подбор необходимого инвентаря и оборудования, согласно ГОСТам и нормам СанПиН – от 30000 (тридцать тысяч) рублей

Условия сотрудничества

Все условия оговариваются в индивидуальном порядке. В данном документе приведены общие положения о ценовой политике данных услуг.

Открытие кухни «с нуля» - от 150000 (сто пятьдесят тысяч) рублей.

Этот раздел подразумевает следующие направления действий:

-поиск соответствующего Вашим требованиям и желаниям помещения;

-решение всех консультативных вопросов;

-предварительный подбор персонала;

-подбор необходимого инвентаря, посуды и прочего технического оснащения;

-предоставление поставщиков

 

Проектирование универсальной концепции помещения – от 100000 (сто тысяч) рублей.

В данном пункте имеется в виду работа с дизайнерской частью по оформлению помещения во входной группе (снаружи), а так же внутри (интерьер), согласно Вашим пожеланиям.

Сумма за услугу указана из расчета предоставления проекта оформления. Все дополнительные расходы оговариваются отдельно.

 

подбор необходимого инвентаря и оборудования, согласно ГОСТам и нормам СанПиН – от 30000 (тридцать тысяч) рублей.

Здесь речь идет о решении консультативной части и поиску необходимого инвентаря и прочего оборудования. Оплата за его предоставление согласовывается индивидуально.

 

 

*Разработка и внедрение уникального меню различного направления (основное, банкетное, сезонное, детское, постное) – от 70000 (семьдесят тысяч) рублей.

Тут будут включены:

-разработка меню, согласно концепции организации;

-отработка меню и его внедрение;

-предоставление различных акций для успешной продажи и окупаемости нового меню в дни его отработки и после.

Дизайнерская часть по оформлению книги меню оговаривается и оплачивается отдельно от вышеуказанной суммы.

 

* Проведение мастер-классов, лекций, семинаров для персонала и управляющего состава – от 5000 (пять тысяч) рублей за двухчасовой кулинарный мастер-класс, от 2000 (две тысячи) рублей за проведение лекции или семинара, из расчета за один час.

При проведении мастер-класса, согласовывается меню, в которое будут включены на выбор: две закуски, два салата, два горячих блюда и два десерта. Направление кухни мира обсуждается отдельно.

Также заказчик несет расходы на предоставляемые продукты и инвентарь.

 

* Кейтеринг – выездное обслуживание – от 2000 (две тысячи) рублей.

Сумма указана из расчета одного часа нахождения на мероприятии.

Вариация цены зависит от времени суток, уровня мероприятия, количества рабочего времени.

Отдельно оговаривается и оплачивается разработка выездного меню.

 

 

Условия по трудоустройству

- оплата труда: 2500 (две тысячи пятьсот) рублей за один рабочий день из расчета на одного человека. Оплата производится ежедневно или раз в неделю. Возможна оплата в размере 2000 (две тысячи) рублей за один рабочий день из расчета на одного человека (оговаривается отдельно).

- 12 (двенадцать) часовой рабочий день;

- рабочий график 5/2 (выходные дни – Воскресенье и Понедельник);

- официальное оформление согласно нормам ТК РФ;

- должность су-шефа или шеф-повара;

- развоз. При удаленности предприятия более чем на 500 метров от места проживания, развоз осуществляется по системе «туда-обратно»;

- бесплатное трехразовое питание на предприятии;

- предоставление комфортабельного жилья. Включает: однокомнатную или двухкомнатную квартиру в каменном или кирпичном доме; наличие отопительной системы; наличие горячей и холодной воды; пригодный для использования санузел (возможно совмещенный); наличие стиральной машинки класса «автомат»; наличие оборудованного кухонного помещения (холодильник, микроволновая печь, посуда и кухонные принадлежности, стол и стулья); наличие мягкой мебели (диван, кресла), журнальный столик, кровать-полторашка или две односпальные кровати; наличие цветного телевизора с пультом, утюга, зеркала, шкафов, пылесоса;

- обеспечение необходимой безопасности, в случае возникновения не контролируемых конфликтных ситуаций и форс-мажорных обстоятельств;

- оплата проезда из другого города на предприятие производится по системе «туда-обратно».

 

Благодарим за внимание

С уважением, Александр и Анна