Из каких противоположных и одновременно протекающих процессов состоит обмен веществ?
* Окисление и выведение из организма продуктов распада
* Синтез необходимых веществ и их усвоение
* Распад веществ и выделение энергии
*+Ассимиляция и диссимиляция
* Биосинтез и формирование новых структурных образований
! Укажите правильное определение процесса ассимиляции:
* Процесс распада веществ, их окисление кислородом и выведение из организма
* Это энергия, которая затрачивается на работу внутренних органов
*+Процесс синтеза веществ для роста и развития организма
* Процесс распада органических веществ и обеспечения их поступления
*+Синтез белков, жиров и углеводов
! Укажите правильное определение процесса диссимиляции:
*+Процесс распада веществ, их окисление кислородом и выведение из организма
* Это энергия, которая затрачивается на работу внутренних органов
* Процесс синтеза необходимых веществ и обеспечения их поступления
* Образование энергии, необходимой организму для биохимических реакций
* Соответствие поступления и расхода энергии в течение суток
! Укажите правильное определение обмена веществ:
* Это преобладание процессов ассимиляции над процессами диссимиляции
*+Комплекс биохимических и энергетических процессов, обеспечивающих использование пищевых веществ для нужд организма и удовлетворения его потребностей в пластических и энергетических веществах
* Повышение интенсивности энергетических процессов
* Синтез необходимых веществ, их усвоение и использование для роста, развития и жизнедеятельности организма
* Реакция, связанная с распадом веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада
Какие одновременно протекающие процессы составляют обмен веществ?
* Синтез и распад гормонов
* Синтез и распад ферментов
* Синтез и распад углеводов
*+Катаболизм и анаболизм
* Синтез и распад белков
Какой фактор приводит к выраженным нарушениям обмена веществ?
*+Неадекватное питание
*+Нерациональное питание
* Возраст
* Пол
* Масса тела
К чему приводит отрицательный энергетический баланс?
*+Маразм
* Ожирение
*+Алиментарная дистрофия
*+Квашиоркор
* Атеросклероз
Какие заболевания развиваются в результате длительного отрицательного энергетического баланса?
* Ожирение
*+Маразм
* Атеросклероз
* Гипертоническая болезнь
*+Квашиоркор
В каких случаях развивается состояние отрицательного азотистого баланса?
* Если количество углеводов в рационе выше нормы
*+При недостатке животного белка в рационе
*+При недостаточном поступлении незаменимых аминокислот
* При недостаточном поступлении витаминов
* При недостаточном поступлении заменимых аминокислот
Какая энергия затрачивается на основной обмен?
* Для превращения пищевых веществ в организме
* В процессе трудовой деятельности
*+На поддержание жизненно важных процессов у человека в состоянии физического покоя
* В процессе умственной деятельности
* Затрачиваемая при физической нагрузке
Какой вид энергозатрат можно отнести к регулируемым?
* Энергозатраты основного обмена
* Энергозатраты специфически-динамического действия пищи
* Энергозатраты теплообмена
* Энергозатраты водно-солевого обмена
*+Энергозатраты нейро-мышечной деятельности
Какая пища вызывает в организме наибольший расход энергии при своем специфически-динамическом действии?
*+Богатая белками
* Богатая углеводами
* Богатая жирами
* Богатая витаминами
* Богатая минеральными веществами
С учетом каких факторов разработаны величины потребностей человека в пищевых веществах?
*+Пол
*+Возраст
* Масса тела
* Интенсивности обменных процессов
*+Характер трудовой деятельности
Какое количество профессиональных групп предусмотрено в “Нормах физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии” для мужчин?
* 4 группы
*+5 групп
* 6 групп
* 7 групп
* 8 групп