Людмила Владимировна 11.03.13

Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом салата из свеклы, капусты и моркови. Прекрасное блюдо, которым можно радовать близких круглый год!

Для нашего салата нам потребуется:

капуста белокочанная - 250 г;

0,5 ч. л. сахара;

1 ч. л. уксуса 9%;

репчатый лук - 2 шт.;

морковь - 2 шт.;

свекла - 2 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

соль - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Капусту тонко нашинковать, помять руками, чтобы она дала сок. Затем добавить к капусте сахар, соль, уксус, хорошо перемешать. Лук порезать полукольцами. Натереть морковь и свёклу на тёрке для корейской моркови.

Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета.

Лук переложить в отдельную тарелку, далее обжарить морковь.

Готовую морковку отправить к луку, а затем обжарить свёклу. Все овощи слегка остудить.

Соединить капусту, морковь, лук, свеклу, пропущенный через пресс чеснок, посолить салат и перемешать. Можно добавить свежую зелень.

Предлагаю вам вкусный закусочный салат с копчёной колбасой и сухариками. Для сочности в него добавляется маринованный огурец и консервированная кукуруза, а яйца хорошо дополняют этот салат. Блюдо быстро готовится, поэтому подойдёт для повседневной кухни, но в порционных креманках его вполне можно подать на праздничный стол.

Для приготовления салата нам понадобится:

колбаса копчёная - 100 г;

сухарики пшеничные - 100 г;

кукуруза консервированная - 0,5 банки;

яйца куриные - 3 шт.;

огурец маринованный - 1 шт.;

лук зелёный - для подачи;

майонез - по вкусу.

Нарезать соломкой копчёную колбасу и маринованный огурец.

Для приготовления салата нам понадобится:

колбаса копчёная - 100 г;

сухарики пшеничные - 100 г;

кукуруза консервированная - 0,5 банки;

яйца куриные - 3 шт.;

огурец маринованный - 1 шт.;

лук зелёный - для подачи;

майонез - по вкусу.

Сварить и очистить яйца, нарезать их соломкой и добавить к колбасе с огурцами.

Добавить консервированную кукурузу.

Добавить в миску половину сухариков, а половину оставить для подачи. В итоге часть сухариков станет мягкой, а часть будет хрустящей. Добавить майонез и перемешать.

Нарезать мелко зелёный лук. Разложить салат с копчёной колбасой и сухариками в креманки, сверху посыпать оставшимися сухариками и луком.

Салат с сухариками "Королевский"

4 порции

15 мин (ваши 15 мин)

Людмила Владимировна 11.03.13

Гости будут довольны. А главное - этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения. И в новогоднее меню на Новый год 2016.

Продукты(на 4 порции)

Яйца куриные - 4 шт.

Крабовые палочки - 240 г

Сыр твердый - 300 г

Сухарики - 100 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Лимон (сок) - 0,5 шт.

Майонез - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с сухариками "Королевский"

Продукты для салата "Королевский" перед вами.

Как приготовить салат с сухариками: Крабовые палочки нарезать.

Куриные яйца отварить вкрутую. Очистить. Охладить. Нарезать кубиками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Чеснок очистить и раздавить в чесночнице.

Открыть пачку сухариков. Выложить все ингредиенты в салатницу. Полить лимонным соком. Заправить салат с сухариками майонезом. Хорошо перемешать.

Крабовый салат с сухариками готов. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Роллы из крабовых палочек

Nоtaliоs 02.08.14

Этот рецепт очень легок и прост, и многие хозяйки его уже, наверное, использовали. Но для меня это первый опыт приготовление подобных рулетиков. Рулетики получились вкусные, с благоуханием чесночного аромата, который вызывает аппетит.

Продукты

Крабовые палочки - 1 упаковка

Яйца куриные - 2 шт.

Сыр - 150 грамм

Зелень укропа

Майонез

Чеснок

Пошаговый фото рецептРоллы из крабовых палочек

Плавленый сырок натрите на мелкой терке.

Отваренные яйца очистите и также натрите на мелкой терке.

