Оценка материальной культуры эвенков
ГЛАВА 1. ОЦЕНКА ТУРИСТСКИХ РЕСУРСОВ РАЙОНА ПУТЕШЕСТВИЯ
Оценка материальной культуры эвенков
Жилища.Охотники-эвенки, ведущие подвижный образ жизни, жили в легких переносных жилищах – чумах. Стационарный зимний тип жилища, характерный для полуоседлых эвенков-охотников и рыболовов, – голомо пирамидальной или усеченно-пирамидальной формы.
Летним постоянным жилищем охотникам и рыболовам служило корьевое четырехугольное жилище из жердей или бревен с двускатной крышей. Южные эвенки, скотоводы-кочевники Забайкалья жили в переносных юртах бурятского и монгольского типа.
Были распространены летние и зимние шалаши, покрытые корой. Как правило, в большинстве случаев, использовалась лиственничная кора. В качестве покрытия конического шалаша могла использоваться береста и сено.
Зимние шалаши строились из досок в форме многогранной пирамиды, покрытой землей, войлоком, нюками, сшитыми из оленьих шкур или ровдуги.
Как правило, остов шалашей при перекочевках, перевозился эвенками с одного места на другое. Эвенкийский шалаш строился из 25 шестов. В готовом виде он имел в диаметре 2м, в высоту 2-3м. Остов переносного шалаша покрывался сверху специальными покрышками. Покрышки, сшитые из кусочков бересты, назывались тисками, сшитые же из оленьих шкур, ровдуги или рыбьих кож – нюками. В прошлом внутри шалашей устраивали очаг.
В настоящее время большинство эвенков живет в современных типовых срубных домах. Традиционные жилища можно использовать как объект показа.
Одежда.Верхняя одежда эвенков отличалась большим многообразием.
Основным материалом для эвенкийской одежды служит шкура северного оленя – серо-коричневого цвета, белого с темным, реже - белого цвета. Применяли также кожу лося. Для отделки использовали также белую шкуру оленя и белый камус.
Одежда коренного населения соответствует климатогеографическим особенностям местности. Определенное место жительства, разные климатические условия, а также различные виды их хозяйственной деятельности наложили свой отпечаток на своеобразие традиционного костюма. Для народов севера была характерна двойная меховая одежда глухого покроя.
Одежда – одинаковая для мужчин и женщин – была распашная и именовалась в литературе обычно «фраком». Делали ее из одной целой некроеной шкуры таким образом, что центральная часть шкуры покрывала спину, а боковые части шкуры представляли собою узкие полки. В верхней части шкуры делали вертикальные надрезы-проймы для вшивания рукавов, на плечах располагали швы. С этой одеждой обязательно надевали специальный нагрудник, защищавший грудь и живот от холода. Шили одежду из ровдуги и оленьих шкур мехом наружу. Рукава делали узкие, с узкими проймами и ластовицами, с обшлагами и пришивными рукавицами. Подол одежды сзади выкраивали мысом и он был длиннее, чем перед. По подолу одежды, по полам вниз от пояса, на спинке от плеча вдоль проймы рукава пришивали длинную бахрому из козьей шерсти, по которой скатывалась дождевая вода. Одежду украшали мозаикой из меховых полосок, бисером и полосками из окрашенной ровдуги и тканей.
Мужская и женская одежда различалась лишь по форме нагрудника: нижний конец мужского нагрудника был в виде острого мыса, у женского – прямой. Позднее эту одежду стали шить только из ровдуги в сочетании с ситцевыми тканями. Одежда эвенков кроилась также из одной целой шкуры, но со сходящимися полами и с двумя узкими прямоугольными клиньями, вшитыми на спине от пояса вниз до подола.
Самой распространенной одеждой у эвенков была так называемая «парка». Парка – (порхы, порга), верхняя зимняя одежда из оленьих шкур мехом наружу у народов Сибири; утепленная куртка. Носили ее как мужчины, так и женщины. Шили ее из оленьих шкур. Она была короткой, с прямыми сходящимися полами, завязывающимися на завязки, с отдельно выкроенной спинкой в талию; по этому же покрою делали одежду из ровдуги и сукна. Меховая парка не имела никаких украшений; одежду из сукна украшали аппликацией в виде полосок ткани и рядов медных пуговиц; ворот парки был большей частью круглый на вздержке или же к нему пришивали отложной воротник.
Много фантазии и изобретательности вносили эвенкийки в украшение традиционных нагрудников нэл, являющихся важной как конструктивной, так и декоративной частью тунгусского костюма. Он служит для защиты груди и горла от мороза и ветра, надевается под кафтан, на шею и свисает до самого живота. Особой красотой отличается женский нагрудник. Он широкий, закрывает по ширине всю грудь и имеет резко выраженный вырез горловины. Суконная аппликация и бисерная вышивка у ворота и на поясной части образуют геометрические симметричные фигуры, оканчивающиеся цветными акцентами не груди. В колорите вышивки бисером преобладают гармонически сочетающиеся цвета – белый, голубой, золотистый, розовый. Между белыми, золотистыми и голубыми полосами бисера прокладываются более узкие черные, оттеняющие и разделяющие их. Обувь.Обувью служили олочи из кожи, сукна или ровдуги летом и оленьего меха зимой. Самой же распространённой обувью являлись и являются унты, меховая обувь у народов Севера и Сибири.
Костюмы в туре можно использовать как объект показа, в фотосессии.
Пища – это тот элемент материальной культуры, в котором сохраняются традиционные черты, с ним более всего связаны представления народа о своей национальной специфике.
Пища как одна из самых важнейших сторон материальной культуры народов представляет большой интерес для изучения многообразных этнических процессов. Она самым непосредственным образом связана с социально – экономическими условиями жизни общества и длительной сохранностью исторически складывающихся традиций.
Наличие у эвенков детальной терминологии в отношении отдельных частей туши оленей и других крупных животных, а также хорошая ориентировка их в разных сортах мяса и жира животных свидетельствует о большой значении оленя и других животных как поставщика основного вида продукта питания – мяса. Менее разборчивы эвенки по отношению к рыбе и растительной пище.
Мясо и оленье молоко к чаю являлись основными продуктами питания, получаемыми эвенками от своего хозяйства. Оленье молоко употреблялось в сыром виде. Некоторые многооленные эвенки изготовляли из оленьего молока масло.
Широко употребляли в пищу коровье молоко. Его пили в сыром и кислом виде, приготовляли из него разные продукты и блюда. Из кислого молока суточной закваски (курунду) делали напиток (араки), молоко только что отелившейся коровы кипятили до состояния творога. На молоке заваривали муку. Сыворотку пили как квас. Их сметаны делали кашицу, добавляя немного воды, муки и соли, взбалтывая при кипячении. Квашеное молоко хранили в высоких деревянных суженных кверху кадках, закрываемых крышками, в которые вставлена палка. Творог хранили в сумках из кожи.
Сравнительно быстро вошли в рацион эвенков сельскохозяйственные продукты – картофель, огурцы, капуста, лук и др. Из дикорастущих из брусники, голубики и смородины изготавливают варенье и кисели. Грибы эвенки не употребляют в пищу за исключением отдельных лиц из числа местной интеллигенции. Сохраняется по-прежнему повышенное потребление чая среди всего взрослого населения. В отличие от бурят, эвенки не употребляют зелёный чай, предпочитая плиточный или байховый. Эвенки очень разборчивы в отношении сортов чая.
Способы приготовления в туре можно использовать в дегустации и в мастер-классе.