Требования к структурным элементам контрольной работы

Экономика торгового предприятия

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

для студентов специальности 080401.65

«Товароведение и экспертиза товаров»

Набережные Челны

2012 год

Содержание

Введение. 4

Общие положения выбора и выполнения контрольной работы 5

Требования к структурным элементам контрольной работы 7

Теоретические вопросы.. 9

Практические задания. 11

Список рекомендуемой литературы (образец оформления) 27

Введение

Управление торговым предприятием невозможно без знания экономических основ создания и развития торгового предприятия. Для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» важно изучение и успешное овладение дисциплиной «Экономика торгового предприятия», которая направлена на углубление знаний студентов в области микроэкономики, а именно, экономических механизмов функционирования предприятий торговли.

Выполнение контрольной работы является неотъемлемой частью учебного процесса и представляет собой один из видов самостоятельной работы студента. Перед выполнением контрольной работы студенту следует ознакомиться с программой учебного курса по рекомендованным источникам основной и дополнительной литературы. По каждому из практическому заданий (задаче) приведены методические указания, с которыми целесообразно ознакомиться перед выполнением.

Для успешного овладения курсом «Экономика торгового предприятия» студентам необходимо иметь теоретическую подготовку в области дисциплин математического цикла, уметь использовать статистические методы обработки данных, а также знания и умения в области экономических дисциплин.

Общие положения выбора и выполнения контрольной работы

Контрольная работа является неотъемлемой частью учебного процесса и позволяет определить степень самостоятельной подготовки студента по данной учебной дисциплине. При написании контрольной работы следует уделять внимание рассмотрению заданного вопроса в контексте всей дисциплине. Таким образом, студент показывает знание основных вопросов и ключевых разделов всего учебного курса, а не только изложение результат изучения одной темы.

Процесс выполнения контрольной работы должен включать изучение не только учебной литературы по данному вопросу, но и государственных стандартов и иных нормативных документов. Целесообразно применять информацию, представленную в периодических изданиях.

Использование Интернет-ресурсов допускается и является желательным при условии оформления ссылок на соответствующей сайт с указанием даты скачивания информации.

Оформление контрольной работы осуществляется в соответствии с общими требованиями и правилами оформления (ГОСТ Р 6.30-2003).

Работа предоставляется аккуратно оформленной на компьютере с указанием страниц, нумерацией разделов, с активным использованием в работе графического материала – схем, таблиц, графиков.

Работа должна быть отпечатана на компьютере на одной стороне листа формата А4 (210 х 297 мм) через полтора межстрочных интервала, 14 шрифтом, Times New Roman.

Текст работы следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: левое - 30 мм, правое – 10, нижнее - 20 и верхнее - 20 мм.

Страницы работы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту. Номер страницы проставляется вверху по середине страницы без точки. Титульный лист включается в общую нумерацию страниц. Номер страницы на титульном листе не проставляется. Иллюстрации, таблицы, расположенные на отдельных листах и не отраженные в приложениях, включаются в общую нумерацию страниц.

При ссылке на источник после упоминания о нем в тексте контрольной работы проставляется в квадратных скобках номер, под которым источник значится в библиографическом списке. В необходимых случаях (обычно при использовании цифровых данных или цитаты) указываются и страницы, на которых помещается используемый источник, например, [6, С.4-5].

Контрольная работа должна быть представлена на кафедру за 1 месяц до начала сессии. При наличии замечаний контрольная работа возвращается студенту. Контрольная работа может быть возвращена на доработку в случаях:

изложения материала по одному источнику литературы;

отсутствия ссылок (сносок) на источники литературы;

изложения вопроса без взаимосвязи с основными понятиями всей дисциплины;

отсутствия собственных выводов.

Доработанную контрольную работу следует повторно представить на кафедру в течение 2 недель после её возврата преподавателем. Отсутствие контрольной работы или неверное её выполнение является основанием для недопуска студента к сдаче экзамена.

