ИЗУЧЕНИЕ АЛГОРИТМА ВЫБОРА ПОСУДЫ
Какая должна быть современная посуда?
Ø «Я на кухне покупаю все под интерьер. Во-вторых, это литраж – она должна подходить под конкретную задачу, потом обязательно обращу внимание на ручки, держатель у крышки. Ручки не должны быть пластиковыми, я возьму с утолщением, должна быть сделана из единого листа, ручки у крышек пластик, поверхность должна быть цельная. Смотрю на лист должен быть потолще, буду ориентироваться на средний вес, внутренность чтобы была белая, по форме - обтекаемые вещи, как полусфера, капля, не люблю широкие кастрюли. Чтобы занимала меньше места, но была повыше.»
Ø «Еще добавлю, что бы была как матрешка. Предпочтительнее чтобы кастрюли можно было составить одну в другую.»
Ø «Ну, я на дизайн, в меньшей степени обращаю внимание, у меня маленькая кухня, поэтому смотрю, чтобы они помещались друг в друга, поэтому большие пластмассовые ручки мне не подходят. Я беру традиционной формы, металлические: нижняя кастрюля широкая, потом более узкая и высокая, чтобы друг в друга помещались.»
Ø «Я больше люблю почаще менять посуду, ну если эмаль там откололась, мне проще выкинуть и купить новую. Люблю маленький размер с пластиковыми ручками, особенно у кастрюль, чтобы не пользоваться прихватками.»
Ø «Покупать эмаль не буду, но если буду выбирать кастрюлю, то выберу классический вариант, принцип матрешки, прорезиненные ручки, утяжеленное дно, чтобы обязательно была шкала – это удобно, крышка с отверстием для слива, чтобы руки не ошпарить. Нержавейка подойдет ко всему. Матовый цвет, для меня сталь - это мое. Эмалированная посуда убивает своей пестростью.»
Ø «У меня нет опыта покупать кастрюли и вряд ли я их буду приобретать.»
ВЫВОД: Современная кастрюля по мнению опрошенных должна иметь:
1. Стеклянную крышку с отверстием для пара и для слива
2. Ручки металлические, прорезиненные
3. Должна быть сделана из достаточно толстого листа металла, но не должна быть сильно утяжеленной
4. Должна быть такой, чтобы можно было сложить ее матрешкой
5. Цветовое разнообразие
6. Шкалу
Какие критерии при выборе посуды для Вас важны?
o Стойкость к коррозии
o Литраж+форма
o Цсетовая гамма
o Ручки (прорезиненные+ силикон)
o Слой эмали
o ГОСТ (соответствие сертификату)
o Информация об экспертизе
o Цена
o Материал
o Крышка (стекло+вывод пара)
o Мерная шкала
o Утяжеленное дно
o Многофункциональность
o Вес
Ø «1 место - литраж, 2 -материал, 3- утяжеленное дно.»
Ø «1 место - литраж, 2 - материал, 3 - цена.»
Ø «1 место - материал, 2 место - литраж/форма, 3 место - многофункциональность.»
Ø «1 место - материал, 2 место - литраж, 3 место -цена изделия.»
Ø «1 место - литраж, 2 место - из чего ручки , 3 место – стеклянная крышка.»
ВЫВОД: По критериям выбора победу одержал такой фактор как литраж и форма, затем «материал». Остальные критерии каждый участник выбрал сам для себя лично (рисунок 7).
Рисунок 7. Основные критерии выбора.
Когда вы приходите к решению что пора сменить кастрюлю?
Ø «Когда вижу, что материал пришёл в негодность, пусть даже не значительно, потому что это приносит вред моей семье.»
Ø «Присоединюсь к этому, и ручки когда не годны становятся. Бывает так, что ручка отпадывает, ее уже не приделать и приходиться выкидывать.»
Ø «Тоже самое, ничего нового.»
Ø «У меня все-таки социальный аспект на первом месте. Переезды какие-нибудь, и, когда посуда приходит в негодность.»
ВЫВОД: Единогласно ответили, что они покупают новую посуду, когда старая приходит в негодность или это связанно с глобальными жизненными изменениями(переезд, свадьба и т.п.)
Где будете искать посуду?
Ø «В магазине.»
Ø «Где знаешь уже, определенные поставщики. Например, сеть магазинов «Тарелочка», посудный центр на 25 Октября.»
Ø «Посудная лавка». Очень понравилась. Очень большой выбор и приемлемые цены.»
Ø «Самое ближнее, что у меня было «Ларес».
Ø «Торговый центр «Бирюса» - там приемлемые цены. А при любой возможности в IKEA схожу.»
ВЫВОД: Каждый из отвечавших назвал приемлемые для себя магазины, где можно совершить покупку данного вида товаров: супермаркеты, торговые центры, магазины посуды.
Таким образом, можно сделать следующие выводы по алгоритму выбора посуды:
Ø Эмалированная посуда на данный момент далека от того представления об идеальной посуде, которые высказали участники фокус – группы;
Ø Все опрошенные приобретают посуду в тех случаях, когда старая приходит в негодность и до этого момента они не задумываются об этом;
Ø Специализированные магазины являются местом покупки посуды опрошенных;
Ø Самыми важными критериями выбора являются литраж/форма и материал.