Понятие и индексы себестоимости
Деятельность любой организации связана с определенными издержками (затратами, себестоимостью). Организации, занимающиеся активной производственной деятельностью, определяют издержки производства, а организации, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, — издержки обращения.
Себестоимость продукции (работ, услуг) — один из обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов, внедрения новой техники и технологии, совершенствования организации производства и управления, роста прибыли.
Издержки производства — стоимостная форма затрат овеществленного и живого труда, обеспечивающих производство готового продукта (работ, услуг).
Издержки обращения — стоимостная форма затрат овеществленного и живого труда, обеспечивающих обращение продуктов (услуг).
Себестоимость продукции (работ, услуг) — денежное выражение издержек на производство и реализацию продукции.
Для характеристики каждого отдельного элемента издержек (себестоимости) используют показатели структуры.
Структура издержек (себестоимости) определяется с использованием структурных величин:
(17)
где 
— стоимость части издержек (себестоимости);
— общая сумма издержек (себестоимости).
При исследовании структуры себестоимости продукции широко используют метод группировок по статьям калькуляции. Такая группировка позволяет распределить все расходы организации по тому или иному конкретному назначению, выявить затраты на отдельных участках производства и тем самым определить вклад каждого участка в себестоимости продукции.
По степени учета затрат на практике различают два основных вида себестоимости: производственную и полную (коммерческую).
Производственная себестоимость — денежная форма затрат предприятия в виде израсходованных в процессе производства продукции средств производства и оплаты труда.
Полная (коммерческая) себестоимость — денежная форма затрат предприятия в виде израсходованных в процессе производства продукции средств производства и оплаты труда с учетом затрат по ее сбыту (производственная себестоимость + внепроизводственные расходы).
Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются по пяти основным экономическим элементам:
1) затраты на оплату труда;
2) материальные затраты;
3) единый социальный налог;
4) амортизация основных средств;
5) прочие затраты.
Эта группировка:
• позволяет судить об объеме расхода сырья, материалов, топлива, энергии и других составляющих себестоимости;
• применяется для исчисления величины чистой продукции.
В зависимости от объекта затрат различают себестоимость
единицы продукции (работ, услуг)(Z) и себестоимость всей продукции (работ, услуг) (ZQ)•
Для характеристики изменения динамики себестоимости используют систему индексов.
Индивидуальный индекс себестоимости (/):
(18)
где 
— себестоимость единицы продукции в отчетном периоде;
— себестоимость единицы продукции в базисном периоде.
Индексы средней себестоимости (переменного, постоянного состава и структурных сдвигов):
(19)
где 
— объем продукции в отчетном и базисном периодах.
Сводный индекс себестоимости (/):
(20)
Индекс средних затрат на 1 руб. произведенной продукции (I):
(21)
(15.43)
где р0 — цена единицы продукции в базисном и отчетном периоде.
Это показатель экономической эффективности производственной деятельности.
Издержкоемкость (затратоемкость) (Ze):
Ze = И(С): ВВП(ВДС), (22)
где И(С) — издержки (себестоимость);
ВВП(ВДС) — валовой внутренний продукт (валовая добавленная стоимость).
Для оценки изменения общих затрат на производство всей продукции в динамике, а также выявления влияния факторов щ это изменение строят мультипликативные и аддитивные модели факторного анализа.
Мультипликативная модель динамики суммы издержек (себестоимости) (I 
):
(23)
Аддитивная модель динамики суммы издержек (себестоимости)
( 
):
(24)
в том числе прирост издержек (себестоимости) за счет изменения объема продукции ( 
):
(25)
за счет изменения уровня издержек (себестоимости) (D 
):
(26)
ТЕСТЫ
1. Как изменится производительность труда, если фондоотдача возросла на 2%, фондовооруженность снизилась на 1,4 %:
а) увеличится на 0,6%; б) увеличится на 3,4%; в) уменьшится на 0,6%; г) не изменится?
2. Выручка возросла на 21%, численность работников торговой организации сократилась на 4%. Как изменится производительность труда:
а) увеличится на 16,2%; б) увеличится на 26%; в) уменьшится на 16,2%; г) увеличится на 26%?
3. Трудоемкость возросла в 2,7 раза. Как изменилась производительность труда:
а) уменьшилась в 2,7 раза; б) уменьшилась на 63%; в) увеличилась в 0,37 раза; г) уменьшилась в 0,37 раза?
i
4. Какова среднесписочная численность работников за апрель (с точностью до одного человека) по имеющимся данным:
Показатель Тыс. человеко-дней
Отработано 220
Неявки по различным причинам 44