Выбор задания контрольной работы (как теоретического вопроса, так и практического) осуществляется по первой букве фамилии студента, которой соответствует определенный номер в нижеприведенной таблице.

Таблица 1 - Порядок выбора заданий контрольной работы

Первая буква фамилии студента	Порядковый номер вопроса контрольной работы	Первая буква фамилии студента	Порядковый номер вопроса контрольной работы
А	1.	П	2.
Б	3.	Р	4.
В	5.	С	6.
Г	7.	Т	8.
Д	9.	У	10.
Е	11.	Ф	12.
Ж	13.	Х	14.
З	15.	Ц	16.
И	17.	Ч	18.
К	19.	Ш	20.
Л	21.	Щ	22.
М	23.	Э	24.
Н	25.	Ю	26.
О	27.	Я	28.

Примечание: при написании двумя студентами контрольной работы на одну тему, не допускается выполнение идентичных работ. Работы одинаковые или схожие по стилю изложения возвращаются на полную переработку.

В отдельных случаях, когда студент заинтересован в выполнении контрольной работы по иной теме, не предложенной в перечне, необходимо согласовать выбор темы с преподавателем, после чего возможно выполнение контрольной работы по предложенной студентом теме.

Требования к структурным элементам контрольной работы

Контрольная работа по объему должна составлять 10-15 стр. печатного текста. В контрольной работе материал должен быть изложен последовательно, логично с обязательным указанием ссылок на источники использованной литературы.

Титульный лист оформляется по форме утвержденной в ВУЗе.

Содержание представляет собой структурированное отражение основных элементов контрольной работы с указанием соответствующих им номеров страниц.

Примерная структура содержания контрольной работы:

1. Показатели эффективности использования основных фондов в торговле …………………………………………..…..2

2. Задача 1…………………………………………………………....7

3. Задача 2…………………………………………………………....9

4. Задача 3…………………………………………………………..12

Список использованных источников и литературы………...15

Ответы на теоретические вопросы являются важной частью работы и предназначены не только для изложения результата обзора учебной литературы и периодических изданий по теме контрольной работы, но и для приведения практических примеров, изложения собственных выводов, умозаключений.

Решение задач нацелено на выработку умений анализа деятельности торгового предприятия, формулировку выводов и выработку управленческих решений на основе имеющихся эмпирических данных. При решении задачи необходимо не только указать полученный вариант ответа, но и сформулировать обоснованный вывод.

Список использованных источников и литературы должен содержать не менее 10 наименований источников с обязательным использованием государственных стандартов, Интернет-ресурсов, учебной литературы, материалов периодической печати.

Теоретические вопросы

Специфика деятельности торгового предприятия. В чём заключается отличие функционирования торгового предприятия от предприятий других отраслей?
Основные фонды торгового предприятия: понятие, классификация (примеры).
Показатели эффективности использования основных фондов в торговле.
Классификация издержек обращения торгового предприятия (примеры).
Особенности труда торговых работников. Системы оплаты труда применяемые в торговле.
Факторы внешней среды прямого и косвенного влияния на предприятия торговли.
Сравнительная характеристика возможных для торговли организационно-правовых форм организации предприятия.
Специфика функционирования факторов производства (капитал, земля, труд, предпринимательские способности, информация) в экономике торгового предприятия.
Типы организационных структур торговых предприятий. Приведите примеры исходя из деятельности торговых предприятий г. Набережные Челны.
Типы организации производства: единичное, серийное, массовое. Поясните данную типологию на примере торгового предприятия.
Действие закона убывающей отдачи, эффекта масштаба в практике торгового предприятия.
Основные направления снижения издержек в торговой деятельности.
Роль амортизации в торговле. Понятие и примеры физического и морального износа.
Значение и возможности применения ускоренной амортизации основных фондов в торговле.
Коэффициенты сменности, загрузки, выбытия, обновления и изношенности оборудования: понятие, формула расчета, экономический смысл.
Производственные мощности торгового предприятия: понятие, элементы, основные факторы её увеличения.
Оборотные фонды торгового предприятия в запасах: состав, управление оборачиваемостью.
Оборотные фонды торгового предприятия в процессе производства: состав, управление оборачиваемостью.
Фонды обращения торгового предприятия: состав, управление оборачиваемостью.
Выручка от реализации готовой продукции в торговом предприятии: понятие, значение, способы определения, направления её увеличения.
Значение внереализационных доходов и расходов в деятельности торгового предприятия и их влияние на прибыль.
Рентабельность торгового предприятия: понятие, способы определения, экономический смысл.
Ценообразование в торговом предприятии: понятие, способы, механизмы торговых надбавок (оптовой и розничной).
Методы и факторы установления цены в торговом предприятии.
Стратегии установления цены в торговом предприятии.
Сущность и значение установления торговых скидок в оптовой и розничной торговле.
Сущность и функции финансов торгового предприятия.
Понятие и структура финансового плана торгового предприятия.

