Слово Хлеб в названиях и текстах произведений классической и современной литературы
К.Г.Паустовский "Теплый хлеб". С.А. Есенин "Песнь о хлебе". В.Тендряков "Хлеб для собаки". М. Алексеев "Хлеб". М.М. Пришвин "Лисичкин хлеб" .
2.15.Слово ХЛЕБ в текстах художественной литературы… "…Филька тащил буханку свежего хлеба, а совсем маленький мальчик Николка держал деревянную солонку с крупной жёлтой солью. Панкрат вышел на порог, спросил: Что за явление? Мне, что ли, хлеб-соль подносите? За какие такие заслуги?..." К. Г. Паустовский "Теплый хлеб". К. Г.
Стереотипный образ слова.
Слово хлеб относится к числу древнейших мифологических образов, выступает как стереотипный образ. Может употребляться для характеристики человека или ситуации. В народных представлениях хлеб олицетворяет духовную пищу; считается основой жизни (Хлеб – всему голова). В народных представлениях о добре, достатке и богатстве хлеб занимает первое место (Все добро от хлеба). С образом хлеба связано множество удивительных поверий и примет. Приведу самый интересный, на мой взгляд, пример: Не убирай в дому, когда хлеб в печи – достатка не будет.
Во время выпечки хлеба в старину запрещалось выходить из дому и шуметь. Все это связано с тем, что к хлебу относились как к живому существу. Выйдешь из дому – хлеб обидится, что его оставили в одиночестве. А шум его может испугать, а что касается уборки, то это просто оскорбление хлеба! На бытовом уровне поверье толкуется как полезное и рациональное: не надо делать несколько дел сразу – ни одно не удастся. Тем более такое сложное, как выпечка хлеба, требующая постоянного присутствия хозяйки у печи. Моя мама печет хлеб в печи, а я никогда не задумывался о том, что даже нельзя шуметь. Иногда хлеб у нее двоится, тогда бабушка говорит: «Кто –то собирается в дорогу».
В народном земледельческом календаре также много примет и поверий, связанных с хлебом. 29 августа Третий Спас – Спас хлебный. В этот день пекли первый каравай нового хлеба и освящали его в церкви.
В русском языке существует целый ряд выражений, связанных со словом хлеб. Отдаст последний кусок хлеба – характеристика человека не жадного, способного поделиться последними запасами еды. Делить хлеб-соль – о тесной дружбе кого-либо. Хлебом не корми – о сильном пристрастии, увлеченности кого-либо чем-либо. Ни корки хлеба – об отсутствии еды.
2.17. Чем полезен хлеб?
Обычный хлеб содержит в себе практически все питательные вещества, необходимые человеку. Хлеб содержит витамины В1, В2, В3, В6, В9 и витамин РР. Из минеральных веществ – фосфор, магний, железо, цинк и др. Чем больше в хлебе отрубей, тем больше в нем полезных веществ. И что еще важно, хлеб обладает одним редким свойством – он никогда не приедается, никогда не может надоесть людям. Хлеб – практически единственный продукт, который не теряет своей привлекательности, сохраняет способность оставаться полезным, даже если он не используется в пищу сразу. Если хлеб зачерствеет, он все равно пригоден для употребления.
Сегодня хлебом мы почти наполовину удовлетворяем потребность нашего организма в углеводах, на треть – в белках, более чем на половину – в витаминах группы В, солях фосфора и железа. Хлеб на 30% покрывает нашу потребность в калориях.
100 лет назад человек в среднем потреблял 1 кг хлеба в сутки, сегодня мы потребляем только 200–400 г, и в будущем эта цифра будет снижаться, т. к. расширится ассортимент потребляемых продуктов.
Каким же хлебом питаться и какое количество его считается нормой? Нормы для взрослого человека, не занятого физическим трудом, – примерно 300–350 г хлеба в день, однако это количество может меняться в зависимости от возраста, вида деятельности человека, массы тела, индивидуальных особенностей организма, количества и состава других продуктов, входящих в рацион питания. Для людей, занимающихся спортом, физическим трудом и другими нагрузками, норма потребления хлеба выше.
Специалисты в области науки о питании рекомендуют составлять свой хлебный рацион с учетом необходимости потребления как ржаного, так и пшеничного хлеба. Что касается того, какой именно хлеб потреблять, то это главным образом дело вкуса, для здорового человека нет ограничения в выборе хлебных изделий
Я рассказал только об основном значении слова хлеб. Казалось бы, самое простое слово, а как много информации несет в себе. Мне очень понравилась такая исследовательская работа, и я решил продолжить свою работу, буду собирать материал о других значениях слова хлеб.
Результаты
1.Мы узнали о различных типах словарей, познакомились со структурой словарных статей. 2.Познакомились с этимологией слова ХЛЕБ, его значениями в разных источниках, исследовали «жизнь» слова хлеб в фольклоре. 3.Поняли, что создать полную энциклопедию очень сложно, так как слово, его смыслы можно разбирать с различных точек зрения и всегда найдётся что-то новое.
Интернет-ресурсы http://www.gramota.ruhttp://www.gramota.ru - Словари для всех. – разделы информационно- справочного портала Грамота.ру http://www.slovari.ruhttp://www.slovari.ru - электронные словари, энциклопедии, библиотеки и лингвистические ресурсы http://www.gramma.ru/SPR - Справочный раздел портала Грамма.руhttp://www.gramma.ru/SPR http://www.vidahl.agava.ru - Толковый словарь В. Даля ON-LINE http://lib.ru - Библиотека Максима Мошкова http://feb-web.ruhttp://feb-web.ru - Фундаментальная электронная библиотека "Русская литература и фольклор" http://www.eda-server.ru/cook-book/muchnye/raznoe/st00228.htm http://ds2483.msk.ru/our-life/brot2011.htm Источник шаблона: http://pedsovet.su/http://pedsovet.su/ Книга: http://www.stihi.ru/pics/2005/06/02-1523.jpg Чернильница: http://www.xrest.ru/images/collection/00707/871/original.jpgИнтернет-ресурсы