Рассчитать долю реализации готовой продукции для каждого магазина.

⇐ Назад

Сгруппировать магазина по доле реализации готовой продукции. Построить диаграмму.

По группе : пельмени, салат, фарш, мелкоштучное, тесто. (данные приведены в приложении 1)

· рассчитать долю по каждому показателю;

· выбрать 10 топовых позиций по доле в сумме наценки;

· построить график по всем показателям для 10 топовых позиций. 1 рисунок;

· рассчитать доли производства Талисман и других поставщиков;

· построить график по долям производителей;

· проанализировать полученные данные и сделать выводы.

Результаты необходимо представить в форме Презентации с выводами и предложениями.

ЭТАП 2

Провести маркетинговое исследование. Результаты исследования должны позволить ответить на вопрос «Нужно ли вводить бизнес-ланчи в ассортимент готовой продукции» для реализации в магазинах г. Ижевска. Магазины располагаются в разных частях города: чаще всего спальные районы города (70%), также в центре и в местах большого покупательского потока (30%). Основные группы потенциальных потребителей могут быть служащие близлежащих офисных зданий, мужчины, приобретающие еду себе на ужин домой.

Технология производства бизнес - ланчей не имеет сильного отличия от производства готовой продукции, поэтому ограничена лишь тем, что нет возможности производить блины (блины с начинкой) и супы.

В настоящий момент в ассортимент входят следующая продукция:

- мучные кулинарные изделия (выпечка, булочки);

- мясные готовые блюда (рыба, мясо, курица);

- гарниры (картофель запеченный, спагетти);

- салаты.

Вся продукция производится без добавления консервантов. Полностью натуральная и срок годности составляет 12 часов.

Как правило, бизнес-ланча - это комплексный обед, состоящий из салата, второго с гарниром и булочки.

Задание:

Составить план исследования.

Составить анкету для опроса. Анкета должна содержать не более 10 вопросов.

Опросить людей.

Обработать результаты. Представить в виде графиков в презентации с выводами по каждому графику.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Реализация готовой продукции в разбивке по магазинам

№	Магазин	Сум Реал, руб	Сум Реал Готов продук,руб.
	МАГАЗИН 001	43 002 441	632 770
	МАГАЗИН 002	32 246 775	470 077
	МАГАЗИН 003	35 616 444	1 601 214
	МАГАЗИН 004	10 644 373	84 941
	МАГАЗИН 005	58 520 442	3 186 359
	МАГАЗИН 006	61 707 867	1 977 174
	МАГАЗИН 007	61 675 164	1 927 032
	МАГАЗИН 008	27 497 122	478 936
	МАГАЗИН 009	49 056 594	856 797
	МАГАЗИН 010	20 565 819	171 167
	МАГАЗИН 011	27 076 697	152 979
	МАГАЗИН 012	20 980 237	371 709
	МАГАЗИН 013	165 350 569	20 780 156
	МАГАЗИН 014	13 368 932	105 986
	МАГАЗИН 015	12 358 779	103 991
	МАГАЗИН 016	30 928 161	606 325
	МАГАЗИН 017	22 940 070	160 608
	МАГАЗИН 018	19 169 177	358 344
	МАГАЗИН 019	48 924 271	580 704
	МАГАЗИН 020	35 226 512	366 296
	МАГАЗИН 021	35 462 423	467 543
	МАГАЗИН 022	69 502 557	1 117 478
	МАГАЗИН 023	21 130 174	315 631
	МАГАЗИН 024	12 672 062	102 539
	МАГАЗИН 025	47 548 453	200 484
	МАГАЗИН 026	46 713 107	499 551
	МАГАЗИН 027	52 649 334	2 845 888
	МАГАЗИН 028	19 720 839	175 079
	МАГАЗИН 029	83 570 932	1 427 625
	МАГАЗИН 030	25 137 902	276 523
	МАГАЗИН 031	15 095 506	96 880
	МАГАЗИН 032	18 596 573	158 875
	МАГАЗИН 033	30 054 093	211 302
	МАГАЗИН 034	29 537 626	1 085 586
	МАГАЗИН 035	18 912 632	112 340
	МАГАЗИН 036	32 570 296	308 930
	МАГАЗИН 037	11 078 684	70 547
	МАГАЗИН 038	16 392 398	260 467
	МАГАЗИН 039	21 905 746	262 775
	МАГАЗИН 040	19 745 508	183 363
	МАГАЗИН 041	51 501 915	414 203
	МАГАЗИН 042	26 407 813	1 072 702
	МАГАЗИН 043	20 892 186	223 815
	МАГАЗИН 044	38 321 473	333 759
	МАГАЗИН 045	24 909 889	121 550
	МАГАЗИН 046	18 408 755	263 474
	МАГАЗИН 047	35 377 430	644 624
	МАГАЗИН 048	34 869 622	469 296
	МАГАЗИН 049	55 069 328	653 401
	МАГАЗИН 050	34 032 838	368 086
	МАГАЗИН 051	27 997 171	315 598
	МАГАЗИН 052	9 089 702	4 049
	МАГАЗИН 053	23 710 332	717 810
	МАГАЗИН 054	65 723 993	983 549

Реализация теста

⇐ Назад