Приобретенный конституциональный дисбаланс
Ответьте на предлагаемые вопросы, описав себя таким, каким вы являетесь в настоящее время, каким вы были в прошлом году или же каким вы были с начала последнего заболевания. Например, если вы страдаете от утомляемости, бессонницы, плохого аппетита, головных болей или ощущения беспокойства в течение последних шести месяцев, но не ощущали этих симптомов раньше, отвечайте на вопросы с точки зрения последних шести месяцев. Это поможет вам понять, где коренится ваш сегодняшний дисбаланс.
0 очков = совсем не описывает меня
Описывает меня в некоторой степени
Хорошо соответствует моему состоянию
Полностью соответствует моим характеристикам
ОПРОСНЫЙ ЛИСТ II
Врожденная конституция
Целью этой анкеты является получение по возможности большей информации о вашем истинном исходном типе тела/ума. Например, с возрастом уровень вашей активности и интенсивность метаболизма могли измениться. Возможно, вы несколько поправились, стали иначе выглядеть, действовать и ощущать себя по‑другому. Случается так, что старые фотографии из семейного альбома кажутся нам фотографиями незнакомого человека. Возможно, вы страдаете от дисбаланса Капха, вызванного появлением избыточного веса. Если вы не очень хорошо себя чувствуете, попробуйте воспользоваться этой анкетой, чтобы выяснить, каковы были реакции вашего организма, когда вы были здоровы. Чтобы понять, к какому типу тела/ума вы принадлежали от рождения, ответьте на предлагаемые вопросы, описав себя таким, каким вы были на пике здоровья или в возрасте примерно 20–30 лет.
Если вы старше 30 и у вас очень хорошее здоровье, можете заполнить только одну анкету.
0 очков = совсем не описывает меня
Описывает меня в некоторой степени
Хорошо соответствует моему состоянию
Полностью соответствует моим характеристикам
ГЛАВА 5. АЮРВЕДИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
ТИПЫ ТЕЛА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Пищеварение типа Вата
Согласно аюрведе, тип Вата обладает самой слабой и неравномерно функционирующей пищеварительной системой, которая иногда работает нормально, а иногда – нет. Аппетит у Вата тоже нерегулярный, колеблющийся от одной крайности до другой. При определении телесного типа я обычно задаю людям вопрос: «Вы когда‑нибудь забывали поесть?» Люди Вата часто отвечают утвердительно, потому что их аппетит не слишком высок. Человек типа Питта с хорошим аппетитом может посмотреть на меня, как на ненормального, и ответить: «Конечно, нет». Люди типа Капха тоже могут дать отрицательный ответ на этот вопрос, потому что у них имеются своеобразные часы – они знают, когда им пора поесть.
Повышенная стимуляция симпатической нервной системы и увеличение продукции гормона соматостатина, характерные для телесного типа Вата, снижают и ограничивают пищеварительную способность тела. Поэтому у Вата возникает больше всего проблем с пищеварением в целом и с перевариванием белков в частности, что требует от них повышенного внимания к питанию. Нерегулярная пищеварительная способность типа Вата приводит к недостаточному или пониженному усвоению питательных веществ, что способствует предрасположенности людей типа Вата к худощавому или даже к «костлявому» телосложению. Они могут есть очень много, не набирая вес и не наращивая мышцы. Поскольку их пищеварительная система хуже всего переваривает белки, вегетарианская диета является наиболее благоприятной для таких людей, так как не вызывает газообразования и изжоги. Возможно, из‑за простоты переваривания небелковой пищи вегетарианцы по преимуществу преобладают среди людей типа Вата (а вегетарианцы, как правило, более стройные или худые).
Пищеварение типа Питта
В аюрведе типу Питта присуще самое «горячее» и мощное пищеварение. Обычно они обладают самым прекрасным аппетитом и, когда голодны, обязательно должны поесть. Питта просто не в состоянии пропустить прием пищи, обычно съедают большие порции, чем люди типа Вата или Капха, и если они здоровы, пища нормально «сжигается» в их организме. Однако если уровень пищеварительного огня слишком высок, это может не позволить им полностью переработать потребляемые питательные вещества.
Повышенная стимуляция симпатической и парасимпатической нервной систем и продукция гормона глюкагона, характерные для типа Питта, вызывают высокую пищеварительную способность, но одновременно и тенденцию к гиперактивности, что может отрицательно сказываться на способности полностью переваривать жиры. Избыток жиров в пище создает самые большие пищеварительные проблемы. При избыточном потреблении жиров они не могут эмульгироваться, и возникают связанные с этим проблемы с желчным пузырем и печенью, а также склонность к лишнему весу. Избыток пищеварительного тепла проявляется также в таких симптомах, как изжога, гастрит и колит. Можно принять антацидное средство для понижения огня, но, несмотря на краткосрочное облегчение, это может только осложнить пищеварительные проблемы, поскольку не лечит причину нарушений – избыток пищеварительного огня.
Пищеварение типа Капха
Согласно аюрведе, люди типа Капха обладают самым медленным, но при этом наиболее эффективным пищеварением. Создается такое впечатление, что Капха едят меньше, а поправляются больше в результате более тщательного переваривания пищи. Люди, имеющие проблемы с весом, инстинктивно чувствуют, что у разных людей наблюдаются различия в обмене веществ. Они могут есть меньше, чем более худые люди, и при этом продолжать набирать лишние килограммы. Это свойство характерно для обмена веществ Капха. Общая тенденция к повышенной стимуляции парасимпатической нервной системы повышает способность тела переваривать пищу, но при этом приводит к медленно функционирующей, вялой пищеварительной системе. Так как пища медленнее перемещается в пищеварительной системе, она усваивается полнее. Вот почему люди типа Капха плотные и полные.
Для Капха характерна также повышенная инсулиновая реакция на углеводы, которая создает тенденцию к избыточному весу и потребность в пищевом рационе со сниженным содержанием углеводов. Диета с низким содержанием углеводов уменьшает стресс на поджелудочную железу.
ПРАКТИКИ ДЛЯ УРАВНОВЕШИВАНИЯ ВАТА‑ДОШИ
Эффект Вата имеет тенденцию к более интенсивному метаболизму и к катаболизму (уменьшение и сокращение тканей тела). Предлагаемые ниже практики направлены на снижение эффекта Вата путем повышения эффектов Питта и Капха. Эти практики успокаивают нервную систему. Помните: людям типа Вата просто необходимо расслабляться. Медитация является великой вещью для людей типа Вата!