые белки и сливки + базиликовый фреш

поливается базиликовым соусом

подача – обе части складываются друг на друга

украшение – базиликовый соус, мята

2) Классический Тирамису

49 грн

состав – палочки савоярди (вымоченные в кофе и бейлизе), взбитые белки + взбитые желтки + сыр Маскарпоне

подача – в креманке

украшение – какао и кофейные зерна

3) Шоколадный Фондан

48 грн

состав – французский бисквитный шоколадный десерт с жидкой сердцевиной, мороженое, ягодный соус (ягоды и сахар 1:1)

подача –фондан, сверху шарик мороженого

украшение – ягодный соус

4) Наше мороженое в вафельной корзинке

58 грн

состав – 3 шарика мороженого (ванильное, шоколадное, карамельное) в вафельной корзинке, поливается ягодным соусом (смородина, вишня, клубника)

подача – крустящая вафельная корзинка

украшение – мята

5) Круассан (с шоколадным маслом, с джемом)

34 грн

состав – пышный круассан, в соуснике (шоколадное масло или джем (абрикосовый, вишневый, клубничный))

6) Круассан (с заварным английским кремом)

34 грн

состав – пышный круассан, в соуснике заварной крем (желток, сливки, сахар)

Напитки собственного производства

Квас (0,25) - 12 грн

хлеб, вода, сахар, дрожжи, изюм

подается в стакане

Компот ягодный (0,25) - 16 грн

клубника, вишня, черная смородина

подается в стакане

Лимонад “Цитрус” (0,35) - 28 грн

лимон, апельсин, мята, сахарный сироп, минеральная вода, лед

подается в бокале харрикейн

Базиликовый лимонад (0,35) - 38 грн

зеленый базилик и немного воды измельчается в блендере и процеживается, добавляется лимонный фреш, сахарный сироп, минеральная вода (Бонаква)

подается в бокале харрикейн

Имбирно-ягодный лимонад (0,35) - 34 грн

имбирь, черная смотродина и немного воды измельчается в блендере, мята, сахарный сироп, минеральная вода, лед

подается в бокале харрикейн

Мохито б/а (0,45) - 44 грн

ледяной краш, мята, лайм, тросниковый сахар, сахарный сироп, минеральная вода

подается в бокале Collins

Ананасовый фреш (0,25) - 128 грн

подается в стакане

Апельсиновый фреш (0,25) - 39 грн

подается в стакане

Грейпфрутовый фреш (0,25) - 49 грн

подается в стакане

Яблочный фреш (0,25) - 29 грн

подается в стакане

Морковный фреш (0,25) - 36 грн

подается в стакане

Милк шейк (0,5) - 36 грн

молоко, мороженое

подается в кружке

Милк шейк (шоколадный) (0,5) - 39 грн

молоко, ванильное мороженое, шоколад (в блендере)

подается в кружке

Милк шейк (ягодный) (0,5) - 37 грн

молоко, ванильное мороженое, ягодный соус (клубника, смородина, клюква) (в блендере)

подается в кружке

Милк шейк с натуральным манго (0,5) - 59 грн

молоко, ванильное мороженое, свежий манго (пюре) (в блендере)

подается в кружке

Милк шейк с натуральной ванилью и бананом (0,5) - 44 грн

молоко, мороженое, свежий банан, ваниль (сверху) (в блендере)

подается в кружке

Напитки

Вода “Роккетта” (газ., негаз.) (0,5) - 49 грн

Источники расположены в оазисе среди лесов и лугов Гвальдо Тадино (Италия).

Вода “Перье” (газ.) (0,33) - 48 грн

«Perrier» - французская минеральная вода класса премиум. Разливается из источников в окрестностях города Вержеза на юге Франции.

Вода “Боржоми” (стекло) (0,5) - 64 грн

«Боржо́ми» («Боржом», груз.) — широко известная минеральная вода из одноимённого города Боржоми вГрузии. Природная минеральная гидрокарбонатно-натриевая вода, с естественной минерализацией. «Боржоми» добывают из 9 эксплуатационных скважин глубиной от 200 до 1500 м на территории Боржомского заповедника, при естественной для термальной воды температуре 38—40 °C. Минеральный состав «Боржоми» не менялся с 1830 года, с момента начала постоянных лабораторных наблюдений.

