Анализ аптечного ассортимента лекарственных препаратов и БАД содержащих водорастворимые витамины
Глава II. Водорастворимые витамины
Водорастворимые витамины хорошо растворяются в воде, при этом практически не растворяются в жирах и органических растворителях. Они термолабильны (разрушаются при высоких температурах), не могут депонироваться в организме.
Тиамин
Известный как витамин B1 тиамин играет важную роль в процессах метаболизма углеводов и жиров. Вещество необходимо для нормального протекания процессов роста и развития и помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем.
Рибофлавин
Рибофлавин (лактофлавин, витамин B2) один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов.
Флавиновые ферменты принимают участие в окислении жирных, янтарной и других кислот; инактивируют и окисляют высокотоксичные альдегиды, расщепляют в организме чужеродные D-изомеры аминокислот, образующиеся в результате жизнедеятельности бактерий; участвуют в синтезе коферментных форм витамина В6 и фолацина; поддерживают в восстановленном состоянии глутатион и гемоглобин.
Пантотеновая кислота
В клетках животных и растений пантотеновая кислота (витамин В5) входит в состав кофермента А (KoA), принимающего участие в важнейших реакциях обмена веществ.
Важнейшими свойствами витамина пантотеновой кислоты является: способность стимулировать производство гормонов надпочечников глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца;
играет важную роль в формировании антител, способствует усвоению других витаминов, а также принимает участие в синтезе нейротрансмиттеров;
участвует в метаболизме жирных кислот. Нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме;
оказывает мощный репаративный эффект на слизистые, стимулирует перистальтику кишечника.
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота (витамин B9; лат. acidum folicum от лат. folium лист) водорастворимый витамин, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Фолиевая кислота необходима для создания и поддержания в здоровом состоянии новых клеток, поэтому её наличие особенно важно в периоды быстрого развития организма на стадии раннего внутриутробного развития и в раннем детстве. Процесс репликации ДНК требует участия фолиевой кислоты, и нарушение этого процесса увеличивает опасность развития раковых опухолей.
Цианкобаламин
Цианокобаламин (витамин В12) выполняет множество функций:
стимулирует активность лейкоцитов, укрепляя иммунитет;
препятствует накоплению излишков жира в печени, защищая организм от ожирения;
участвует в белковом, жировом и углеводном обменах, при его нехватке невозможна работа других активных веществ. Синтез в ядрах клеток рибонуклеиновой (РНК) и дезоксирибонуклеиновой (ДНК) кислот, несущих всю генетическую информацию, возможен только при взаимодействии витамина В12 с другими необходимыми веществами;
активно взаимодействует с фолиевой, пантотеновой и аскорбиновой кислотами, обеспечивая здоровый обмен веществ и защищая организм от последствий стресса. В присутствии цианокобаламина активней работают ретинол и железо. Вместе они способствуют предотвращению многих серьезных заболеваний, поскольку стимулируют действие друг друга;
регулирует процесс кроветворения, эмоциональное состояние и работу мозга, не допускает развития дипрессии, помогает адаптации при смене режима дня и избавляет от бессонницы;
необходим для образования костной ткани, поскольку способствует росту костей;
активизирует систему свертываемости крови, понижает уровень вредного холестерина, стимулирует способность тканей к регенерации и оказывает благотворное влияние на функцию нервной системы и печени.
Аскорбиновая кислота
Аскорбиновая кислота (витамин С) участвует в:
образование коллагена, серотонина из триптофана, катехоламино;
синтез кортикостероидов;
превращении холестерина в желчные кислоты;
восстанавливает убихинон и витамин Е;
cтимулирует синтез интерферона, следовательно, участвует в иммуномодулировании;
переводит трёхвалентное железо в двухвалентное, тем самым способствует его всасыванию;
тормозит гликозелирование гемоглобина, превращение глюкозы в сорбит.
Рутин
Витамин Р – это природное соединение, объединяющее группу биологически активных веществ под названием флавоноиды. В силу того, что витамин Р может частично покрывать потребность организма в витамине С, ему дали дополнительное имя витамин С2 или С-комплекс.
Регулярное применение витамина Р нормализует состояние стенок капилляров, повышая их прочность и эластичность, снижает артериальное давление, замедляет сердечный ритм. Считается, что ежедневное применение рутина в количестве 60 мг может снизить внутриглазное давление. Профилактический курс должен составлять не менее четырёх недель.
Витамин P, также, участвует в желчеобразовании, помогает регулировать суточную норму выделения мочи и деликатно стимулирует функцию коры надпочечников.
Он сдерживает выработку гистамина и серотонина, обладает противоотечным и обезболивающим действием. Тем самым, витамин Р облегчает и ускоряет течение аллергических реакций, в частности бронхиальной астмы.