Практические задания

Представленные ниже задачи носят взаимосвязанный характер, так при решении всех последующих задач необходимо использовать значения, полученные при выполнении предыдущих заданий.

Перед решением соответствующей задачи целесообразно ознакомиться с приведенными методическими указаниями.

Методические указания по теме «Основные средства»

Основные средства (фонды) – это материально-вещественные ценности (средства труда), которые многократно участвуют в производственном процессе, не изменяют своей натурально-вещественной формы и переносят свою стоимость на готовую продукцию по частям по мере износа.

Основные средства разнообразны и многофункциональны, они классифицируются (состав основных средств) по:

1. Участию в технологическом процессе:

a. производственные – это средства труда, функционирующие в подотраслях торговли:

- пассивные – создающие условия для осуществления торгово-технологических процессов (здания магазинов, складов);

- активные – непосредственно участвующие в торгово-технологическом процессе (торговое оборудование);

b. непроизводственные – предназначены для обеспечения нормальных условий труда и быта работников (жилые помещения, базы отдыха, числящиеся на балансе торговой организации).

2. Подотраслям торговли:

a. основные фонды розничной торговли;

b. основные фонды оптовой торговли;

c. основные фонды общественного питания.

3. Принадлежности торговым предприятиям:

a. собственные;

b. арендованные;

c. безвозмездно предоставленные.

4. Назначению:

1). здания (магазины, павильоны);

2). сооружения (эстакады, дебаркадеры);

3). передаточные усторойства (телефонные, газовые сети);

4). машины и оборудование (весоизмерительное оборудование, фасовочно-упаковочное);

5). транспортные средства;

6). производственный инвентарь (прилавки, емкости для хранения товаров);

7). инструмент (тележки, штабелёры);

8). хозяйственный инвентарь (сейфы, компьютеры).

Для оценки основных фондов используют как стоимостные, так и натуральные измерители. В практике торговых предприятий применяют стоимостную оценку основных фондов, что в последующем используется для определения степени эффективности их функционирования.

Оценка по первоначальной стоимости основных фондов (ОФ_перв) определяется на момент ввода объекта в эксплуатацию:

ОФ_перв= Ц + З_д + З_у + З_прч,

где Ц - цена основных фондов с учетом упаковки;

З_д - затраты на доставку;

З_у - затраты на установку;

З_прч – прочие затраты.

Восстановительная стоимость характеризует стоимость воспроизводства основных фондов в современных условиях, то есть с учетом достигнутого уровня развития производства, достижений научно-технического прогресса и роста производительности труда, а также роста цен.

Балансовая стоимость основных фондов (ОФ_бал) – это стоимость, по которой учитываются основные фонды на предприятии. Она совпадает либо с первоначальной (ОФ_перв), либо с восстановительной стоимостью (ОФ_вост):

ОФ_бал= ОФ_перв + ОФ_вост,

где ОФ_вост– стоимость основных фондов, приобретенных до переоценки;

ОФ_перв– стоимость основных фондов, приобретенных после переоценки.

