Раздел 4 Методы и формы контроля качества на этапах жизненного цикла парикмахерской услуги

_____________________________________________________________

наименование услуги

Таблица 7

№ п/п	Наименование показателя качества	Метод контроля	Форма контроля	Характеристика форм контроля	Вид записи контроля
	Показатель информированной совместимости Показатель качества предприятия Показатели применения Показатели безопасности для жизни, здоровья и имущества граждан Показатели безопасности для окружающей среды Показатели надежности результата услуги Показатели надежности предоставления услуги потребителю Показатели уровня профессиональной подготовки и квалификации Показатели знаний и соблюдений профессиональной этики поведения	Экспертный Органолептический Социологический Органолептический Органолептический Инструментальный Органолептический, экспертный Социологический Экспертный Социологический, органолептический	Предварительный Визуальный, стационарный Периодический Выборочный Пооперационный Визуальный, систематический Аналитический Выборочный, актуальный, инспекционный Сплошной Пооперационный Непрерывный Систематический, стационарный	Контролю подвергается информация, представляемая потребителю на информационных стендах, рекламных щитах, в прейскуранте Оцениваются внешние показатели предприятия, санитарно- гигиенический условия Контроль времени ожидая услуги и времени обслуживания Контролю подвергается часть услуг, представляющих всю совокупность Контролю подвергаются все операции самим рабочим, самоконтроль Осуществляется постоянно на всех рабочих местах и операциях Физический, механический, химический контроль Контролю подвергаются выборочные услуги экспертом, имеют инспектирования Контролю подвергаются все услуги, выполняемые на предприятии Контролю подвергаются все операции самим рабочим, самоконтроль Контролю подвергаются документы об образовании и повышении уровня квалификации, дипломы Осуществляется постоянно на всех рабочих местах на предприятии	Протокол Журнал санитарного состояния Опросные листы Протокол Протокол Акт Журнал учета проверок на предприятии Книга жалоб и предложений Книга учетов документов об образовании и повышении квалификации Карта удовлетворенности обслуживанием Книга жалоб и предложений

Рекомендации клиенту по уходу за волосами после окрашивания в быту.

Рекомендуется мыть голову шампунем и бальзамом соответствующей фирменной линии, после обрабатывать защитным спреем, восстанавливающим структуру волос

Библиографический список

1. ОК 002-93. Общероссийский классификатор услуг населению

2.ГОСТ Р 21142-98 Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия

3.ГОСТ Р 52113-2003 Услуги населению. Номенклатура показателей качества

4.Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации

5.Нормативные материалы АО «РОСБЫТСОЮЗ»

Основные источники:

1.Кошевая И.П., Канке А.А. Метрология, стандартизация, сертификация: учебник.- М.:ИД «Форум»: инфра-м, 2008.-406 С. – (Профессиональнок образование).

2.Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ. М.; Издательский центр «Академия», 2009. - 144 с.

3.Плотникова И.Ю., Черниченко Т.А. Технология парикмахерских работ. М.; Издательский центр «Академия», 2007. - 64с.

4.Панченко О.А. Парикмахерское дело. Учебное пособие. Издательство: Феникс, 2010 – 318 с.

Нормативная литература:

1.Федеральные законы: «О техническом регулировании», «О защите прав потребителей», «О товарных знаках», «Об информации, информатизации и защите информации», «О рекламе», с изменениями и дополнениями.

2.Общероссийский классификатор услуг населению.

3.Правила бытового обслуживания населения.

4.ГОСТ Р 51142-98 Услуги бытовые. Услуги парикмахерские. Общие технические условия.

5.ГОСТ Р 52113-2003 Услуги населению. Номенклатура показателей качества.

6.Сан ПиН 2.1.2.2631 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально–бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги.

7.Нормативные материалы АО «РОСБЫТСОЮЗ» Услуги парикмахерских от 24.03.98.

8.Методические указания МУ 3.5.1.0011 – 03 Дезинфектология. Режимы обработки инструментов в парикмахерских, маникюрных, педикюрных и других кабинетов.

Дополнительные источники:

1.Морцакина Н.А. Технология парикмахерских работ. Учебное пособие. 3-е изд. Триор МО Республики Беларусь: Издательство: Высшая школа, 2010 - 190с.

2.Панченко О.А. Стрижка, укладка, завивка, окраска. Справочник парикмахера. Издательство: Феникс, 2010 – 318 с.

3.Панина Н.И. Парикмахер – универсал. Издание 2. М.; Издательский центр «Академия», 2009. - 64с.

4.Каталоги профессиональной продукции ведущих фирм («Велла», «Л´Ореаль», Шварцкопф», «Лонда» и тд.).

5.Периодические издания (журналы «Dolores», «Hairs’hof» и т.д.).