Таблица 1 Водорастворимые витамины.
| Витамин. Суточная потребность | Гиповитаминоз (дефицит) | Гипервитаминоз | Распространение в продуктах питания |
| Тиамин (В1) 1 – 2,5 мг (0,5 – 0,6 мг на 1000 калорий) Каждый человек должен иметь в организме хотя бы запас 30 мг тиамина | Полиневрит (бери-бери). Наблюдается слабость, потеря веса, атрофия мышц, невриты, нарушения интеллекта, расстройства со стороны пищеварительной и сердечно сосудистой системы, развитие парезов и параличей. Нарушается синтез жирных кислот и трансформация углеводов в жиры. | Не характерен. Парентеральное введение витамина в большой дозе может вызвать анафилактический шок вследствие способности тиамина вызывать неспецифическую дегрануляцию тучных клеток. | Растительные продукты: пшеничный хлеб из муки грубого помола, соя, фасоль, горох, шпинат, картофель, морковь, капуста. Животные продукты: печень, почки, мозг, свинина, говядине. Дрожжи. Синтезируется кишечной флорой. |
| Рибофлавин (лактофлавин) (В2) Взрослый человек – 1,8 мг в сутки, у детей – 0,4 – 1,8 мг в сутки | Поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия (хейлоз), изъязвления в углах рта (ангулярный стоматит), отек и покраснение языка (глоссит), себорейный дерматит на носогубной складке, крыльях носа, ушах, веках. Со стороны органов зрения: светобоязнь, васкуляризация роговой оболочки, конъюктивит, кератит, иногда катаракта. Имеют место анемия и нервные расстройства, проявляющиеся в мышечной слабости, жгучих болях в ногах. | Не накапливается. Избыток выводится с мочой. При этом моча окрашивается в ярко-желтый цвет | Растительные продукты: проростки пшеницы и ржи, соя, горох, фасоль, миндаль, лесные и грецкие орехи, молодая зелень. Животные продукты: молоко, яйца, рыба, почки, печень, сердце, мясо. |
| Пантотеновая кислота (В2) 5 – 10 мг | Приводит к нарушениям обмена веществ, приводящие к дерматитам, депигментации и потере волос, шерсти, перьев, прекращению роста, истощению, изменению в надпочечниках и нервной системе, к расстройству координации движений, функций сердца и почек, желудка, кишечника. Снижается сопротивляемость организма к инфекциям. | Повышенные дозы тормозят секреторную функцию желудка. | Растительные продукты: зеленые части растений, морковь, картофель, капуста, горох, фундук, гречневая и овсяная крупы, рисовые отруби, чеснок. Животные продукты: икра рыб, яичный желток, молоко, почки, сердце. Дрожжи. Синтезируется кишечной флорой. |
| Фолиевая кислота (В9) Норма 400 мкг, повышенная потребность до 500-600 мкг. | Страдает костный мозг, в котором происходит активное деление клеток. Образуются мегалобласты, приводящие к мегалобластной анемии у взрослых, при беременности повышает риск развития дефектов нервной трубки. В тяжелых случаях развиваются раковые заболевания. | Переизбыток у женщин во время беременности может вызвать появление астмы у новорожденных детей. | Растительные продукты: в зеленых овощах с листьями, в некоторых цитрусовых, в бобовых, в хлебе из муки грубого помола. Животные продукты: в печени, меде. Дрожжи. Синтезируется микрофлорой кишечника. |
| Цианкобаламин (В12) для взрослого – 5 – 7 мкг; для детей - 1,5 – 2 мкг; в период беременности – 4 – 6 мкг | Мегалобластическая анемия. Недостаточное производство в организме внутреннего фактора Касла (пернициозная анемия), патологические процессы в терминальной части подвздошной кишки с нарушением всасывания или конкуренцией за витамин В12 со стороны ленточных червей или бактерий (синдром слепой петли). Невролгические расстройства (онемение или покалывание конечностей и атаксия). Возникает головокружение и головные боли, раздражительность, сонливость, подавленность, расстройства зрения и памяти, галлюцинации и иммунодефициты. Нарушения в желудочно-кишечном тракте, пища нормально не усваивается. | Возможен при употреблении синтетического аналога витамина В12. Он проявляется крапивницей, сердечной недостаточностью, тромбозом и отеком легких. | Синтезируется микроорганизмами: бактериями, актиномицетами. Из животных тканей богаты печень (телячья и говяжья) и почки. В больших количествах содержится в устрицах, икре, мидиях, сельди, сардинах, лососе, крабах и яичных желтках. В незначительных количествах содержится в морской капусте, хмеле, сое, зеленых листовых овощах, мягком домашнем сыре и молоке. |
