Как можно узнать, что фторидов в организме слишком много?
Что такое фтор?
Фтор – элемент, занимающий 9-ое место в таблице Менделеева , 17-й по распространенности в земной коре, в молекулярной форме представляет из себя очень ядовитый газ, никогда не встречающийся в свободном состоянии в природе. Фторид – это его полностью восстановленная форма - химические и другие свойства этих двух форм совершенно различны, поэтому важно не путать их. В физиологии и стоматологии речь идет о второй, т.е. восстановленной форме и, следовательно, о фториде, а не о фторе.
Фтор может присутствовать в атмосфере. Как правило, фтора больше там, где есть развитая промышленность. При вдыхании в небольших количествах фтор вызывает отек легких, в больших – разрушение легочной ткани и смерть.
Фторидные соединения входят в состав минералов, находящихся в почвах и в горных породах. Вода проходит через них и растворяет эти соединения. Таким путем образуются ионы фторида. В результате малые их количества имеются во всех источниках воды, но в различной концентрации, диапазон которой очень вариативен. Из воды ионы фторида попадают в состав всех пищевых продуктов и напитков.
Поступая из пищи и напитков в организм человека и животных, фториды оказывают положительное действие на обменные процессы в минерализованных тканях, к которым относятся кроме костной ткани еще и зубы, играют также роль стабилизатора и уплотнителя таких тканей организма как волосы, ногти, эпидермис. Имеются данные, что употребление воды, содержащей 1 мг фторидов в литре, улучшает иммунобиологическую реактивность организма. Фториды являются биокатализаторами процессов минерализации. Они способствуют удержанию и накапливанию кальция в организме. Это свойство фторидов используется с лечебной целью при заболеваниях, протекающих с нарушением минерализации костей.
Таким образом, фториды необходимы при:
· Различных нарушения минерализации костей: остеопороз, остеомаляция, рахит, остеохондроз и других заболеваниях.
· При проведении профилактики заболеваний зубов, т.к. укрепляют эмаль и препятствуют возникновению кариеса.
· При некоторых заболеваниях волос, ногтей, эпидермиса.
Допустимые концентрации
Фториды жизненно необходимы для здорового функционирования организма, но даже их природные соединения в избытке очень токсичны. Уже в 1803 году было обнаружено, что фтор входит в состав костной системы (следовательно, необходим для ее нормального функционирования), но в 1931 году – что избыток фтора в питьевой воде вызывает заболевания зубов.
Дефицит фтора приводит к тому, что кальций, составляющий основу всех костных тканей, не накапливается в организме, а именно наличие фтора способствует его задержанию в костной системе.
Переизбыток фтора приводит к выведению кальция из костей. Соли фтора концентрируются в костях, вызывая остеохондроз, изменения цвета и формы зубов, направления их роста, а вслед за этим огрубление суставов и их неподвижность, костные наросты. Человек начинает с трудом двигаться. Организм защищаясь, выделяет фтор с мочой, но часто не может справиться с его излишком. Большие дозы фтора экстрагируют магний из лимфы крови, мобилизуют кальций и выводят его из костей, что, в конце концов, приводит к их обызвествлению. Кальций оседает в почках, в легких, в мышцах. Поэтому, когда мы говорим о фторе и о фториде, необходимо знать допустимые для человека концентрации.
Разница между полезной и вредной дозами очень мала: меньше 0,5 мг/л – слишком мало, 1-1,5 мг/л – достаточное количество, а больше – уже слишком много. Суточная потребность определяется 2-мя факторами: максимально допустимая концентрация фторидов в сутки и вес тела. Физиологические дозировки таковы, что при весе тела 50 кг оптимальным считается потребление 1 – 2,5 мг/в сутки, таким образом, взрослому человеку достаточно получать 2-3 мг фторидов в сутки. Существенный переизбыток фторидов в организме, который может нанести вред здоровью человека, вызывает концентрация от 10мг/в сутки. ГОСТом 2874-82 узаконены допустимые концентрации фторидов в питьевой воде в размере 1,5 мг/л. При данной концентрации фторидов в воде никаких отрицательных последствий его влияния на здоровье не наблюдалось.
Концентрация фторидов в воде «Кристальная» составляет 0,9 мг/л, что позволяет избежать переизбытка и одновременно получать свою суточную норму при употреблении 2-3 литров воды.
Как можно узнать, что фторидов в организме слишком много?
По маленьким пятнышкам на эмали зубов. Сначала они могут быть серыми или белее, чем эмаль, но чем больше в нашем организме фторидов, тем пятнышки темнее и, наконец, становятся коричневыми или черными. Зубы выглядят, как если бы были дырявыми, начинают крошиться, их трудно даже пломбировать.
Профилактика кариеса
К числу наиболее распространенных болезней, существенно влияющих на состояние здоровья населения, относится кариес зубов. Последствия кариеса не ограничиваются разрушением жевательного аппарата, осложненные формы его ведут часто к воспалительным процессам челюстно-лицевой области, аллергизации организма, заболеваниям ЛОР-органов, пищеварительной, выделительной и других систем. Таким образом, профилактика кариеса является одной из узловых медико-социальных проблем современности.
Наибольшие концентрации фторидов в организме обнаруживаются в минерализованных тканях: в зубах и костях. Фтор придает им плотность, устойчивость к физическим и химическим факторам. Непосредственное противокариесное действие фторидов осуществляется за счет:
· Положительного влияния на структуру зубов.
· Снижение растворимости эмали в кислоте.
· Фториды воздействуют - непосредственно на зубной налет, снижая способность в нем бактерий производить кислоту.
· Фториды способствуют реминерализации костей или восстановлению эмали зубов в местах, ранее деминерализованных кислотой. Эффект реминерализации является наиболее важным из них. Ионы фторида, проникающие как в поверхностный слой, так и в толщу эмали, приводят к ее укреплению. Эмаль становится не только более стойкой к кариозной атаке, но и сама приобретает способность реминерализоваться или залечить начальные проявления кариеса, вызываемые кислотами микроорганизмов, вызывающих кариес. Необходимые для реминерализации ионы фторида обеспечиваются как фторированной водой, так и различными содержащими фториды средствами, как, например, зубная паста.
Существует три основных фактора, занимающих ведущую роль в профилактике кариеса:
· Употребление фторсодержащих продуктов.
· Возраст.
· Способ профилактики.