Перечень лекционных занятий. председателя правления
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
АО «КАЗАХСКИЙ АГРОТЕХИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ С. СЕЙФУЛЛИНА»
УТВЕРЖДАЮ
Первый заместитель
председателя правления
_______________ А.М. Абдыров
(ФИО)
__________________________
(число, месяц, год)
ПРОГРАММА
Дисциплины для студентов
(СИЛЛАБУС)
по дисциплине «Процессы и аппараты»
для направления «Технические науки и технологии»
для специальности 5В072700 – «Технология продовольственных продуктов»
Астана 2011
Программа дисциплины для студентов (Силлабус) составлена на основании типовой учебной программы образование высшее профессиональное, бакалавриат по дисциплине «Процессы и аппараты», утвержденной и введенной в действие протокольным решением Республиканского учебно-методического совета высшего послевузовского образования от 22.06.2006 года, разработанной в соответствии с ГОСО РК 3.08.352-2006, утвержденным приказом Министерства образования и науки Республики Казахстан № 779 от 23.12.2005 года для высших учебных заведений для специальности 5В072700 – «Технология продовольственных продуктов» и в соответствии с рабочим учебным планом специальности, утвержденным «____»_______________ 200__ года
Рассмотрена на заседании кафедры «Механизация технологических процессов»
31 мая 2011 г. (протокол № 10)
Заведующий кафедрой, к.т.н., доцент____________ Г.А. Заичко
Рекомендована методической комиссией факультета Ветеринарии и технологии животноводства
«___» ____________ 2011 г. (протокол № ___)
Председатель МК _________________ ____________________
ДАННЫЕ О ПРЕПОДАВАТЕЛЕ
Кандидат технических наук, ассистент Кундызбаева Назигуль Джумакановна
АО Казахский агротехнический университет имени С.Сейфуллина
Приемные часы: по расписанию консультаций на кафедре
Время пребывания на кафедре: по расписанию занятий
Аудитория – 210
Тел.318090 (деканат)
ДАННЫЕ О ДИСЦИПЛИНЕ
Дисциплина: «Процессы и аппараты»
Курс – 2
Семестр – 4
Количество кредитов – 2
Лекционных часов – 15
Лабораторных часов – 15
СРСП – 15
СРС – 45
Всего – 90
Форма контроля – экзамен
Место проведения – кафедра «Механизация технологических процессов»
Распределение учебного времени
| Недели семестра | Всего | |||||||||||||||
| Лекции | ||||||||||||||||
| Лабораторные работы | ||||||||||||||||
| СРСП | ||||||||||||||||
| СРС | ||||||||||||||||
| Итого |
ПРЕРЕКВИЗИТЫ КУРСА
Физика, математика, химия, механика, теплотехника, электротехника, материаловедение.
ПОСТРЕКВИЗИТЫ КУРСА
Производственные практики, реология продовольственных продуктов, оборудование производства продовольственных продуктов, дипломное проектирование
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ КУРСА
Характеристика дисциплины
«Процессы и аппараты» – техническая наука. Предметом учебного курса «Процессы и аппараты» служат технологические процессы, протекающие в различных аппаратах и машинах пищевой промышленности, оптимальные методики расчёта процессов, аппаратов, машин. Курс представляет собой теоретические инженерные основы для специалистов в области технологии продовольственных продуктов.
Цель дисциплины
Целью изучения данной дисциплины является подготовка бакалавров с широким инженерным кругозором, понимающих научные принципы аппаратурно-технологического оформления процессов, умеющих оценить основные технико-экономические характеристики оборудования и выбрать оптимальные, выявить резервы повышения интенсивности и экономичности процессов, снижения расходных норм и себестоимости продукции, владеющих методами научных исследований для повышения эффективности производства.
5.3 Задачи дисциплины:
- получение студентами знаний об основных свойствах характеризующих пищевые продукты и сырье, кинетических закономерностях основных процессов пищевой технологии, общих принципах расчета аппаратов и требований предъявляемых к ним, моделировании процессов;
- получение представления о значении курса для изучения других наук и путях дальнейшего развития теории процессов и аппаратов;
- приобретение ими умений и навыков, позволяющих анализировать и рассчитывать процесс, определять его оптимальные параметры, разрабатывать и рассчитывать аппаратуру для его проведения;
- ознакомление студентов с достижениями современной отечественной и зарубежной науки в данной области, подготовка их к самостоятельному приобретению и углублению знаний;
- развитие у студентов инженерных и конструкторских способностей, аналитического мышления, желания продолжать профессиональное обучение.
Студент должен знать:
- достижения современной отечественной и зарубежной науки в области пищевых производств;
-основные свойства пищевых продуктов и сырья;
- закономерности основных процессов пищевой технологии;
- современные методы исследования процессов и аппаратов пищевых производств;
- основы физического и математического моделирования технологических процессов;
- принципиальные пути развития процессов и аппаратов пищевых производств.
Студент должен уметь:
-решать инженерные вопросы по расчету и проектированию процессов и аппаратов пищевых производств;
- оценивать основные технико-экономические характеристики оборудования и выбирать оптимальные;
- владеть методами научных исследований для повышения эффективности производства.
СОДЕРЖАНИЕ КУРСА
Перечень лекционных занятий