Вода “Миргородская Лагидная” (сл/газ., н/газ.) (0,5) - 24 грн

Pepsi (0,2) - 16 грн (0,5) - 24 грн

Сок Сандора (в ассортименте) (0,25) - 12 грн

Лимонад (в ассортименте), Грузия (0,5) - 48 грн

Чай

- Английский завтрак

- Эрл Грей

400мл - 26 грн

800мл - 52 грн

- Китайский Пу Эр (фермент. чай до 3х лет)

- Японская Сенча (классич. зел. чай)

- Жасмин (зел. чай + жасмин)

- Грецкий Орех

(зел. чай + грецкий орех + миндаль)

400ми - 28 грн

800мл - 56 грн

Чай “Марокканский” (200 мл)

39 грн

Лайм, палочки корицы, мята

Украшается долькой апельсина с корицей

Подается в айриш-бокале и отдельно мёд

Чай имбирно-медовый (200 мл)

34 грн

имбирный отвар, лимон и мята

Подается в айриш-бокале и отдельно мёд

Чай имбирно-яблочный (600 мл)

49 грн

Нарезанный корень имбиря + яблоки + корица

Чай Средиземноморский (600 мл)

49 грн

Черная смородина, апельсин, лимон, ананас, чай «английский завтрак»

Чай “Feliсita” (800 мл)

69 грн

Нарезанные апельсин, лимон, лайм и яблоко, мята, корица, бадьян и чай «имбирный пряник» (черн чай, цукаты, миндаль, карамель, корица…)

Элитный чай

1) Японский зеленый чай “Генмайча”

48 грн

Генмайча (яп. «коричневый рисовый чай») – известный японский зеленый чай, состоит из чайных листьев, перемешанных с обжаренным рисом. Основу для генмайча составляют японские зеленые чаи сэнча или банча. Рис, как правило, используют сорта мотигомэ или урутигомэ. Заваренный чай имеет светло-желтый оттенок и очень мягкий аромат, который сочетает свежий травяной вкус зеленого чая со сладковатым привкусом обжаренного риса.

2) Чай Бирюзовый “Молочный Улун”

39 грн

Улун (или оолонг) – это один из самых вкусных и полезных чаев, который имеет неповторимый выраженный вкус, очень тонкий и нежный аромат зеленого чая. Его бирюзовый, слегка желтоватый янтарный оттенок, просто завораживает и притягивает к себе.

Чаем улун называется полуферментированный чай, с обработанным лишь краем листа и частью поверхности. Степень ферментации улунов – от 20 до 60%. Cочетает в себе свойства обоих, яркий вкус и насыщенный аромат. Существует два способа ароматизации. Первый - кусты обрабатывают раствором сахарного тростника, а его корни поливают растворимым молоком, после чего куст обсыпают рисовой шелухой. Во втором случае, уже собранные листья обрабатывают молочным экстрактом. Произрастает молочный улун в Тайвани и производится на основе чая Цзинь Сюань (Золотой цветок). Этот чай растет в горах на высоте 700-1000 метров. Собирают его осенью и весной.

3) Цветочный чай “Манговый рай”

28 грн

Китайский классический зелёный чай с ароматом пассиона и манго, дополненный кусочками ананаса, манго, цветками апельсина, лепестками розы, что придаёт чаю особую пикантность, не оставив равнодушным ни одного чайного ценителя.

4) Травяной чай “Альпийский луг”

28 грн

Натуральная смесь из соцветий альпийской ромашки, лимонника, дополненная мятой, лепестками суданской розы, шиповником, корочками и цветами апельсина. Кроме множества полезных свойств этот микс обладает прекрасным горьковато-леденцовым вкусом, с яркими цитрусовыми нотками. Освежает, устраняет чувство усталости. Улучшает концентрацию внимания, оптимизирует умственную активность. Способствует приливу сил и энергии, но при этом вы можете смело пить его перед сном - "Альпийский Луг" не бодрит и в вечернее время может быть хорошей альтернативой чаю. Хорошо влияет на пищеварительную и нервную системы.

Кофе Коретто

Эспрессо (30 мл) + алкоголь (15 мл)

Кофе Ирландский сливочный

(с Бейлизом и Амаретто) - 49 грн

Кофе по-ямайски

(с ромом) - 26 грн

Кофе по-французски

(с Куантро) - 38 грн

Кофе по-мексикански

(с Калуа) - 29 грн

(с Текилой) - 38 грн

Кофе по-карибски

(с Малибу) - 28 грн

Кофе по-итальянски

(с Самбукой) - 32 грн

(с Амаретто) - 34 грн

Кофе

На Ваш выбор (Bianco, Extra dry, Rose, Rosso) (50 мл) - 22 грн

12
• Далее ⇒