Оценка по остаточной стоимости (ОФ_ост) характеризует стоимость, еще не перенесенную на готовую продукцию:

ОФ_ост = ОФ_бал - И,

где И - стоимость износа.

Ликвидационная стоимость (ОФ_ликв) – это стоимость возможной реализации выбывающих основных средств. Ликвидационная стоимость может выть равна остаточной стоимости, может превышать ее или быть меньше.

Амортизируемая стоимость (ОФ_ам) – это стоимость основных фондов, которую необходимо перенести на готовую продукцию:

ОФ_ам = ОФ_перв+ ОФ_ликв

Основные средства подвержены физическому и моральному износу. Физический износ – потеря потребительской стоимости. Моральный износ – приводит к ущербу (потерям) того, кто использует эти основные средства («морально устаревшее оборудование»).

Физический износ устраняется посредством затрат на проведение ремонта, который включается в текущие издержки непосредственно в тот период, когда эти затраты осуществляются. Затраты на текущий капитальный ремонт не увеличивает стоимости основных средств.

Моральный износ устраняется с помощью модернизации, затраты на которые увеличивают стоимость основных средств. Затраты на модернизацию требуют непременного расчета эффективности.

Процесс переноса стоимости основных средств на готовую продукцию и возмещение этой стоимости в процессе реализации продукции называется амортизацией. Амортизационные отчисления - это денежное выражение размера амортизации, которое должно соответствовать степени износа основных фондов.

Размер амортизационных отчислений зависит от балансовой стоимости основных фондов и норм амортизационных отчислений. Норма амортизации - это установленный размер амортизационных отчислений за определенный период времени по конкретному виду основных фондов, выраженный, как правило, в процентах к балансовой стоимости. Начисление амортизационных отчислений производится ежемесячно, поэтому норма амортизации показывает процент возмещения стоимости основных фондов:

Н_а = 1/ (Т_э*12) *100,

где Н_а– норма амортизации;

Т_э – число лет эксплуатации.

В некоторых случаях амортизационные отчисления производятся пропорционально объему выполненных работ.

Годовые амортизационные отчисления в стоимостном выражении (А_г) можно рассчитать по следующей формуле:

где (Н_а)_i – дифференцированные нормы амортизации, установленные для каждой группы основных фондов;

n – количество групп основных фондов.

Остаточная стоимость основных фондов (ОФ_ост) с учетом амортизационных отчислений может быть рассчитана по следующей формуле:

где Т_э - число лет эксплуатации основных фондов.

- износ основных фондов в стоимостном выражении.

Фактический износ основных фондов определить чрезвычайно сложно, поэтому в практике экономических расчетов износ принимается равным сумме амортизационных отчислений. Для оценки степени износа основных фондов используется коэффициент износа:

На введенные в действие основные фонды начисление амортизации начинается с первого числа следующего за датой ввода месяца. На списанные основные фонды начисление амортизации прекращается с первого числа, следующего за датой списания месяца. Нормы амортизационных отчислений могут корректироваться в зависимости от конкретных условий эксплуатации основных фондов. Амортизационные отчисления на полное восстановление активной части основных фондов производится только в течение нормативного срока их службы или срока, за который балансовая стоимость этих фондов полностью переносится на издержки. По другим - видам основных средств в течение всего фактического срока службы.

Для оценки эффективности использования основных фондов рассчитывают среднегодовую стоимость основных фондов ОФ_ср.

где ОФ_н– стоимость основных фондов на начало планового года;

ОФ_в – стоимость основных фондов вводимых в плановом году;

ОФ_л – стоимость основных фондов, выбывающих в плановом году (начиная с первого месяца, следующего за сроком ввода);

М₁ – полное число месяцев функционирования основных фондов, выбывающих в плановом году.

На основании данных о среднегодовой стоимости основных средств и величине товарооборота можно определить эффективность использования основных фондов на торговом предприятии.

Фондоотдача (Ф_отд) показывает величину товарооборота, приходящегося на единицу (1 рубль) средней за период стоимости основных фондов:

Ф_отд= TR/ОФ_ср,

где TR – выручка (товарооборот) торгового предприятия за тот же период.