Укроп помойте и мелко порежьте.

Сложите все ингредиенты в тарелку, приправьте чесноком, выдавленным через пресс. Добавьте майонез и перемешайте.

Крабовую палочку аккуратно раскрутите и намажьте полученным салатом.

Затем крабовую палочку заверните обратно и порежьте на маленькие роллы.

Всем приятного аппетита!

Закуска "Нежность"

8 порций по 400 ККал

6 часов (ваши 20 мин)

Duff_doll 11.01.13

32 руб.

6 грн.

за порцию

Для праздничного стола - отличная закуска, приятная, нежная, но в то же время и сытная! Обязательно попробуйте, тем более, что сам процесс приготовления закуски "Нежность" занимает очень мало времени. Единственный нюанс - слоеный пирог должен пропитаться.

Продукты(на 8 порций)

Готовые коржи "Наполеон" - 3 шт.

Сайра консервированная - 1 банка (240 г)

Сыр - 300 г

Яйца - 3 шт.

Майонез - по вкусу

Маслины - для украшения

Публикую этот рецепт прежде всего как закуску, но скажу от себя, что подавать не обязательно в виде канапе, можно оставить слоеным пирогом и разрезать на более крупные кусочки. Просто так смотрится немного эстетичнее!

Чтобы пирог настоялся к утру, готовить его лучше поздно вечером или ночью.

Желательно делать пирог сразу в форме (у меня был обычный пластмассовый контейнер большого размера).

Как приготовить закуску "Нежность":

1. Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить.

2. Положить первый корж и хорошо промазать его

майонезом.

3. На первый корж выложить хорошо измельченную вилкой рыбу.

4. Второй корж промазать майонезом с 2-х сторон и накрыть им первый.

5. На второй корж выложить натертый сыр.

6. Третий корж так же смазать майонезом с 2-х сторон.

7. Наверх выложить натертые вареные яйца.

8. Оставить закуску "Нежность" настояться более 5 часов в холодильнике.

9. Перед подачей разрезать слоеный пирог, украсить закуску "Нежность" маслинами (на шпажках).

Приятного аппетита!

"Краннач" (десерт из взбитых сливок с овсяными хлопьями)

Ингредиенты: из расчета на 1 большую порцию 150-200 мл сливки (не менее 33% жирности) 3 ст. л. овсяных хлопьев 2 ст. л. сахара 0,5 ст малины или клубники Приготовление: Овсяные хлопья насыпать на сухую сковороду, и обжаривать, изредка перемешивая, на среднем огне, пока хлопья не приобретут слегка золотистый оттенок (хлопья также можно подсушить в духовке 5-7 минут при температуре 180°C). Охлажденные сливки налить в миску и взбивать миксером на маленькой скорости, добавив в конце взбивания сахар (1 столовую ложку), до образования мягких гребней. Взбивайте сливки на минимальной или на средней скорости миксера (или используйте сифон для сливок), следя за тем, чтобы не перевзбивать их, иначе сливки превратятся в сливочное масло. К взбитым сливкам добавить овсяные хлопья и перемешать (я не перемешивала, а дала как еще один слой). Ягоды измельчить в пюре, при помощи блендера или стержневого измельчителя. К ягодному пюре добавить сахар (1 столовую ложку или по вкусу) и перемешать. На дно креманки положить немного ягодного пюре. Сверху положить взбитые сливки с хлопьями. Таким образом, чередуя слои, наполнить креманку. По-желанию, десерт можно посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами.

Фруктовый десерт

Ингредиенты:

Груша — 1 шт
мандарин — 1 шт
яблоко — 1 шт
банан — 1 шт
пломбир «Обыденный» — 1 шт
печенье «Юбилейное» — 2 шт
сметана — 1 ст. ложка
сгущёнка — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.
Сметану и сгущёнку перемешиваем.

2. Затем слоями выкладываем в стаканы:
- яблоко-мороженое.
- банан, мороженое.
- груша, мороженое.
- мандарин.

3. Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.
Кладем всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов