Нормативные документы, регулирующие деятельность магазина
Деятельность магазина осуществляется в рамках законов “Об акционерных обществах”. “О защите прав потребителей”, “О сертификации”, “О лицензировании”, “О стандартизации”, иных законов, декретов и прочих нормативных актов, принятых законодательными органами и имеющих силу закона, которые регламентируют деятельность торговых предприятий. Универсам также подчиняется решениям, постановлениям и приказам органов исполнительной власти, в чью компетенцию входит управление или контроль за предприятиями розничной торговли (напр. Министерство торговли Республики Беларусь).
Единый перечень основных нормативных и технологических документов, которые должны находиться в объектах розничной торговли и общественного питания утверждается Министерством торговли Республики Беларусь и согласовывается с Министерством здравоохранения (в лице главного санитарного врача РБ), Министерством по налогам и сборам (в лице министра или его заместителя) и Комитетом по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров РБ (в лице председателя или его заместителя).
В настоящее время в РБ действует постановление Министерства торговли от 27 марта 2002 года №10, в приложении к которому перечислены основные документы, регулирующие деятельность любого объекта розничной торговли, в том числе и ЗАО ”Универсам Юбилейный-92”. Это, прежде всего, лицензия, разрешающая занятие розничной торговлей и торгово-производственной деятельностью. Лицензия заполняется по установленному образцу и по истечении срока действия разрешения подлежит возврату. Она действительна только при наличии приложения, оговаривающего место осуществления деятельности, товарный профиль и ассортимент, режим и методы работы, а также некоторые особые условия ведения торговли (наличие кассового аппарата, сертификата соответствия, соблюдение товарного соседства и др.).
Согласно приложению №1 к действующей лицензии универсам имеет разрешение на осуществление розничной торговли по адресу: г. Минск, ул. Заславская, 23/1. Товарный профиль составляют продтовары и промтовары, при этом в качестве методов работы предусмотрено самообслуживание и традиционный метод (торговля через прилавок).
Обязательным является наличие в торговом предприятии документов, удостоверяющих качество и безопасность реализуемых товаров, прежде всего, сертификатов соответствия, выданных или зарегистрированных в Национальной системе сертификации РБ. В сертификате указываются:
· орган, выдавший сертификат и осуществляющий инспекционный контроль;
· нормативные документы, соответствие которым удостоверяет сертификат (ГОСТы);
· документы, на основании которых выдан сертификат (документы о гигиенической, ветеринарной регистрации и др.);
· наименование аккредитованной испытательной лаборатории и ее регистрационный номер;
· номер протокола испытаний и дата утверждения;
· сертификат системы качества, сертификат (аттестат) производства, акт проверки).
Сертификат выписывается на бланке специального образца и заверяется печатью и подписью выдавшей стороны. Верной признается также цветная копия сертификата, заверенная печатью и подписью уполномоченного представителя органа по сертификации.
Санитарный журнал находится у администратора. В нем представители санэпидемслужбы записывают сведения о проверках, проведенных в универсаме. Журнал получают в санстанции, его нумеруют, шнуруют и скрепляют печатями универсама «Юбилейный-92» и представителями санслужбы (см. Приложение 2).
Помимо перечисленных выше, обязательными для универсама ”Юбилейный-92” являются: лицензии на торговля товарами, торговля которыми подлежит обязательному лицензированию (спиртные напитки, табачные изделия), товарно-транспортные накладные, ассортиментный перечень товаров, утвержденный в установленном порядке, контрольная лента кассового аппарата, санитарный журнал, книга отзывов и предложений и некоторые другие документы – всего около 30 наименований.
За нарушение правил хранения (транспортировки, сохранности и размещение товара) к сотрудникам универсама могут быть приняты следующие меры материальной ответственности:
1. Бригадная. Ее особенность: комплектование новых бригад осуществляется на основе добровольности. При включении в состав коллектива новых работников применяется из коллектива более 50% от его первоначального состава, договор должен быть переоформлен. Обязательно проводится инвентаризация. Договор не переоформляется при увольнении отдельных работников или при приемке в бригаду новых работников. В этом случае договор заключается в целях обеспечения сохранности материальных ценностей, принадлежащих ЗАО «Универсам Юбилейный-92», в лице директора с одной стороны и коллектива в лице руководителя коллектива с другой стороны. Таким образом коллектив принимает на себя коллективную ответственность за не обеспечение сохранности имущества и других ценностей, переданных ему для продажи (отпуска); подготовки товаров для продажи; приема на хранение, а директор в свою очередь должен создать коллективу условия, необходимые для надлежащего исполнения обязательств по договору и ознакомить с «Положением о коллективной(бригадной) материальной ответственности»
2. Индивидуальная. Ее суть сводится к тому, что материально ответственное лицо принимает на себя ответственность за сохранность товара, а наниматель необходимые для того условия. В случае заключения договора о полной индивидуальной ответственности сохраняются те же условия. В случае не обеспечения по вине работника сохранности вверенных ему материальных ценностей определение размера ущерба и его возмещение проводятся в соответствие с законодательством ( см. Приложение 3).
Для поддержания порядка на предприятии и четкой систематизации рабочей силы используется график выхода на работу работников универсама. С графиком работники могут беспрепятственно ознакомиться на информационном стенде (см. Приложение 4).