Г. Янсен изобрел микроскоп

1665 г. Роберт Гукописал строении пробки и применил термин клетка.

1674 г. Антонии ван Левенгук открыл одноклеточных животных и бактерий.

1802 г. Брисо-Мирбе установил что все растения состоят из тканей, а последние из клеток.

1825 г. Ян Пуркинье открыл содержимое клетки: ядро и протоплазмув яйцеклетке птиц.

1827 г. Карл Бэр(русский ученый) открыл яйцеклетку млекопитающих и установил, что все многоклеточные организмы начинают свое развитие из клетки.

1831 г. Роберт Броун обнаружил ядро в растительной клетке.

1839 г.Зоолог Теодор Шванн и ботаникМаттиас Шлейденсформулировали «клеточную теорию».

1858 г. Рудольф Вирховпоказал, что все клетки образуются из других клеток путем клеточного деления.

1866 г. Эрнст Геккельустановил, что хранение и передачу наследственной информации осуществляет ядро.

1882. Вальтер Флеминготкрыл хромосомыи описал подробно клеточное деление – митоз.

Г. Открыты пластиды.

Г. Открыты митохондрии.

1898 г. Камилло Гольджи открыл аппарат Гольджи.

1905 г. Джон Фармер и Дж. Мурподробно описали мейоз.

1946 г.Впервые электронный микроскоп применили в биологии и изучили ультраструктуруклетки.

 

ДЗ№3

 

Тема: Неорганические соединения Задание 1.1. Заполните таблицу

Таблица 1

Химические элементы в клетке

 

Элемент и его символ Значение
Макроэлементы
Макроэлементы-органогены (основные элементы)
Кислород - О Входит в состав воды и всех важных для жизнедеятельности органических веществ
Углерод - С Входит в состав всех важных для жизне­деятельности органических веществ
Водород - Н Входит в состав воды и всех важных для жизне-деятеятелъности органических веществ
Азот - N Структурный компонент белков, нуклеиновых кислот, АТФ
Остальные макроэлементы
Калий - К Преобладающий положительный ион внутри клеток, участвует в создании биоэлектри­ческого потенциала на мембране
Натрий - Na Главный внеклеточный положительный ион, участвует в создании биоэлектрического потенциала на мембране
Кальций - Са Участвует в свертывании крови, активирует сокращение мышечных волокон, участвует в синаптической передаче нервного импульса
Магний - Mg Структурный компонент хлорофилла, активирует работу многих ферментов (кофактор)
 
 
   
 
 
 
 
 

 

Сера - S Входит в состав белков (в том числе многих гормонов и ферментов), участвует в формировании их третичной структуры
Фосфор - Р Входит в состав костной ткани, нуклеиновых кислот, АТФ, в составе фосфолипидов образует мембранные структуры
Хлор - С1 Преобладающий отрицательный ион в организме животных, участвует в создании биоэлектрического потенциала на мембране
Железо - Fe Входит в состав многих органических веществ, в том числе и гемоглобина
Микроэлементы
Цинк - Zn Входит в состав некоторых ферментов
Марганец -Мп Входит в состав некоторых ферментов
Медь - Си Входит в состав некоторых ферментов
Кобальт - Со Входит в состав некоторых витаминов (В 12) и ферментов
Молибден - Мо Входит в состав некоторых ферментов
Иод -1 Входит в состав гормона щитовидной железы
Фтор - F Входит в состав костей и ткани зубов
Ультрамикроэлементы
золото - Аи, уран - U, радий - Ra и многие другие Следовые количества, функции неизвестны

ДЗ№4

Задание 1.6. Тест «Живые организмы. Уровни организации жизни»

4. Сине-зеленые

*1. К империи Клеточные, надцарству Прокариоты относятся:
1. Вирусы. 3. (Эубактериы.)

2. Архебактерии.

2. К империи Клеточные надцарству Эукариоты относятся:
1. Вирусы. 5. Эубактерии.

2. Грибы.

3. Растения.

4. Архебактерии.

*3. В организме человека можно выделить следующие уровни организации:

1. Молекулярный. 5. Популяционно-видовой.

2. Биогеоценотический. 6. Клеточный.

3. Тканевой. 7. Биосферный.