| Аскорбиновая кислота (С) норма в день – 100 мг; ударная доза – 2 грамма (4 таблетки для взрослых по 500 мг; в сезон простуд – 500 мг в день | Слабость иммунной системы, кровоточивость десен, бледность и сухость кожи, замедленное восстановление тканей после физических повреждений (раны, синяки), потускнение и выпадение волос, ломкость ногтей, вялость, быстрая утомляемость, ослабление мышечного тонуса, ревматоидные боли в крестце и конечностях (особенно в нижних, боли в ступнях), расшатывание и выпадение зубов. Прои нехватке витамина в течение 3 – 6 месяцев развивается цинга. | Чреват диареей; у лиц с отсутствием фермента глюкоза-6-фосфат-дегидрогеназыприводит к разрушению эритроцитов, сопровождающемуся выходом из них гемоглобина (гемолиз); больным сахарным диабетом не следует употреблять высокие дозы, в связи с его влиянием на инсулиновый аппарат поджелудочной железы. | Плоды барбадосской вишни, свежего шиповника, болгарского красного перца, черной смородины и облепихи, перец зеленый сладкий и петрушка, брюссельская капуста, укроп и черемша, киви, земляника садовая, цитрусовые, яблоки, недозрелые плоды грецкого ореха, хвоя сосны и пихты. |
| Рутин Витамин Р от 25 до 50 мг для женщин от 20 мг, для мужчин от 28 мг | Капилляры становятся хрупкими, под кожей происходят кровоизлияния, носящие точечный характер и проявляются маленькие синячки, может ощущаться боль в ногах и плечах, общая слабость и недомогание. Человек быстро утомляется и снижается работоспособность. Внезапное появление угревой сыпи, чрезмерное выпадение волос, пародонтоз. | Все излишки витамина с легкостью выводятся из организма естественным путем. | Все цитрусовые, все сорта вишни, винограда, слив, яблок, и абрикосов. В некоторых видах ягод, шиповнике, малине, черной смородине, ежевике, чернике, рябине и аронии. Из овощей в красном болгарском перце, томатах, свекле, капусте, листьях салата, щавеле и чесноке. А так же в зеленом чае, гречневой крупе. |
Анализ аптечного ассортимента лекарственных препаратов и БАД содержащих водорастворимые витамины
Мною проанализированы лекарственные препараты и БАДы содержащие водорастворимые витамины: тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, цианкобаламин, аскорбиновая кислота, рутин и представлены в таблице 2.
Таблица 2 Анализ лекарственных препаратов и БАД содержащие водорастворимые витамины
| Название витамина | Название лекарственного препарата |
| Тиамин (В1) | тиамина гидрохлорид в/в и в/м, конц. 50 мг/мл 10 ампул по 1 мл; Благомин 0,25 г по 90 капсул |
| Рибофлавин (В2) | Благомин 0,25 г по 90 капсул; Цитофлавин (0,005 г в табл., раствор для в/в введения 2 мг по 5 или 10 ампул) |
| Пантотеновая кислота (В5) | Пантовигар (пантотенат кальция 60 мг); Специальное драже мерц (пантотенат кальция); Берокка |
| Фолиевая кислота (В9) | Фолацин 5 мг по 30 табл.; 9 месяцев 400 мг по 30 табл.; Фолиевая кислота 100 мг по 50 табл. |
| Цианкобаламин (В12) | Раствор для инъекций 0,5 мг/мл 10 ампул по 1 мл; Благомин Витамин В12 0,25 г по 90 капсул. |
| Аскорбиновая кислота (С) | Витамин С 500 мг по 30 жевательных таблеток; Витамин С 1000 мг по 20 шипучих таблеток; Аскорбиновая кислота 2,5 г порошок; Аскорбиновая кислота с глюкозой 100 мг по 40 таблеток; Цитроджекс Витамин С 900 мг; Аскорбиновая кислота 50 мг 200 драже; Гленвитол (аскорбиновая кислота с глюкозой со вкусом банан/клубника, дыня/черника, яблоко/виноград, арбуз/дыня, гранат/черника); Аскорбиновая кислота с глюкозой Рома+Машка; Аскорбиновая кислота для в/в и в/м введения 50 мг/мл 10 ампул по 2 мл; Эхинацеи пурпурной экстракт – ВИС; Женьшеня настоящего экстракт – ВИС; Сорбифер дурулес (аскорбиновая кислота+ железо). |
| Рутин (Р) | Аскорутин (аскорбиновая кислота + рутин); Комплекс лютеина, экстракта черники и рутина15 мг; Сабельника болотного экстракт – ВИС; Фулфлекс; Благомин Витамин Р 0,25 г по 90 капсул. |
Так же существуют лекарственные препараты, содержащие в своём составе несколько витамин (поливитамины). В одну группу можно объединить:
– «Нейробион», «Нейромультивит», «Комбилипен», «Мильгамма» содержат тиамин (витамин В1) и цианкобаламин (витамин В12);
– «Ревит», «Гексавит», «Ундевит», «Пентовит» содержат витамин В1 (тиамин бромид/гидрохлорид), рибофлавин (витамин В2), аскорбиновая кислота (витамин С), цианкобаламин (витамин В12), фолиевая кислота (витамин В9);
– «Элевит пронатал», «Витрум пронатал», «Фемибион» I и II, компливит «Мама» содержат комплекс витамин в повышенной концентрации тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), фолиевая кислота (витамин В9), пантотеновая кислота (витамин В5), аскорбиновая кислота (витамин С);
– поливитамины «Био-Макс», «Селмевит», «Пиковит» (табл. и сироп) содердат тиамин гидрохлорид/мононитрат (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), фолиевая кислота (витамин В9), пантотеновая кислота (витамин В5), цианкобаламин (витамин В12), аскорбиновая кислота (витамин С).