Очевидно, что чем больше данный показатель, тем эффективнее деятельность торгового предприятия.

Фондоёмкость (Ф_емк) – показатель обратный фондоотдаче, показывающий величину основных фондов, используемую для осуществления 1 рубля товарооборота:

Ф_емк = ОФ_ср/TR.

Фондооснащенность (Ф_осн) – показатель, характеризующий величину основных фондов на одного работника торгового предприятия:

где – среднесписочная численность работников торгового предприятия за тот же период.

Фондовооруженность (Ф_в) – показатель обеспеченности трудовых ресурсов основными фондами:

где - среднегодовая стоимость активной части основных фондов;

- среднесписочная численность торгово-оперативного персонала.

Рентабельность (Роф) – характеризует величину прибыли на 1 рубль основных фондов:

где PF – прибыль торгового предприятия за период.

Задача 1.Торговое предприятие содержит на своем балансе контрольно-кассовые машины, срок службы которых определен паспортом технического средства (изделия) – X лет, первоначальная стоимость основных средств составляет Y руб. (см. таблицу 2).

Таблица 2 – Данные для расчета по задаче 1

Номер варианта	Значение Х	Значение Y
1.		100 000
2.
3.
4.
5.		120 000
6.
7.
8.
9.		130 000
10.
11.
12.
13.		140 000
14.
15.
16.
17.		150 000
18.
19.
20.
21.
22.		160 000
23.
24.
25.
26.
27.		155 000
28.

Определить ежемесячную сумму амортизации, предварительно рассчитав норму амортизационных отчислений. Исходя из рассчитанных значений, определить остаточную стоимость основных фондов по истечении двух лет их эксплуатации.

Ответы оформить в виде таблицы:

Показатели	Ед.изм.	Сумма
Ежемесячная сумма амортизации
Норма амортизационных отчислений
Остаточная стоимость

Методические указания к теме «Издержки обращения торгового предприятия»

Современные торговые предприятия нередко прибегают к собственному производству продовольственных товаров (мясные и рыбные полуфабрикаты, замороженное тесто, мучные и кондитерские изделия и пр.). В этой связи необходимо осуществление калькуляции себестоимости изготавливаемой продукции. Калькуляция затрат цеховой, производственной и полной себестоимости продукции включает:

- затраты материалов;

- заработная плата производственных рабочих цеха;

- начисления на заработную плату;

- общепроизводственные расходы;

- потери от брака;

- цеховая себестоимость (используются для определения себестоимости полуфабрикатов, доли цехов в затратах на изделие (при бесполуфабрикатном способе), для определения себестоимости окончательного брака);

- общехозяйственные расходы;

- производственная себестоимость (выявляются общий производственный результат работы предприятия (экономия или перерасход) по сравнению с принятыми нормами расходов);

- коммерческие и сбытовые расходы;

- полная себестоимость (используется для выявления финансового результата от реализации продукции (прибыль или убыток)).

Осуществление расчета себестоимости необходимо для определения рентабельности реализованного изделия.

Рентабельность (Р_m) – характеризует величину прибыли на 1 рубль выручки торгового предприятия:

где PF – прибыль торгового предприятия за период.

Все издержки торгового предприятия можно классифицировать по нижеприведенным признакам.

1. Участие в образовании стоимости:

a. чистые издержки обращения – это издержки являющиеся общественно необходимыми, но непроизводительны (реклама, ведение кассовых и бухгалтерских операций и др.);

b. дополнительные издержки обращения – это затраты торговых предприятий, обусловленные продолжением процессов производства в сфере обращения и являются производительными (фасовка, упаковка и т.д.).

2. Подотрасли деятельности:

a. издержки обращения розничных торговых предприятий;

b. издержки обращения оптовых торговых предприятий;

c. издержки обращения предприятий внедомашнего (общественного питания).