4. Организменный 8. Органный.
*4. К макроэлементам-органогенам относятся:
l.Cepa. 5. Водород.

2. Кислород. 6. Железо.

3. Углерод. 7. Азот.

4. Фосфор. 8. Кальций.
*5. Какие суждения верные?

1. Молекула воды не имеет заряда.

2. Молекула воды — диполь.

3. На атоме кислорода в молекуле воды имеется небольшой от­рицательный заряд, на атомах водорода — положительные.

4. На атоме кислорода в молекуле воды имеется небольшой положительный заряд, на атомах водорода — отрицательные.

*6. Какие суждения верные?

1. Молекулы воды удерживаются друг около друга ковалентными связями.

2. (Молекулы воды удерживаются друг около друга водородными связями.)

3. (Ковалентные связи прочнее в водородных 15-20раз.)

4. Водородные связи прочнее в ковалентных 15-20 раз.

7. Максимальную плотность вода имеет при:
1.0°С. 3.20°С.

2. (4 °С.) 4. 25 °С.

8. Каково соотношение ионов натрия и калия по обе стороны наружной клеточной мембраны?

1. Снаружи клетки всегда больше ионов калия и меньше натрия, чем внутри.

2. Снаружи клетки всегда больше ионов натрия и меньше калия,чем внутри.

3. Ионов натрия и калия снаружи клетки всегда больше, чем внутри.

4. Ионов натрия и калия внутри клетки всегда больше, чем снаружи.

9. В клетке поддерживаются определенная концентрация водо­родных ионов и слабощелочная, почти нейтральная среда. Поддер­живают определенную рН в клетке:

1. Реакции гидролиза.

2. Реакции гидратации.

3. Реакции конденсации.

4. Буферные реакции

**10. Утверждение, что дигидрофосфат-ионы способны пони­зить рН клетки, превращаясь в гидрофосфат-ионы:

1. Верно.

2. Ошибочно.

*11. Какие суждения верные?

1. Жиры относятся к гидрофильным веществам.

2. Вода обладает большой теплоемкостью и теплопровод­ностью.

3. Щелочная среда возникает при избытке водородных ионов.

4. Вода принимает участие в образовании структуры молекул растворенных веществ.

ДЗ№5

Тема: Углеводы, липиды

Таблица 4

 

Углеводы и их функции функции
Углеводы Примеры Функции
Моносаха- риды Пентозы: рибоза, дезоксирибоза Входят в состав нуклеиновых кислот
Гексозы: α-глюкоза, β-глюкоза, фруктоза Мономеры крахмала,клетчатки, сахарозы соответственно
Олигоса- хариды Сахароза, мальтоза, лактоза Энергетическая функция
Полиса- хариды Клетчатка Структурная функция — в составе клеточной стенки
Крахмал, гликоген Муреин Запасающая функция В составе клеточной стенки бактерий
Хитин В составе клеточной оболочки грибов и многих беспозвоночных животных

Задание 1.10. Заполните таблицу

Таблица 5

Функции углеводов

 

Функции углеводов Характеристика
1. Энергетическая Основной энергетический материал клетки, при окислении 1 г выделяется 17,6 кДж
2. Структурная Входят в состав клеточной стенки расти­тельных клеток (целлюлоза), грибов (хитин), бактерий (муреин)
3. Запасающая Гликоген в клетках животных и крахмал в клетках растений - запасные энергетические материалы
4. Взаимодействие клеток Углеводы в составе гликокаликса и мембран обеспечивают взаимодействие клеток, узнава­ние клетками друг друга
5. Источник мета­болической воды Полное окисление угчеводов сопровождается выделением углекислого газа и воды

ДЗ№6

Задание 1.12. Заполните таблицу

Таблица 6 Функции липидов

 

Функции Характеристика
1. Энергетическая Энергетический материал клетки, при окислении 1 г выделяется 38,9 кДж
2. Структурная Фосфолипиды входят в состав клеточных мембран
3. Запасающая Растительные и животные жиры — запас­ные энергетические материалы
4. Теплоизолирующая Жир плохо проводит тепло, подкожная жи­ровая клетчатка защищает от переохлаж­дения
5. Источник метабо­лической воды Полное окисление жиров сопровождается выделением большого количества углекисло­го газа и воды
6. Регуляторная Жирорастворимые половые гормоны — важ­нейшие регуляторы метаболизма и поведе­ния
7. Кофакторы фер­ментов Жирорастворимые витамины A, D, Е, К входят в состав ферментов

 

Задание 1.13. Тест «Характеристика углеводов и липидов»

*1. К моносахаридам относятся:

1 Крахмал. 5. Свекловичный сахар (сахароза).

2. Гликоген. 6. Мальтоза.

3. Глюкоза. 7. Молочный сахар (лактоза).

4. Дезоксирибоза. 8. Рибоза.
*2. К полисахаридам относятся:

1. Крахмал. 5. Рибоза.

2. Гликоген. 6. Мальтоза.

3 Глюкоза. 7. Молочный сахар (лактоза).

4. Дезоксирибоза. 8.Целлюлоза.
*3. К дисахаридам относятся:

1. Крахмал. 5. Хитин.

2. Свекловичный сахар 6. Мальтоза
(сахароза).) 7. Молочный сахар (лактоза).

3. Глюкоза. 8. Целлюлоза.

4. Дезоксирибоза.

4. В состав молекулы ДНК входят остатки:
1.Рибозы. 3. Глюкозы.

2. Дезоксирибозы. 4. Фруктозы.

5. Молекула крахмала состоит из остатков:
1.Рибозы. 3. β-глюкозы.

2. а-глюкозы. 4. Дезоксирибозы.

*6. Углеводы в организме выполняют следующие функции:

1. Структурную. 5. Обеспечивают взаимо-

2. Энергетическую. действие клеток, узнавание.

3. Каталитическую. 6. Источника метаболи-

4. Многие являются ческой воды.
гормонами. 7. Запасающую.

7. При полном сгорании 1 г вещества выделилось 38,9 кДж энергии. Это вещество относится:

1. К углеводам.

2. К жирам.

3. Или к углеводам, или к липидам.

4. К белкам.

8. Основу клеточных мембран образуют:
1.Жиры. 3. Воска.

2. Фосфолипиды. 4. Липиды.

9. Утверждение, что жиры - сложные эфиры глицерина и жирных кислот:

1. Верно. 2. Ошибочно.

*10. Липиды выполняют в организме следующие функции:

1. Структурную. 5. Некоторые являются ферментами.

2. Энергетическую. 6. Источника метаболической воды.

3. Теплоизолирующую. 7. Запасающую.

4.Некоторые являют- 8. Витамины A, D, Е,К-
ся гормонами. жирорастворимые.
*11. Молекула жира состоит из остатков:

 

1. Аминокислот. 3. Глицерина.

2. Нуклеотидов. 4. Жирных кислот.

12. Гликопротеины - это комплекс:

1. Белков и углеводов. 3. Глицерина и жирных кислот.

2. Нуклеотидов и белков. 4. Углеводов и липидов.

13. Фосфолипиды - это комплекс:

1. Белков и углеводов. 3. Глицерина и жирных кислот.

2. Нуклеотидов и белков. 4. Липидов и остатков

фосфорной кислоты.

*14. К пентозам относятся:

1. Глюкоза. 3. Рибоза.

2. Фруктоза. 4. Дезоксирибоза.

Задание 1.14. Определите правильность суждений, относящихся к теме «Углеводы, липиды»

1. В состав углеводов входят углерод, водород, кислород, азот и сера.

2. Формула дезоксирибозы С5НШО5.

3. Мономерами крахмала являются остатки а-глюкозы.

4. Олигосахаридами называют углеводы, содержащие от' до 10 моносахаридных остатков.

5. Полисахариды образуются в результате реакции поликонден­сации.

6. Углеводы - основные источники энергии в животном организме.

7. Жиры - это сложные эфиры высших жирных кислот и трех­атомного спирта глицерина.

8. Плотность жиров выше, чем у воды.

9. Жиры присутствуют во всех клетках живых существ, участвуя, главным образом, в формировании клеточных мембран.

10. Каталитическая функция жиров связана с жирорастворимыми витаминами (A, D, Е, К).

ДЗ№7

Задание 1.17. Заполните таблицу

Таблица 7

Функции белков

Функции белков Характеристика
1. Структурная Белки входят в состав клеточных мембран и орга­ноидов, а также внеклеточных структур организма
2. Рецепторная Белки-рецепторы медиаторов, гормонов и других веществ встроены в мембраны клеток. Изменяя структуру, они способны передавать сигнал в клетку
3. Регуляторная Многие гормоны (поджелудочной железы, гипофи­за), регулирующие различные процессы в организме, имеют белковую природу
4. Каталитиче­ская Известно более тысячи ферментов, катализи­рующих различные реакции. Ферменты имеют ак­тивный центр. Они специфичны. Скорость ката­лиза зависит от температуры, рН
5. Транспортная Многие белки транспортируют различные веще­ства через мембрану клеток в цитоплазме клеток. Гемоглобин, например, переносит кислород и угле­кислый газ
6. Двигательная Актин и миозин обеспечивают сокращение миофибрилл мышц. Движение хромосом к полюсам клетки происходит за счет белков, образующих микротрубочки веретена деления
7. Энергетиче­ская При окислении 1 г белка до СОг, НгО и NH3 выделя­ется 17,6 кДж энергии
8. Запасающая Альбумин белка в яйце - запасной строительный и энергетический материал для развития куриного эмбриона
9. Защитная Антитела и интерферон защищают организм от бактерий и вирусов

 

Задание 1.19. Тест «Строение и функции белков»

1. Из органических веществ в клетке на первом месте по массе находятся:

1. Углеводы. 3. Липиды.

2. Белки. 4. Нуклеиновые кислоты.

*2. В состав простых белков входят следующие элементы:

1. Углерод. 5. Фосфор.

2. Водород. 6. Азот.

3. Кислород. 7. Железо.

4. Сера. 8. Хлор.

3. Число различных аминокислот, встречающихся в белках:
1.170. 3.20.

2.26. 4.10.

4. Сколько незаменимых для человека аминокислот?
1. Таких аминокислот нет. 3. 10.

2.20. 4.7.

**5. Неполноценные белки - это белки:

1. В которых отсутствуют некоторые аминокислоты.

2. В которых отсутствуют некоторые незаменимые аминокис­лоты.

3. В которых отсутствуют некоторые заменимые аминокислоты.

4. Все известные белки являются полноценными.

6. Аминокислотам придают свойства:

1. Кислые - радикал, щелочные - аминогруппа.

2. Кислые - аминогруппа, щелочные - радикал.

3. Кислые - карбоксильная группа, щелочные - радикал.

4. Кислые - карбоксильная группа, щелочные - аминогруппа.

7. Пептидная связь образуется в результате:

1. Реакции гидролиза.

2. Реакции гидратации.

3. Реакции конденсации.

4. Все вышеперечисленные реакции могут привести к образованию пептидной связи.

8. Пептидная связь образуется:

1. Между карбоксильными группами соседних аминокислот.

2. Между аминогруппами соседних аминокислот.

3. Между аминогруппой одной аминокислоты и радикалом другой.

4. Между аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой.

*9. Вторичную структуру белков стабилизируют:

1. Ко валентные связи. 3. Ионное взаимодействие.

2.Водородные связи. 4. Такие связи отсутствуют.
*10. Третичную структуру белков стабилизируют:

1. Ковалентные связи. 4. Гидрофильно-гидрофобное

2. Водородные связи. взаимодействие.

3. Ионные связи.

*11.. При окислении 1 г белка образуются:

1. Вода. 4. 17,6 кДж энергии.

2. Углекислый газ. 5. Мочевина.

3. Аммиак. 6. 38,9 кДж энергии.

12. В пробирки с пероксидом водорода поместили кусочек вареной колбасы, хлеба, моркови, рубленого яйца. Кислород выделялся в пробирке:

1. С кусочком вареной 3. С кусочком моркови.
колбасы. 4. С кусочком рубленого

2.С кусочком хлеба. яйца. -
*13. Какие суждения верны?

1. Ферменты специфичны, каждый фермент обеспечивает ре­акции одного типа.

2. Ферменты универсальны и могут катализировать реакции раз­ных типов.

3. Каталитическая активность ферментов не зависит от рН и температуры.

4. Каталитическая активность ферментов напрямую зависит от рН и температуры.

*14. Какие суждения верные?

1. Фермент - ключ, субстрат - замок согласно теории Фишера.

2. Фермент -замок, субстрат — ключ согласно теории Фишера.

3. После каталитической реакции фермент и субстрат распада­ются, образуя продукты реакции.

4. После каталитической реакции фермент остается неизмен­ным, а субстрат распадается, образуя продукты реакции.

15. Какое суждение верное?

1. Витамины являются кофакторами многих ферментов.

2. Все белки являются биологическими катализаторами, фермен­тами.

3. При замерзании происходит необратимая денатурация ферментов.

4. Ренатурация - утрата трехмерной конфигурации белка без из­менения первичной структуры.

ДЗ№8

Задание 1.21. Заполните таблицу

Таблица 8 Строение ДНК

 

строение нуклеотида В состав нуклеотида входят остатки: фосфорной кислоты, дезоксирибозы, азотистого основания Пуриновые азотистые основания: аденин, гуанин, пиримидиновые - тимин, цитозин
строение молекулы Двойная цепь нуклеотидов, диаметр — 2 нм, длина — тысячи мкм, один виток — 10 пар нуклеотидов (3,4 нм)
соединение в одну цепь В одну цепь соединены фосфодиэфирными мостика­ми между остатками дезоксирибозы двух нуклеоти­дов
Соединение полинуклеотидных цепей Полинуклеотидные цепи соединены комплементар­ным взаимодействием аденина с тимином (две водородные связи) и гуанина с цитозином (три водо­родные связи). Располагаются антипараллельно  
функции в клетки Хранение и передача наследственной информации

Задание 1.22. Тест «ДНК»

*1. В клетках эукариот ДНК содержится:

1. В цитоплазме. 4. В митохондриях.

2. В ядре. 5. В пластидах.

3.В рибосомах. 6. В комплексе Гольджи.
2. Размеры молекулы ДНК у человека:

1. Диаметр - 20 мкм, длина - до 8 см.

2. Диаметр - 2 мкм, длина - до 8 см.

3. Диаметр - 20 нм, длина - до 8 см.

4. Диаметр - 2 нм, длина - до 8 см.

*3. В состав молекулы ДНК входят пуриновые основания:
1.Аденин. 3. Тимин.

2. Гуанин. 4. Цитозин.

4. Фрагмент ДНК содержит 30 000 нуклеотидов. Для удвоения фрагмента потребуется свободных нуклеотидов:

1.60 000. 3.30 000.

2.45 000. 4.15 000.

5. Нуклеотиды ДНК соединены в одну цепь:

1. Через остаток фосфорной кислоты одного нуклеотида
и 3'-атом углерода остатка дезоксирибозы другого нуклеотида.

2. Через остаток фосфорной кислоты одного нуклеотида и азоти­стое основание другого.

3. Через остатки фосфорной кислоты соседних нуклеотидов.

4. Через остатки дезоксирибозы соседних нуклеотидов.

6. Фрагмент ДНК содержит 30 000 А-нуклеотидов. Для удвоения фрагмента потребуется:

1. А - 60 000, Т - 60 000. 3. А - 15 000, Т - 15 000.

2. А - 30 000, Т - 30 000. 4. Данных для ответа недостаточно.

7. Фрагмент ДНК содержит 30 000 А-нуклеотидов и 40 000 Ц-нуклеотидов. В данном фрагменте Т- и Г-нуклеотидов:

1. Т - 40 000, Г - 30 000. 3. Т - 60 000, Г - 80 000.

2.Т- 30 000, Г- 40 000. 4. Данных для ответа недостаточно.
*8. Модель строения молекулы ДНК предложили в 1953 г.:

1. Ф. Крик. 3. Т. Морган.

2.Г. Мендель. 4. Д. Уотсон.
9. Функции ДНК в клетке:

1. Один из основных источников энергии.

2. Принимает непосредственное участие в синтезе белков.

3. Обеспечивает синтез углеводов и липидов в клетке.

4. Участвует в хранении и передаче наследственной информации.
*10. Какие суждения верные?

1. Цепи нуклеотидов в молекуле ДНК антипараллелъны.

2. Между А- и Т-нуклеотидами 2 водородные связи, между Г-
и Ц-нуклеотидами 3 водородные связи.

