Спектрофотометрический метод количественного
определения белка основан на их свойстве поглощать свет в УФ-области при:
1) 280 нм 2) 190 нм 3) 210 нм
Аминокислоты аргинин и лизин составляют
20—30% аминокислотного состава белков:
1) альбуминов 4) гистонов
2) проламинов 5) протеиноидов
3) глобулинов
19. Белки волос кератины относятся к группе:
1) проламинов 4) глютелинов
2) протаминов 5) глобулинов
3) протеиноидов
20. 50% белков плазмы крови составляют:
1) α-глобулины 4) альбумин
2) β-глобулины 5) преальбумин
3) γ-глобулины
21. В ядрах клеток эукариот присутствуют главным образом:
1)протамины 3) альбумины
2) гистоны 4) глобулины
22. К протеиноидам относятся:
1) зеин – белок семян кукурузы 4) фиброин – белок шелка
2) альбумин – белок яйца 5) коллаген – белок соеди-
3) гордеин – белок семян ячменя нительной ткани
Ортофосфорная кислота в фосфопротеинах обычно
ковалентно связана:
1) с гидроксигруппой серина 4) с β-карбоксильной группой
2) с гидроксигруппой треонина 5) с ε-аминогруппой лизина
3) с SH-группой цистеина
24. К медьсодержащим белкам относится:
1) ферритин 4) церулоплазмин
2) ванадохром 5) лактоферрин
3) гемосидерин
25. Железосодержащими белками являются:
1) церулоплазмин 4) ферритин
2) карбоангидраза 5) пластоцианин
3) гемосидерин
26. В состав гема входит:
27. Гем представляет собой:
1) четыре пиррольных кольца, соединенных с Fe3+
2) порфин, соединенный с Fe2+
3) протопорфин IX
4) четыре алкилированных пиррольных кольца, соединенных метановыми группами и Fe2+
28. Трехвалентное железо содержится:
1) в дезоксигемоглобине 3) в метгемоглобине
2) в карбоксигемоглобине 4) в оксигемоглобине
29. Белки выполняют различные функции, кроме:
1) структурной
2) каталитической
3) регуляторной
4) генетической
5) рецепторной
30. Денатурация белков происходит в результате:
1) деградации первичной структуры
2) агрегации белковых глобул
3) изменений пространственных структур
Глава 3. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
1. К пиримидиновым основаниям относится:
2. К пуриновым основаниям относится:
3. Входит в состав:
4. Входит в состав:
5. Является:
6. Является:
7. Установить соответствие:
Название
а) аденин г) тимин
б) гуанин д) урацил
в) цитозин
8. В состав РНК не входит азотистое основание:
8) тимин 4) гуанин
9) цитозин 5) аденин
10) урацил
9. В состав нуклеозида входит:
1)азотистое основание
2) азотистое основание и пентоза
3) азотистое основание, пентоза и остаток фосфорной
кислоты
10. В состав нуклеотида входит:
1) азотистое основание
2) азотистое основание и пентоза
3) азотистое основание, пентоза и остаток фосфорной кислоты