3. Выполняемые задачи:

a. операционные – это издержки обращения, связанные с осуществлением основной деятельности;

b. административно-управленческие – это издержки, связанные с деятельностью аппарата управления торгового предприятия.

4. Способ калькуляции:

a. прямые – это издержки торгового предприятия, которые на основании бухгалтерских документов могут быть отнесены к определенной товарной группе без дополнительных расчетов (транспортные расходы – расходы по доставке товаров, если они не включены в цену приобретения товара);

b. косвенные – это издержки, которые на основании имеющихся документов невозможно отнести к определенной товарной группе.

5. Степень эластичности от изменений товарооборота:

a. условно-постоянные – это издержки торговых предприятий, абсолютная сумма которых не изменяется при изменении объемов товарооборота (расходы по аренде, содержанию и текущему ремонту зданий, помещений, инвентаря, износ спецодежды, расходы на рекламу, расходы по оплате труда административно-управленческого персонала);

b. условно-переменные – это издержки торговых предприятий, абсолютная сумма которых изменяется с изменением объемов товарооборота (транспортные расходы, расходы по оплате труда основного персонала, расходы по хранению и подготовке товаров к продаже, потери товаров, проценты за пользование кредитом).

Задача 2.Торговое предприятие реализует три наименования товара А, Б и В. Перед руководством стоит задача оптимизации структуры ассортимента. Данные об объемах реализации, ценах, а также калькуляционные статьи затрат на изготовление единицы реализованного изделия представлены в нижеследующей таблице:

Таблица 3 – Исходные данные к задаче 2

№ п/п	Показатели	Товар А	Товар Б	Товар В

	Объем реализации, шт.	значение Y*0,01	значение Y*0,015	значение Y*0,02
	Цена товара, руб.	значение X*1000	значение X*12	значение X*13
	Товарооборот, руб.
Статьи затрат на производство 100 изделий
	Сумма амортизации торгового оборудования, руб.	данные из предыдущей задачи / соответствующий объем реализации
	Сырье, материалы, в процентах к сумме товарооборота	0,095	0,078	0,089
	Заработная плата основных работников, в процентах к сумме переменных расходов	2,7	2,8	2,6
	Общецеховые расходы, в процентах к сумме товарооборота	1,5	1,4	2,1
	Заработная плата административно-управленческого персонала, в процентах к сумме постоянных расходов
	Общепроизводственные (общехозяйственные) расходы, руб.

Продолжение таблицы 3


Расходы на рекламу в процентах к сумме переменных расходов	0,05	0,06	0,04
Транспортные расходы, в процентах к сумме товарооборота	0,03	0,02	0,04
Производственная себестоимость
Полная себестоимость

Определить производственную и полную себестоимость торгового предприятия, а также рентабельность каждого из трех наименований товара. По результатам вычислений сформулировать вывод какой из товаров необходимо исключить из ассортимента.

Методические указания к теме «Экономические показатели деятельности торгового предприятия»

Точка безубыточности представляет собой, так называемый, критический уровень продаж, при котором предприятие не имеет ни прибыли, ни убытков. Расчет точки безубыточности необходим для определения того объема продаж, который позволит предприятию окупить все затраты и не иметь задолженностей. Превышение объема продаж над точкой безубыточности позволяет получать прибыль, т.е. каждая дополнительно проданная единица товара сверх точки безубыточности обеспечивает прирост прибыли.

Для расчета точки безубыточности существуют графический и расчетный способы. В данном случае приведем упрощенный вариант аналитической формулы:

ТБ = (Р – VC) / FC _{на единицу товара},

где Р – цена товара.

В деятельности торгового предприятия наиболее важное значение имеет такой показатель как товарооборот, под которым понимается процесс обмена товаров на деньги.

Показатель товарооборота характеризуется:

качественной характеристикой – его структура (состав);

количественной – его объем в денежном выражении (величина).

Кроме того, товарооборот рассматривают как:

результат деятельности торгового предприятия, как его экономический эффект;

показатель товарного снабжения населения, как один из показателей уровня жизни, т.е. социально-экономический эффект.