3. А- и Т-нуклеотиды относятся к пиримидиновым нуклеотидам.

4. В состав нуклеотидов ДНК входит сахар рибоза.

ДЗ№ 9

Задание 1.24. Заполнитетаблицу

Таблица 9 Строение РНК

 

Строение нуклеотида В состав нуклеотида входят остатки: фосфорной кислоты, рибозы, азотистого основания. Пуриновые азотистые основания: аденин, гуанин, пиримидиновые - урацил, цитозин
Особенности строения молекулы Цепь рибонуклеотидов в результате комплементар­ного взаимодействия азотистых оснований образует третичную структуру
Функции в клетке Участие в биосинтезе белка

 
 

Задание 1.26. Определите правильность суждений, относящихся к теме «РНК, АТФ»

1.Молекула РНК — это неразветвленный полипуклеотид, пред­ставленный одной нитью.

2. В состав нуклеотидов РНК входит сахар рибоза.
3. Азотистые основания в РНК представлены аденином, гуанином, тимином и цитозином.

3. Самые крупные молекулы РНК содержатся в рибосомах это - рРНК.

4. Нуклеотиды РНК способны образовывать водородные связи между собой, но это внутри-, а не межцепочечные соединения ком­плементарных нуклеотидов.

5. Цепи РНК значительно длиннее молекул ДНК.

6. РНК обеспечивают синтез белков в клетке.

7. Молекула РНК состоит из двух комплементарно связанных и антипараллельно направленных полинуклеотидных цепей.

8. Молекулы РНК образуются в результате самоудвоения, репликации.

 

10. АТФ представляет собой нуклеотид, образованный остатка­ми азтистого основания (аденина), сахара (дезоксирибозы) и фосфорной кислоты

11. При гидролизе макроэргических связей двух молей АТФ до АМФ выделяется около 160 кДж энергии.

 

ЗАЧЕТ 1

Задание 1.27. Вопросы к ЗАЧЕТУ по темам «Живые организмы.

Уровни организации жизни» и «Химический состав клетки»

1. Перечислите уровни организации жизни в пределах одного организма.

2. Перечислите уровни организации жизни от организма и выше.

3. Назовите основные методы изучения в биологии.

4. Перечислите основные и остальные макроэлементы.

5. Перечислите функции, которые выполняет вода в клетке.

6. Напишите пример буферной системы.

7. На какие группы делятся углеводы?

8. Напишите формулы важнейших пентоз.

9. Какие вещества относятся к полисахаридам?

10. Что является мономером гликогена, клетчатки?

11. Назовите функции углеводов?

12. Что представляют из себя жиры?

13. Какие липиды входят в состав мембран?

14. Перечислите жирорастворимые витамины.

15.Перечислите 5 важнейших функций жиров. .

16. Напишите общую формулу аминокислоты.

 

17. Напишите структурную формулу дипептида

 

18. Как называется связь между двумя аминокислотами?

19. Какие аминокислоты называются незаменимыми и сколько их?

20. Какие белки называются полноценными?

21.Чем представлена первичная структура белков?

22.Чем представлена вторичная структура белка?

23. Какими связями удерживается третичная структура белков?

24. Сколько энергии выделяется при расщеплении 1 г белков, углеводов, липидов?

25. Перечислите функции белков.

26. Каковы основные свойства ферментов?

27. Из остатков каких веществ состоит нуклеотид ДНК?

28. Напишите структурную формулу нуклеотида ДНК.

29. Напишите структурную формулу нуклеотида РНК.

30. Напишите структурную формулу АТФ.

31. Какие азотистые основания входят в состав нуклеотидов ДНК?

32. Какие пуриновые азотистые основания входят в состав моле­кулы ДНК?

33. Как нуклеотиды ДНК соединены в одну цепь?

34. Сколько водородных связей между комплементарными азотистыми основаниями?

35. Что представляет собой принцип комплементарности в стро­ении ДНК?

36. Какие функции выполняют ДНК?

37. Как нуклеотиды РНК соединяются в полинуклеотидную цепь?

38. Какие азотистые основания входят в состав нуклеотидов РНК?

39. Какие функции выполняют РНК?

40. Сколько энергии заключено в макроэргических связях АТФ из расчета на 1 моль?

ДЗ№10