Туристический продукт как комплекс туристических услуг, его составляющие
Слыша словосочетания «туристический пакет» и «туристический продукт», многие думают – что эти понятия схожи. С одной стороны – это действительно так, с другой — это два абсолютно самодостаточных понятия. Давайте разберемся в их сходствах и различиях.
Для того, чтобы дать определение туристического продукта, рассмотреть его составляющие и принципы формирования, кратко остановимся на характеристике услуги как специфического вида товара. Туристический продукт, как и любой товар, предназначен для удовлетворения любой необходимости общества или отдельного человека. Для этого он и предлагается для продажи на рынке. Товар может быть материальным (недвижимость) или, как в нашем случае, нематериальным (туристическая услуга). Лучшим товаром является тот, который может наиболее полно удовлетворить любую необходимость по приемлемой цене. А услуга, в свою очередь, — это любое действие или выгода, которая предоставляется одной стороной другой и в отличие от товара имеет специфические, только ей присущи характерные черты.
В состав туристических услуг входят: бронирование, оформление документов, все виды перевозок, размещение, питание, экскурсии и аттракции, медицинское сопровождение и страхование, услуги гидов-переводчиков и другое обеспечение. Перечень услуг каждого тура всегда разный и определяется программой пребывания.
Туристическая услуга – это основная составляющая туристического продукта. если туристическая услуга может быть приобретена и употреблена только в месте ее производства, то туристический продукт может быть приобретен и по месту жительства, но использован только на месте производства туристических услуг.
Часто туристический продукт ассоциируют с понятием туристический пакет, то есть основным (обязательным) комплексом услуг, которые предоставляются во время путешествия по индивидуальному плану или же туристической группе (имеют серийный характер). Турпакеты всегда предлагаются в широкий продажу. Туристический продукт — это гораздо более широкое понятие, о чем речь пойдет чуть ниже. Туристический же пакет включает минимальный набор обязательных элементов, необходимых для совершения путешествия. Рассмотрим основные из них:
Туристический центр — это место отдыха туриста, объединяющего все его рекреационные возможности: природные, культурно-исторические, экологические, этнические, социально-демографические, инфраструктуры. Этот элемент туристического пакета относится к обязательным, поскольку без объекта интереса невозможно организовать путешествие. Но необходимо помнить, что даже в одном регионе может быть несколько туристических центров. Например, Киев и Трускавец расположены в одной области, но это разный комплекс рекреационных возможностей, которые нельзя перенести в любое другое место.
Еще одной важной составляющей туристического продукта является транспорт , то есть средство передвижения, с помощью которого можно добраться до туристического центра. В рамках турпакетов его часто называют трансфером . Это может быть самолет, теплоход, поезд, туристический автобус, автомобиль и др. Значительную часть расходов стоимости турпакету составляют расходы на перевозку. Чем более комфортабельный и скоростной вид транспорта используется, тем выше стоимость путешествия. Трансфер — доставка туриста от места прибытия (аэропорт, железнодорожная станция, морской вокзал) до места размещения (гостиница, мотель, кемпинг, где он будет проживать, а также обратная доставка до места отправления.
Трансферы осуществляются с использованием автобусов, такси или даже лимузинов, если такого типа трансферы включены в турпакеты либо заказаны туристом.
В услуги размещения входит конкретный отель, который предлагается туристу в туристическом центре на время путешествия. Услуги питания не включаются отдельным элементом в туристический пакет, поскольку в туризме они составляют часть услуг размещения. Существует несколько комбинаций размещения и питания:
— ВВ — размещение + завтрак;
— НВ — полупансион: размещение + завтрак + ужин;
— FP — полный пансион: размещение + завтрак + обед + ужин.
Присутствует также и различие в форме обслуживания. Система «А ля карт» предполагает свободный выбор клиентом блюд, предлагаемых в меню ресторана.
«Табло дот» — обслуживание по единому для всех клиентов меню без права выбора.
«Шведский стол» — свободный выбор выставленных на общий стол блюд и самообслуживание.
Что же приобрел турист, выкупив комбинацию ВВ или НВ? Прежде всего, свободу выбора, поскольку в этом случае он может сам моделировать программу пребывания в туристическом центре, на свое усмотрение выбрать ресторан ли — отправиться на экскурсию, где предусмотрен обед.
Таким образом, туристический пакет, который объединяет обязательные туристические услуги, отличается от туристического продукта тем, что он представляет собой минимальный набор услуг, которые могут быть расширены за счет дополнительных туристско-экскурсионных услуг, товаров и других услуг и вместе составлять туристический продукт.
Подытожим вышесказанное, туристический продукт — это совокупность вещественных (предметов потребления) и не вещественных (в форме услуг) потребительских стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникающих в период его туристической поездки. А туристический пакет — это только часть туристического продукта, точнее, обязательная часть тура, который может быть большим или равным турпакету.