Товарооборот классифицируется:

1) розничный – отражает объем товарной массы в денежном выражении, переходящий в сферу личного потребления в обмен на денежные доходы населения и характеризует денежную выручку торговли, а также сумму расходов населения на покупку товаров;

2) оптовый – продажа товаров предприятиям, использующим товары для последующей реализации, либо для производственного потребления, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд.

Оптовый товарооборот классифицируют:

по реализации,

внутрисистемный (другим предприятиям),

складской (продажа со склада),

транзитный (производитель реализует минуя склады сразу розничной торговле).

В результате оптового товарооборота товары не переходят в сферу личного потребления, а остаются в сфере обращения или поступают в производственное потребление.

Товарная структура розничного товарооборота включает продовольственные и непродовольственные товары, которые содержат ассортиментные группы и подгруппы.

Для целей экономического анализа эффективности деятельности, а также планирования деятельности торгового предприятия рассматривают различные индексы.

Индекс физического объема товарооборота характеризует влияние изменения количества и структуры реализованных товаров на динамику показателя:

I_ф = (p₀*q₁) / (p₀*q₀),

где p₀ – цена товара в базисном периоде;

q₀ – количество товара, реализованного в базисном периоде;

q₁ – количество товара, реализованного в отчетном периоде.

Индекс товарооборота в фактически действовавших (текущих) ценах отражает изменение совокупной стоимости проданных товаров за анализируемый период:

I_т = (p₁*q₁) / (p₀*q₀),

где p₁ – цена товара в отчетном периоде.

Индекс цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров в течение анализируемого периода:

I_ц = (p₁*q₁) / (p₀*q₁).

Задача 3.Исходя из имеющихся данных о характере затрат торгового предприятия:

1) определить сумму постоянных и переменных затрат;

2) рассчитать точку безубыточности (критический объем продаж) торгового предприятия;

3) сформулировать вывод о соответствии объема реализации рассчитанному значению безубыточного объема продаж.

Таблица 4 – Затраты торгового предприятия

Показатели	Предыдущий год, тыс. руб.	Отчетный год, тыс.руб.

Затраты на горюче-смазочные материалы
Заработная плата водителей грузового автомобиля
Заработная плата продавцов

Продолжение таблицы 4


Заработная плата кассиров
Расходы по сортировке овощей
Расходы по переборке фруктов
Расходы по подготовке товаров к продаже: - мытьё; - чистка; - фасовка.
Затраты не естественную убыль товаров: - усушка; - утряска.
Ежемесячный взнос в кредитное учреждение за пользование кредитом
Плата за предоставление во временное пользование: - складского помещения величиной 50 м², если арендная плата за 1 м² - - офисных помещений общей площадью 20 м², если арендная плата за 1 м² определена в размере -	0,5	1,2 0,6
Сумма ежемесячной амортизации числящихся на балансе объектов основных средств	данные из задачи 1	данные из задачи 10,1*
Расходы на покраску фасада здания
Сумма затрат на замену кровли здания магазина

Продолжение таблицы 4


Расхода по настилу линолеума в комнате торгового персонала (гардеробная)
Затраты на замену окон в торговом зале
Сумма затрат на замену труб канализации в помещении для хранения товаров
Оплата услуг специалиста по настройке торгового оборудования
Приобретение униформы для продавцов
Оплата объявления о предстоящей промоакции в средствах массовой информации		1,5
Товарооборот торгового предприятия	данные из задачи 2	данные из задачи 20,1*
Валовый доход
Валовая прибыль
Рентабельность деятельности торгового предприятия

Определить фондоотдачу и фондоемкость; рассчитать индексы физического объема товарооборота, товарооборота в фактически действовавших ценах, цен если известно, что объемы реализации по товару А увеличились на 10%, по товару Б увеличились на 7%, а по товару В снизились на 5%, а объемы реализации возросли на 11%, 12,5% и 10% соответственно.

