Приклад бланка завдання на курсову роботу

Вищий навчальний заклад Укоопспілки

«Полтавський університет економіки і торгівлі»

Кафедра технологічного обладнання харчових виробництв і торгівлі

«Затверджую»

Завідувач кафедрою

__________________

 

Завдання до курсової роботи

з дисципліни

«Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства»

Студента(-ки) факультету харчових технологій, готельно-ресто­ран­ного та туристичного бізнесу

Студента (-ки) заочного факультету

____________________________________________________________

(ПІБ)

Спеціальність _____________ курс ___________ група____________

Тема (роботи):

Зміст розрахунково-пояснювальної записки: 1. Завдання, вхідні дані. 2. Вступ. 3. Характеристика готелю, ресторану відповідно до їх зірко­вості і класу. 4. Аналіз, характеристика, сучасні способи й особливості оснащення технологічним обладнанням цеху відповідно до устатку­вання, яке вказане в завданні. 5. Огляд існуючих типів машин, апа­ра­тів вітчизняного і зарубіжного виробництва (будова, техніко-еконо­мічні показники, позитивні сторони й недоліки відповідно до устатку­вання, яке розглядається в КР. 6. Обґрунтування конструкції устатку­вання, яке розглядається в КР виходячи із завдання і критичного огляду існуючих типів машин. 7. Розрахунок основних геометричних і конструктивних параметрів устаткування. 8. Опис роботи устаткуван­ня, правила його експлуатації, можливих неполадок і методів їх усу­нення. Список використаних інформаційних джерел. Зміст. Специ­фі­кація.

Перелік графічного матеріалу: Схема зображення конструкції ус­тат­кування, план ресторану, цеху на аркушах паперу формату А3, А4.

Додаток Д

Приклад оформлення основного напису для пояснювальної записки

 

а) для першого аркуша ПЗ

 

 

б) для наступних аркушів ПЗ

 


Додаток Е

Основні технічні дані асинхронних електродвигунів

ПотужністьN, кВт Тип двигуна Номіналь­на частота обертанняпH, хв-1 Відношення оборотного моменту до номінального ККД, %
початко­вого пускового макси­мального
Синхронна частота обертання пc = 3 000 хв-1
0,25 4АА56В2УЗ          
0,37 4АА63А2УЗ          
0,55 4АА63В2УЗ          
0,75 4А71А2УЗ          
1,1 4А71В2УЗ 2 810     77,5 0,87
1,5 4А80А2УЗ 2 850     81,0 0,85
2,2 4А80В2УЗ 2 850 2,2 83,0 0,87
3,0 4А90L2УЗ 2 840     84,5 0,88
Синхронна частота обертання пc =1 500 хв–1
0,25 4АА63А4УЗ     2,2    
0,37 4АА63В4УЗ          
0,55 4А71А4УЗ          
0,75 4А71В4УЗ          
ІД 4А80А4УЗ 1 420     75,0 0,81
1,5 4А80В4УЗ 1 415     77,0 0,83
2,2 4А90L4УЗ 1 425     80,0 0,83
3,0 4А100S4УЗ 1 435 2,0   82,0 0,83
4А100L4УЗ 1 430     84,0 0,84
Синхронна частота обертання пc = 1 000 хв–1
0,25 4АА63В6УЗ   2,2    
0,37 4А71А6УЗ          
0,55 4А71В6УЗ          
0,75 4А80А6УЗ          
1,1 4А80В6УВ     74,0 0,74
1,5 4А9016УЗ     75,0 0,74
2,2 4А1006УЗ     81,0 0,73
3,0 4А112МА6УЗ     81,0 0,76

Продовж. дод. Е

Синхронна частота обертання пc = 750 хв_1
0,25 4А71В8УЗ     1,7    
0,37 4А80А8УЗ          
0,55 4А80В8УЗ          
0,75 4А90LА8УЗ   1,6      
1,1 4А90LВ8УЗ     70,0 0,68
1,5 4А100LВ8УЗ     74,0 0,65
2,2 4А112МА8УЗ     76,5 0,71
3,0 4А112МВ8УЗ     79,0 0,74
4А132S8УЗ     83,0 0,70