Технологічні операції "Прибирання житлової кімнати"
Технологічні операції клінінгового технологічного циклу "Поточне щоденне прибирання.
Технологічні операції "Прибирання житлової кімнати".
Дезінфікування:
перед початком прибирання полити дезінфікуючим розчином умивальник, ванну й унітаз;
винести рушники і сміттєвий кошик у передпокій, зачинити двері санітарного вузла.
Провітрювання:
відчинити вікно або балконні двері для провітрювання помешкання, установити фіксатор стулки;
за наявності кондиціонування дана операція виключається.
Переміна постільної білизни:
зняти і покласти на крісло ковдру, подушку, простирадло;
перевернути на іншу сторону перину;
зібрати брудну постільну білизну, включаючи рушник, і віднести на візок;
забрати з візка чисту білизну і покласти її на спинку стільця.
Прибирання обіднього столу:
якщо гість залишив їжу, залишки покласти на тарілку і забрати в холодильник або залишити на столі, накривши серветкою;
посуд, що належить готелю, ретельно вимити і забрати в тумбочку або залишити на столі, накривши її чистою серветкою;
якщо їжа подавалася в номер, то посуд, що належить ресторану, повернути офіціантам, для чого по телефону потрібно повідомити в ресторан, що можна забрати посуд;
попільницю винести з кімнати і залити водою в умивальнику. Перед видаленням сміття з попільниці перевірити, чи не покладені туди цінні речі.
Прибирання ліжка:
замінити білизну, керуючись такими вимогами: щодня переміняють постільну білизну всім гостям у номерах вищої категорії; не рідше одного разу на три дні — переміняють білизну у номерах І і II категорії;
щодня переміняють рушники всім гостям;
перевірити справність ліжка і чистоту матраца, перини. Обробити пилососом матрац і перину, акуратно розкласти їх на ліжку;
розстелити простирадло на ліжку, підігнувши один його край під перину до внутрішньої сторони ліжка, а другий, зовнішній, послати так,
щоб він був підігнутий під матрац;
надіти наволочку, збити подушку і покласти її на простирадло клапаном до узголів'я ліжка. Нічні сорочки, піжами кладуть до узголів'я під подушку;
розправити ковдру в підковдрі, покласти її поверх простирадла і подушки, підігнувши краї з двох боків так, щоб виріз підковдри знаходився по центру. Простежити, щоб до голови постійно був звернений той самий кінець ковдри;
накрити ліжко покривалом так, щоб чітко вимальовувалися краї ліжка;
халат гостя вішають у шафу. Взуття і тапочки виносять у передпокій;
при виявленні на білизні плям від комах та ін. негайно доповісти про це бригадиру.
Прибирання письмового столу:
шухляду письмового столу, якщо в ній немає особистих речей гостей, витрусити і протерти зовні та зсередини злегка вологою ганчіркою;
протерти поверхню столу і предмети, що знаходяться на ньому, від пилу;
перевірити наявність рекламних матеріалів, паперу і конвертів у папці. Папку покласти на столі поруч із телефоном;
протерти телефонний апарат, телевізор сухою ганчіркою і перевірити їхню роботу;
попільницю промити, протерти насухо і поставити на стіл.
Вологе і сухе протирання:
протерти холодильник і перевірити його роботу;
протерти вологою ганчіркою віконні рами, підвіконня і плінтуси;
сухою ганчіркою протерти поперечки і ніжки столів, крісел, стільців, внутрішню поверхню шаф.
Контроль оснащеності та справності приладів і устаткування:
перевірити у шафі для одягу наявність плічок у номері вищої категорії — не менше 12 піт., у номері першої категорії двомісному — 10шт., одномісному — 5 шт.;
перевірити наявність у номері щіток для одягу і взуття, ключа Для відкривання пляшок. Щітки для одягу і взуття знаходяться в передпокої. При потребі поповнити їх;
перевірити роботу електроустаткування і світильників
Механізована технологічна операція прибирання:
пилососом почистити: драпірування, м'які меблі, килимове покриття;
видалити пил зі стін і підлоги.