МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ. Кафедра биоорганической химии
ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)
Кафедра биоорганической химии
Дисциплина «Органическая химия»
Факультет технологический 1-ой курс весенний семестр 2012 г
Направление 260800 «Технология продукции и организации общественного питания»
Экзаменационный билет № 14
1. Реакции электрофильного замещения в бензольном ядре. Правило
ориентации.
1. Синтез гидроксикислот.
2. Задача:
окись этилена H2O [O] CH3OH
Бензилмагнийхлорид А Б В Г
(H+)
Утверждено на заседании кафедрыпротокол №
Зав. каф. Колпакова В.В.
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)
Кафедра биоорганической химии
Дисциплина «Органическая химия»
Факультет технологический 1-ой курс весенний семестр 2012 г
Направление 260800 «Технология продукции и организации общественного питания»
Экзаменационный билет № 15
1. Понятие об ароматичности и ароматическом характере органических
соединений. Правило Хюккеля.
2. Химические реакции гидроксикислот. Отношение гидроксикислот
нагреванию.
3. Задача:
H2O PBr3 Mg бензальдегид H2O ( H+)
Изопропилсульфат А Б B Г Д
Утверждено на заседании кафедрыпротокол №
Зав. каф. Колпакова В.В.
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)
Кафедра биоорганической химии
Дисциплина «Органическая химия»
Факультет технологический 1-ой курс весенний семестр 2012 г
Направление 260800 «Технология продукции и организации общественного питания»
Экзаменационный билет № 16
1. Зависимость значения константы кислотности от строения молекулы
карбоновой кислоты.
2. Ацетоуксусный эфир: строение, получение, кето-енольная таутомерия,
двойственная реакционная способность.
3. Задача:
PCl5 KOH + С2H5OH KMnO4 + H2O
Бутанол-2 А Б В
Утверждено на заседании кафедрыпротокол №
Зав. каф. Колпакова В.В.
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)
Кафедра биоорганической химии
Дисциплина «Органическая химия»
Факультет технологический 1-ой курс весенний семестр 2012 г
Направление 260800 «Технология продукции и организации общественного питания»
Экзаменационный билет № 17
1. Нуклеофильное замещение атома галогена при насыщенном углеродном
атоме. Механизмы реакций (SN1, SN2).
2. Аминокислоты: строение, классификация, физико-химические свойства
(растворимость, рН водных растворов, амфотерность, электрофорез и др.)
3. Задача:
Составьте схему синтеза гексанона-2 из ацетоуксусного эфира.
Утверждено на заседании кафедрыпротокол №
Зав. каф. Колпакова В.В.