К биологически активным добавкам можно отнести такие витаминные комплексы как:
– витаминно-минеральный комплекс от А до Цинка,
– витаминно-минеральный комплекс «Алфавит»,
– «Триджекс», «Суперджекс», «Бэбиджекс»,
– дрожжи «Эвисент»
они содержат витамины: тиамин, рибофлавин, цианкобаламин, пантотенат кальция, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота.
Вывод:Водорастворимые витамины выполняют каталитическую функцию в составе разнообразных ферментов, а также участвуют в гуморальной регуляции в качестве экзогенных прогормонов и гормонов. Несмотря на исключительную важность витаминов в обмене веществ, они не являются ни источником энергии для организма (не обладают калорийностью), ни структурными компонентами тканей.
Концентрация витаминов в тканях и суточная потребность в них невелики, но при недостаточном поступлении витаминов в организме наступают опасные патологические изменения.
Большинство водорастворимых витаминов не синтезируются в организме человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок. Водорастворимые витамины в существенных количествах не депонируются и при избытке выводятся с водой. Это объясняет большую распространённость гиповитаминозов водорастворимых витаминов.
Литература:
1. Кристофер Хоббс, Элсон Хаас. Витамины для «чайников» М.: Диалектика, 2005. 352 с.
2. Л.П. Никитина, Н.В. Соловьева. Клиническая витаминология. Чита, 2002. 66 с.
3. Т.С. Морозкина, А. Г. Мойсеёнок. Витамины: Краткое рук. для врачей и студентов мед., фармацевт. и биол. специальностей. Мн.: ООО «Асар», 2002. 112 с.
4. А.А. Савченко, Е.Н. Анисимова, А.Г. Борисов, А.Е. Кондаков. Витамины как основа иммунометаболической терапии. Красноярск.: КрасГМУ, 2011. 213 с.
Приложение 1
Рисунок 1 Тиамин
(витамин B1; старое название аневрин) бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, нерастворимое в спирте. Разрушается при нагревании.
Приложение 2
Рисунок 2 Рибофлавин
(лактофлавин, витамин B2) представляет собой жёлто-оранжевого цвета игольчатые кристаллы, собранные в друзы, горького вкуса.
Приложение 3
Рисунок 3 Пантотеновая кислота
вязкое, маслообразное вещество светло-желтого цвета. Хорошо растворяется в воде и уксусной кислоте, плохо растворяется в спирте и совсем не растворяется в жирах.
Приложение 4
Рисунок 4 Фолиевая кислота
бледно-желтый мелкокристаллический порошок, плохо растворимый в воде, не растворимый в спирте, эфире. Растворяется в щелочах и концентрированных минеральных и органических кислотах и метиловом спирте. Водные растворы разрушаются под действием света. Без запаха и вкуса. Гигроскопичен.
Приложение 5
Рисунок 5 Цианкобаламин
кристаллический порошок темно-красного цвета без запаха. Гигроскопичен. Трудно растворим в воде.
Приложение 6
Рисунок 6 Аскорбиновая кислота
белое кристаллическое вещество, очень чувствительна к нагреванию, хорошо растворима в воде, плохо в спиртах (за исключением метанола)
Приложение 7
Рисунок 7 Рутин
Зеленовато-желтый мелкокристаллический порошок без запаха и вкуса. Практически не растворим в воде, мало растворим в 95% спирте, практически не растворим в растворах кислот, эфире, хлороформе, ацетоне и бензоле, растворим в разбавленных растворах едких щелочей