Список рекомендуемой литературы (образец оформления)

1. Рекомендуемая литература (основная)

1. Экономика торгового предприятия: Торговое дело: Учеб.для студ.вузов/Л.А. Брагин, Г.Г. Иванов, Б.Л. Межиров и др. - М.: ИНФРА-М, 2008 . - 318с. - (100 лет РЭА им.Г.В.Плеханова). - ISBN 978-5-16-0031.

2. Экономика торгового предприятия: Торговое дело: Учебник / Под ред. Л.А. Брагина. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 314 с. – (Высшее образование). ISBN 5-16-002560-Х.

3. Экономика торгового предприятия:Учебник для вузов/ А. И. Гребнев,Ю.К. Баженов, О.А.Габриэлян и др. - М.:Экономика,1996. - 238с.

4. Розничные торговые сети: стратегии, экономика и управление: Учеб.пособие для студ.вузов/Н.В. Егарева, А.А. Есютин, С.А. Калугина и др. - 2-е изд.,стер. / Под ред. А.А.Есютина и Е.В.Карповой. - М.: Кнорус, 2008 . - 424с. - ISBN 978-5-85971-9.

5. Организация и управление торговым предприятием: Учеб.для студ.вузов/Г.Г. Иванов, В.П. Куренкова, А.Ф. Никишин и др. / Под ред.проф.Л.А.Брагина, проф.Т.П.Данько. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 304с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-0023.

6. Иванов Г.Г. Экономика торгового предприятия:Учеб. пособие/ Г.Г. Иванов; Г.Г. Иванов, С.С. Шипилова. - М.: Изд-во Рос. экон. акад.,2003. - 148с. - Библиогр.:с.140.

7. Лебедева,С.Н. Экономика торгового предприятия:Учеб. пособие/ ; С.Н. Лебедева,Н.А. Казиначикова,А.В. Гавриков. - 3 изд.,испр. - Мн.:Новое знание,2003. - 240с. - Библиогр.:с.237.

8. Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учеб. пособие для студ. вузов обучающихся по спец. 060800 "Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания" / Под ред. Т.И.Николаевой, Н.Р.Егоровой. - М.: Кнорус, 2006 . - 400с. - ISBN 5-85971-247-2.

9. Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учеб.пособие для студ.вузов. - 3-е изд.,стер. / Под ред.Т.И.Николаевой,Н.Р.Егоровой. - М.: Кнорус, 2009. - 400с. - ISBN 978-5-390-002.

10. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб.для студ.вузов. - 2-е изд.,перераб.и доп. / Под общ.ред.А.Н.Соломатина. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 292с. - (Высшее образование). - ISBN 5-16-001216-8.

11. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб.для студ.вузов. - 2-е изд.,перераб.и доп. / Под общ.ред.А.Н.Соломатина. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 304с. - (Высшее образование). - ISBN 5-16-001216-8.

12. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб.для студ.вузов / Под общ.ред.А.Н.Соломатина. - М.: ИНФРА-М, 2001 - 304с. - (Высшее образование).

13. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб.для студ.вузов / Под общ.ред.А.Н.Соломатина. - М.: ИНФРА-М, 2000 - 304с. - (Высшее образование).

14. Фридман А.М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества: Учеб. / А.М. Фридман. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2008 . - 628с. - ISBN 978-5-91131-7.

2. Рекомендуемая литература (дополнительная)

Периодические издания:

1. «Товароведение продовольственных товаров» «Мерчендайзер»

2. «Торговое оборудование»

3. «Тара и упаковка»

4. «Спрос»

5. «Маркетинг»

6. «Бренд-менеджмент»

7. «Retail»

8. «Новости торговли»

9. «Top manager»

10. «Современное торговое оборудование»

11. «Современная торговля»

12. «Гастрономъ»

13. «Маркетолог»

14. «Маркетинг в России и за рубежом»

15. «Менеджмент в России и за рубежом»

16. «Маркетинг и менеджмент»

17. «Маркетинговые коммуникации»

18. «Спрос»

19. «Управление продажами»